Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Get started free

PRESENTACIÓ FPGM Of. gastronòmiques

Marta Tur

Created on September 17, 2025

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Decades Presentation

Color and Shapes Presentation

Historical Presentation

To the Moon Presentation

Projection Presentation

Microparticles Presentation

Superheroes Presentation

Explore all templates

Transcript

FPGM Tècnic en cuina i gastronomia

2n Curs

Ofertes gastronòmiques

Em presento:

Marta Tur Riera matur@iessaserra.cat

Què estudiarem a Ofertes gastronòmiques?

trimestre

Introducció a la gastronomia
Establiments i empreses de restauració
Organització a les empreses de restauració

TRIMESTRE

Dietètica i nutrició
Oferta gastronòmica
El menú

TRIMESTRE

La carta
Càlcul de costos i fixació de preus

I COM AVALUAREM?

CRITERIS DE QUALIFICACIÓ

  • PROVES ESCRITES I ORALS (60%).
  • TREBALLS O PROCESSOS (30%).
  • ASSISTÈNCIA (10%).

RECUPERACIONS

PER A APROVAR LA MATÈRIA , S'HAN DE SUPERAR CADASCUNA DE LES UNITATS TREBALLADES, EN CAS DE NO SUPERAR QUALSEVOL DE LES ÀREES:

Es programaran recuperacions durant el curs per tal de superar les àrees suspeses.