Optimización de la Cadena de Suministro en Fruto Vivo
Laura Camila Garces Ochoa
Empezar
Fruto Vivo.
Fruto Vivo, una empresa dedicada a la producción, transformación y comercialización de frutas tropicales como mango, guayaba y maracuyá. enfrenta desafíos significativos en su cadena de suministro, desde la trazabilidad y la optimización de rutas hasta el mantenimiento de la cadena de frío y la eficiencia en la producción. Esta presentación abordará soluciones clave para transformar estos retos en oportunidades, asegurando la calidad del producto, la satisfacción del cliente y la rentabilidad.
Mejora de Tiempos de Entrega y Fiabilidad en Distribución
Para superar los problemas de trazabilidad, rutas no optimizadas y fallos en la cadena de frío, proponemos un enfoque multifacético que garantice la integridad del producto y la confianza del cliente.
Alianzas Logísticas y Vehículos Refrigerados: Colaborar con operadores logísticos especializados y utilizar vehículos refrigerados propios para asegurar la temperatura controlada. Esto reducirá devoluciones, mejorará la calidad del producto y aumentará la confianza del cliente, minimizando pérdidas por daños.
Software de Ruteo Inteligente y Centros Estratégicos Implementar software de ruteo inteligente que considere el tráfico y agrupe entregas, reduciendo tiempos de distribución. Establecer centros de distribución más grandes en puntos estratégicos para optimizar costos de combustible y peajes.
Sensores IoT y Plataforma de Rastreo Integrar sensores IoT en vehículos para monitorear ubicación, temperatura y humedad. Ofrecer una plataforma web para que los clientes rastreen sus pedidos, garantizando requisitos de exportación y la llegada de productos en óptimas condiciones.
Planeación de Demanda y Distribución con ERP Implementar un modelo de planeación de demanda y distribución mediante ERP para conectar inventarios, producción y distribución. Ajustar la frecuencia de entregas según la demanda, reduciendo retrasos y sobrecostos.
'Vehículos Refrigerados y Control de Atmósfera Prioridad máxima: proveedores con flotas de vehículos refrigerados y sistemas de atmósfera controlada, con un estricto control de temperatura y humedad durante todo el transporte.
Cumplimiento y Puntualidad Historial comprobado de entregas a tiempo y alta satisfacción del cliente.
Tecnología de Rastreo y Reportes Disponibilidad de GPS, sensores IoT y plataformas de rastreo que permitan monitorear la ubicación, condiciones y tiempos de entrega en tiempo real.
Tecnología de Rastreo y Reportes Disponibilidad de GPS, sensores IoT y plataformas de rastreo que permitan monitorear la ubicación, condiciones y tiempos de entrega en tiempo real.
Experiencia en el Sector Agroindustrial Proveedores con referencias de clientes en el sector de frutas y conocimiento de normativas fitosanitarias y requisitos de exportación.
Certificaciones de Sostenibilidad y Seguridad Certificaciones que avalen prácticas sostenibles y altos estándares de seguridad alimentaria.
Criterios Clave para la Selección de Proveedores Logísticos
Capacidad Operativa y Flexibilidad Capacidad para operar en rutas nacionales e internacionales, adaptarse a cambios y ofrecer costos y tarifas competitivas.
Implementación de un TMS para Optimizar la Distribución
Optimización del Espacio en Almacén
Zonificación y Layout en Flujo: Separar zonas por tipo de producto y rotación (método ABC). Diferenciar áreas para fruta fresca, empaques y fruta procesada. Implementar un layout en flujo con estaciones claras: entrada, almacenamiento, preparación y despacho. Estanterías y Sistemas FIFO: Utilizar estanterías para aprovechar la altura. Incorporar sistemas FIFO (First-In, First-Out) para controlar la cadena perecedera, usando cajas plásticas apilables que faciliten la circulación del aire y el control de temperatura. Etiquetado, WMS y Sensores IoT: Implementar etiquetado con códigos de barras para agilizar entradas y salidas. Usar un sistema WMS para ubicar lotes y controlar el stock. Integrar sensores IoT para monitorear temperatura y humedad, mejorando la trazabilidad y reduciendo errores. Metodología 5S y Capacitación: Aplicar las 5S para mantener el almacén limpio y ordenado, mejorando la operatividad. Capacitar al personal y señalizar correctamente todo el establecimiento para una trazabilidad precisa y reducción de pérdidas por descomposición.
