El mango

El mango

receta: Mango sour

• 1 mango maduro
• 60 ml de vodka
• 30 ml de zumo de lima fresco
• 15 ml de jarabe de azúcar
• 1 clara de huevo (opcional, para una consistencia más cremosa)
• Hielo
• Rodajas de lima y mango para decorar

Preparación del mango: pela el mango y córtalo en cubos. Batir el mango: en una licuadora, añadir los cubos de mango y mezclar hasta obtener un puré suave Batir los ingredientes: en una coctelera, añadir el puré de mango, el vodka, el zumo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo (si se utiliza). Llene con hielo Batido con energía: batido enérgicamente durante unos 15-20 segundos, hasta que todo esté bien mezclado y liso Filtrar : filtrar el contenido de la coctelera en un vaso de cóctel lleno de hielo Decorar y servir: decorar con una rodaja de lima