Mieux comprendre les RPS pour mieux les prévenir
Comprendre → Repérer → Agir
En restauration traditionnelle ou collective, le rythme est soutenu. Si on ne fait pas attention, le stress peut vite devenir un risque. Comprendre les RPS (Risques Psychosociaux), c’est la première étape pour les éviter et protéger notre santé au travail.
01
Les RPS, de quoi ca parle ?
Qu'est-ce qu'un RPS ?
⚖️ Le cadre juridique En France, le Code du travail impose à l’employeur une obligation de sécurité et de protection de la santé des salariés (article L.4121-1). Cette obligation couvre la santé physique ET mentale. Cela signifie que prévenir les RPS est aussi important que prévenir les accidents (brûlures, coupures, chutes). Les RPS doivent être évalués et inscrits dans le Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP).
Les Risques Psychosociaux (RPS) regroupent toutes les situations de travail qui peuvent avoir un impact négatif sur :
- la santé mentale (stress, anxiété, épuisement),
- la santé émotionnelle (tensions, perte de motivation),
- et parfois la santé physique (douleurs, fatigue chronique).
Qu'est-ce qu'un RPS ?
⚖️ Le cadre juridique Il est également important de rappeler que le code du travail précise que "Le salarié doit prendre soin de sa santé et de sa sécurité, ainsi que de celle des autres sur le lieu de travail, en respectant les consignes de sécurité." Cela signifie que la prévention des RPS n'est pas seulement une obligation de l'employeur mais également un devoir des collaborateurs !
🔎 Une lecture psychologique Les RPS apparaissent quand il y a un déséquilibre entre ce que le travail demande et les ressources disponibles (temps, moyens, soutien, reconnaissance). Le stress en soi n’est pas toujours négatif : un léger stress peut stimuler la vigilance.
Qu'est-ce qu'un RPS ?
🔎 Une lecture psychologique Mais quand il devient trop intense ou trop fréquent, il s’installe et use l’organisme (fatigue, nervosité, erreurs). Sur le plan émotionnel, il peut aussi conduire à un sentiment de découragement ou d’isolement.
🍔 Exemple concret en restauration rapide 👉 Imaginez : il est midi, le restaurant est plein. Vous devez enchaîner les commandes, votre collègue est absent, un client mécontent insiste, et vous n’avez pas le temps de faire une pause. Résultat : la pression monte, vous vous énervez plus vite, vous faites une erreur en caisse, et en fin de service vous êtes épuisé. C’est exactement ce cumul de facteurs qui crée un RPS : pas un simple “coup de stress”, mais une situation qui fragilise la santé si elle se répète.
02
Les principaux facteurs de RPS en restauration
Les RPS ne viennent pas d’une seule cause. C’est souvent la combinaison de plusieurs facteurs qui fragilise les salariés.
03
Les signaux d'alerte à reconnaître
Chez soi (Signaux individuels)
En équipe (Signaux colletifs)
- Conflits plus fréquents entre collègues.
- Baisse de la qualité du service.
- Turnover élevé, absentéisme accru.
- Ambiance tendue, manque d’entraide.
- Irritabilité, nervosité inhabituelle.
- Fatigue persistante, troubles du sommeil.
- Difficultés de concentration, erreurs plus fréquentes.
- Perte de motivation, envie de “lâcher”.
- Douleurs physiques liées au stress : tensions musculaires, migraines, troubles digestifs.
VS
04
Le conséquences des RPS
Pour l'équipe
Pour l'entreprise
Pour le salarié
Risques de dépression ou burn-out. Dégradation de la santé physique. Perte d’estime de soi et démotivation.
Mauvaise ambiance de travail.Hausse des erreurs et conflits. Risque de désorganisation.
Absentéisme coûteux.Turnover élevé (difficulté à fidéliser). Impact sur l’image de l’enseigne et la satisfaction client.
05
Prévenir les RPS
bonnes pratiques collectives
Santé et équilibre
Communication et organisation
Management et esprit d'équpe
Stress
Que faire face à une situation de stress et de conflit ?
Conflit
Incivilité
Malaise
Mieux comprendre les RPS , c’est mieux se protéger… ensemble.