Estrategias de Gestión de Inventarios para Eficiencia
Y los datos quedarán grabados en su cerebro
+ INFO
Sistemas Tecnológicos para Gestión de Inventarios y Stock
Impacto de los Cuellos de Botella en la Producción
Los cuellos de botella en la producción de Fruto Vivo, principalmente debido a la antigüedad de la maquinaria, tienen un efecto dominó negativo en toda la cadena de suministro y la rentabilidad.
3.Seres sociales
Necesitamos interactuar unos con otros. Aprendemos de forma colaborativa.
+ INFO
4.Seres digitales
Evitamos formar parte de la saturación de contenido en el mundo digital.
+ INFO
+ INFO
Consecuencias de la Escasa Coordinación con Proveedores
Seres narrativos
Seres sociales
Somos seres visuales
Demuestra entusiasmo, esboza una sonrisa y mantén el contacto visual con tu audiencia: 'The eyes, chico. They never lie'. Esto te ayudará a hacer 'match' con tu audiencia. ¡Déjales con la boca abierta!
Puedes desarrollar el contenido con más detalle, a través de tu exposición oral. Te recomendamos que entrenes tu voz y ensayes: ¡la mejor improvisación siempre es la más trabajada!
Puedes hacer un esquema para sintetizar el contenido y utilizar palabras que se graben a fuego en el cerebro de tu audiencia. Las ideas numeradas se recuerdan mucho mejor que las listas de puntos.
Estrategias para Reducir Tiempos de Inactividad y Mejorar Eficiencia
Introducción de un Sistema de Mantenimiento Predictivo
Para evitar fallos y asegurar la continuidad, se registrarán actividades y fallas (empaquetado, pesaje, triturado). Se asignará un técnico responsable y se establecerá un software simple para indicar tiempos y tareas preventivas, priorizando máquinas críticas. La capacitación es clave. Si persisten fallos, se evaluará la renovación de equipos e integración de alertas IoT para anticipación.
Si vas a presentar en directo, te recomendamos que entrenes tu voz y ensayes: ¡la mejor improvisación siempre es la más trabajada!.
El contenido visual es un lenguaje transversal, universal, como la música. Somos capaces de entender imágenes de hace millones de años, incluso de otras culturas.
Demuestra entusiasmo, esboza una sonrisa y mantén el contacto visual con tu audiencia: 'The eyes, chico. They never lie'.
Optimización de la Cadena de Suministro en Fruto Vivo
Laura Camila Garces Ochoa
Created on September 20, 2025
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Optimización de la Cadena de Suministro en Fruto Vivo
Laura Camila Garces Ochoa
Empezar
Fruto Vivo.
Fruto Vivo, una empresa dedicada a la producción, transformación y comercialización de frutas tropicales como mango, guayaba y maracuyá. enfrenta desafíos significativos en su cadena de suministro, desde la trazabilidad y la optimización de rutas hasta el mantenimiento de la cadena de frío y la eficiencia en la producción. Esta presentación abordará soluciones clave para transformar estos retos en oportunidades, asegurando la calidad del producto, la satisfacción del cliente y la rentabilidad.
Mejora de Tiempos de Entrega y Fiabilidad en Distribución
Para superar los problemas de trazabilidad, rutas no optimizadas y fallos en la cadena de frío, proponemos un enfoque multifacético que garantice la integridad del producto y la confianza del cliente.
Alianzas Logísticas y Vehículos Refrigerados: Colaborar con operadores logísticos especializados y utilizar vehículos refrigerados propios para asegurar la temperatura controlada. Esto reducirá devoluciones, mejorará la calidad del producto y aumentará la confianza del cliente, minimizando pérdidas por daños.
Software de Ruteo Inteligente y Centros Estratégicos Implementar software de ruteo inteligente que considere el tráfico y agrupe entregas, reduciendo tiempos de distribución. Establecer centros de distribución más grandes en puntos estratégicos para optimizar costos de combustible y peajes.
Sensores IoT y Plataforma de Rastreo Integrar sensores IoT en vehículos para monitorear ubicación, temperatura y humedad. Ofrecer una plataforma web para que los clientes rastreen sus pedidos, garantizando requisitos de exportación y la llegada de productos en óptimas condiciones.
Planeación de Demanda y Distribución con ERP Implementar un modelo de planeación de demanda y distribución mediante ERP para conectar inventarios, producción y distribución. Ajustar la frecuencia de entregas según la demanda, reduciendo retrasos y sobrecostos.
'Vehículos Refrigerados y Control de Atmósfera Prioridad máxima: proveedores con flotas de vehículos refrigerados y sistemas de atmósfera controlada, con un estricto control de temperatura y humedad durante todo el transporte.
