le monde microbien ASSP

MICROBIOLOGIE BLOC 3

LA Diversite du monde microbien

Activité 2

01

Activité 3

La cellule procaryote

La cellule eucaryote

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Le pouvoir pathogène des bactéries

Le pouvoir pathogène des bactéries

Toxines bactériennes : deux modes d’action

La cellule procaryote

La cellule procaryote est dépourvue d’élément cellulaire possédant une membrane. Elle ne possède pas de noyau, mais un chromosome unique. Les bactéries sont des cellules procaryotes. taille: 1 à 5 micron

Les différents types de micro-organismes

les virus

les 5 grands types:

Les protozoaires

les algues microscopiques

les mycètes qui comprennent les levures et les moisissures

les bactéries

Les virus

A gauche, le virus coxsackie A, responsable de la maladie infantile du "Pied-Main-Bouche". A droite, un virus marin participant au maintien de l'écosystème. Les virus Inactivé permettent également de fabriquer des vaccins Les virus ne sont pas des organismes cellulaires. Ce sont des paquets de matériel génétique et de protéines sans aucune des structures qui distinguent les procaryotes et les eucaryotes.

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Champignons microscopiques (Mycètes)

Cellules eucaryotes uni ou pluricellulaires

Levures

Moisissures

A gauche, la levure "Candida Albicans" pouvant provoquer des mycoses cutanéo-muqueuses. A droite, la levure "Saccharomyces cerevisiae" utilisée dans la fabrication de la bière ou en complément alimentaire.

La moisissure "Penicillium" utilisée pour la fabrication d'antibiotiques. Cette moisissure est aussi utilisée pour la fabrication du fromage "Penicillium Roquefortii".

(Source : Michigan Nanotechnology Institute for Medicine and Biological Sciences).

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Bactéries

Cellules procaryotes unicellulaires

A gauche, la bactérie "Lactobacillus Bulgaricus" utilisée en ferment lactique pour les yaourts. A droite, la batérie "Bordetella pertussis" responsable de la coqueluche pouvant provoquer une insuffisance respiratoire grave.

Les protozoaires

Cellules eucaryotes et unicellulaires

A gauche, le protozoaire "Toxoplasma Gondii" responsable de la toxoplasmose (infection parasitaire pouvant être grave pour le foetus chez la femme enceinte). A droite, le protozoaire "Paramecium tetraurelia", connu sous le nom de paramécie, qui vit en eau douce, dans les mares et les étangs. Il sert de nourriture aux être vivant

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LA CELLULE EUCARYOTE

Étymologie : Mot construit à partir du préfixe eu- emprunté au grec ancien ευ-, eu-, de même que κάρυον, karyon, (« noyau »), ce qui signifie donc littéralement « noyau vrai ». source wiktionary.org La cellule eucaryote possède un noyau délimité par une membrane contenues dans le cytoplasme, certains possèdent aussi une membrane. Les organismes eucaryotes comprennent l’homme, les animaux, les plantes, les protozoaires, les algues et les champignons microscopique (les levures les moisissures). Taille de 2 à 200 micron

Les algues microscopique

Cellules eucaryotes unicellulaires

A gauche, l'algue "spirulina Arthrospira platensis" utilisée dans l'agroalimentaire sous le nom de "Spiruline" (riche en protéines). A droite, l'algue "Dinophysis acuminata" qui peuvent infecter les huitres et provoquer des troubles digestifs graves à la consommation.

Source : Fontaine picard BAC PRO ASSP