La restauration est un métier dynamique et exigeant. En comprenant les risques psychosociaux, chacun peut agir à son niveau pour préserver sa santé, soutenir ses collègues et contribuer à une ambiance de travail plus sereine. La prévention est l’affaire de tous !
Mieux comprendre les RPS pour mieux les prévenir
Thomas
Created on September 24, 2025
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Mieux comprendre les RPS pour mieux les prévenir
Comprendre → Repérer → Agir
En restauration traditionnelle ou collective, le rythme est soutenu. Si on ne fait pas attention, le stress peut vite devenir un risque. Comprendre les RPS (Risques Psychosociaux), c’est la première étape pour les éviter et protéger notre santé au travail.
01
Les RPS, de quoi ca parle ?
Qu'est-ce qu'un RPS ?
⚖️ Le cadre juridique En France, le Code du travail impose à l’employeur une obligation de sécurité et de protection de la santé des salariés (article L.4121-1). Cette obligation couvre la santé physique ET mentale. Cela signifie que prévenir les RPS est aussi important que prévenir les accidents (brûlures, coupures, chutes). Les RPS doivent être évalués et inscrits dans le Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP).
Les Risques Psychosociaux (RPS) regroupent toutes les situations de travail qui peuvent avoir un impact négatif sur :
Qu'est-ce qu'un RPS ?
⚖️ Le cadre juridique Il est également important de rappeler que le code du travail précise que "Le salarié doit prendre soin de sa santé et de sa sécurité, ainsi que de celle des autres sur le lieu de travail, en respectant les consignes de sécurité." Cela signifie que la prévention des RPS n'est pas seulement une obligation de l'employeur mais également un devoir des collaborateurs !
🔎 Une lecture psychologique Les RPS apparaissent quand il y a un déséquilibre entre ce que le travail demande et les ressources disponibles (temps, moyens, soutien, reconnaissance). Le stress en soi n’est pas toujours négatif : un léger stress peut stimuler la vigilance.
Qu'est-ce qu'un RPS ?
🔎 Une lecture psychologique Mais quand il devient trop intense ou trop fréquent, il s’installe et use l’organisme (fatigue, nervosité, erreurs). Sur le plan émotionnel, il peut aussi conduire à un sentiment de découragement ou d’isolement.
🍔 Exemple concret en restauration rapide 👉 Imaginez : il est midi, le restaurant est plein. Vous devez enchaîner les commandes, votre collègue est absent, un client mécontent insiste, et vous n’avez pas le temps de faire une pause. Résultat : la pression monte, vous vous énervez plus vite, vous faites une erreur en caisse, et en fin de service vous êtes épuisé. C’est exactement ce cumul de facteurs qui crée un RPS : pas un simple “coup de stress”, mais une situation qui fragilise la santé si elle se répète.
02
Les principaux facteurs de RPS en restauration
Les RPS ne viennent pas d’une seule cause. C’est souvent la combinaison de plusieurs facteurs qui fragilise les salariés.
03
Les signaux d'alerte à reconnaître
Chez soi (Signaux individuels)
En équipe (Signaux colletifs)
VS
04
Le conséquences des RPS
Pour l'équipe
Pour l'entreprise
Pour le salarié
Risques de dépression ou burn-out. Dégradation de la santé physique. Perte d’estime de soi et démotivation.
Mauvaise ambiance de travail.Hausse des erreurs et conflits. Risque de désorganisation.
Absentéisme coûteux.Turnover élevé (difficulté à fidéliser). Impact sur l’image de l’enseigne et la satisfaction client.
05
Prévenir les RPS
bonnes pratiques collectives
Santé et équilibre
Communication et organisation
Management et esprit d'équpe
Stress
Que faire face à une situation de stress et de conflit ?
Conflit
Incivilité
Malaise
Mieux comprendre les RPS , c’est mieux se protéger… ensemble.
La restauration est un métier dynamique et exigeant. En comprenant les risques psychosociaux, chacun peut agir à son niveau pour préserver sa santé, soutenir ses collègues et contribuer à une ambiance de travail plus sereine. La prévention est l’affaire de tous !