Cumplimiento y Puntualidad Historial comprobado de entregas a tiempo y alta satisfacción del cliente.
Tecnología de Rastreo y Reportes Disponibilidad de GPS, sensores IoT y plataformas de rastreo que permitan monitorear la ubicación, condiciones y tiempos de entrega en tiempo real.
Tecnología de Rastreo y Reportes Disponibilidad de GPS, sensores IoT y plataformas de rastreo que permitan monitorear la ubicación, condiciones y tiempos de entrega en tiempo real.
Experiencia en el Sector Agroindustrial Proveedores con referencias de clientes en el sector de frutas y conocimiento de normativas fitosanitarias y requisitos de exportación.
Certificaciones de Sostenibilidad y Seguridad Certificaciones que avalen prácticas sostenibles y altos estándares de seguridad alimentaria.
Criterios Clave para la Selección de Proveedores Logísticos
Capacidad Operativa y Flexibilidad Capacidad para operar en rutas nacionales e internacionales, adaptarse a cambios y ofrecer costos y tarifas competitivas.
Implementación de un TMS para Optimizar la Distribución
Optimización del Espacio en Almacén
Zonificación y Layout en Flujo: Separar zonas por tipo de producto y rotación (método ABC). Diferenciar áreas para fruta fresca, empaques y fruta procesada. Implementar un layout en flujo con estaciones claras: entrada, almacenamiento, preparación y despacho. Estanterías y Sistemas FIFO: Utilizar estanterías para aprovechar la altura. Incorporar sistemas FIFO (First-In, First-Out) para controlar la cadena perecedera, usando cajas plásticas apilables que faciliten la circulación del aire y el control de temperatura. Etiquetado, WMS y Sensores IoT: Implementar etiquetado con códigos de barras para agilizar entradas y salidas. Usar un sistema WMS para ubicar lotes y controlar el stock. Integrar sensores IoT para monitorear temperatura y humedad, mejorando la trazabilidad y reduciendo errores. Metodología 5S y Capacitación: Aplicar las 5S para mantener el almacén limpio y ordenado, mejorando la operatividad. Capacitar al personal y señalizar correctamente todo el establecimiento para una trazabilidad precisa y reducción de pérdidas por descomposición.
Estrategias de Gestión de Inventarios para Eficiencia
Y los datos quedarán grabados en su cerebro
+ INFO
Sistemas Tecnológicos para Gestión de Inventarios y Stock
Impacto de los Cuellos de Botella en la Producción
Los cuellos de botella en la producción de Fruto Vivo, principalmente debido a la antigüedad de la maquinaria, tienen un efecto dominó negativo en toda la cadena de suministro y la rentabilidad.
3.Seres sociales
Necesitamos interactuar unos con otros. Aprendemos de forma colaborativa.
+ INFO
4.Seres digitales
Evitamos formar parte de la saturación de contenido en el mundo digital.
+ INFO
+ INFO
Consecuencias de la Escasa Coordinación con Proveedores
Seres narrativos
Seres sociales
Somos seres visuales
Demuestra entusiasmo, esboza una sonrisa y mantén el contacto visual con tu audiencia: 'The eyes, chico. They never lie'. Esto te ayudará a hacer 'match' con tu audiencia. ¡Déjales con la boca abierta!
Puedes desarrollar el contenido con más detalle, a través de tu exposición oral. Te recomendamos que entrenes tu voz y ensayes: ¡la mejor improvisación siempre es la más trabajada!
Puedes hacer un esquema para sintetizar el contenido y utilizar palabras que se graben a fuego en el cerebro de tu audiencia. Las ideas numeradas se recuerdan mucho mejor que las listas de puntos.
Estrategias para Reducir Tiempos de Inactividad y Mejorar Eficiencia
Introducción de un Sistema de Mantenimiento Predictivo
Para evitar fallos y asegurar la continuidad, se registrarán actividades y fallas (empaquetado, pesaje, triturado). Se asignará un técnico responsable y se establecerá un software simple para indicar tiempos y tareas preventivas, priorizando máquinas críticas. La capacitación es clave. Si persisten fallos, se evaluará la renovación de equipos e integración de alertas IoT para anticipación.
Si vas a presentar en directo, te recomendamos que entrenes tu voz y ensayes: ¡la mejor improvisación siempre es la más trabajada!.
El contenido visual es un lenguaje transversal, universal, como la música. Somos capaces de entender imágenes de hace millones de años, incluso de otras culturas.
Demuestra entusiasmo, esboza una sonrisa y mantén el contacto visual con tu audiencia: 'The eyes, chico. They never lie'.