Communication et digitalisation
BTS MCO
Présentation de l'entreprise
Date de création : 12 février 2024 Activité principale : Boulangerie - Pâtisserie Forme juridique : Société à responsabilité limitée (SARL)
Tendance du Marché
Investissements moyens (2025)
17 600 € par boulanger pour : - Modernisation du magasin - Digitalisation (caisses connectées, commandes en ligne, aménagements)
Adoption des outils numériques :
72 % des boulangers actifs utilisent les réseaux sociaux
Plateformes clés :
Présence sur les médias
Communication Multi canal
Facteurs clés de succès : - développement des réseaux sociaux - avis Google
DIGITAL :
HORS MEDIA :
Mission 1 : Réaliser des études commerciales
Comment améliorer la communication afin de réaliser une étude commerciale efficace ?
Conclusion
Mission 2 : Concevoir et mettre en place la communication commerciale
Produit gourmand et visuellement attractif, la Pomme d’Anjou allie innovation et tradition locale
Comment promouvoir efficacement notre nouveau produit signature ?
« Trompe-l’Œil : La Pomme d’Anjou, un produit tendance »
Idéale pour séduire les clients en boutique et sur les réseaux sociaux.
Mission 2 : Concevoir et mettre en place la communication commerciale
Comment sélectionner la stratégie de communication appropriée ?
Je suis une femme active qui vit à Écouflant ; j’aime soutenir les produits locaux et je suis très sensible à la beauté des pâtisseries. Je regarde souvent les réseaux sociaux pour repérer de nouvelles adresses gourmandes ou les dernières nouveautés
Mission 2 : Concevoir et mettre en place la communication commerciale
PAID Media
EARNED Media
SHARED Media
OWNED Media
Mission 2 : Concevoir et mettre en place la communication commerciale
Mission 3 : Evaluer l’action commerciale
Analyse des résultats sur la communication
DU 01/05/2025 - 31/05/2025-
19 pommes d'anjou soit 81,27
Taux d'évolution de 126%
DU 01/09/2025 -30/09/2025
71 pommes d'anjousoit 301,43
Mission 4 : Vendre dans un contexte omnicanal
Amélioration de notre site vitrine
Mission 4 : Vendre dans un contexte omnicanal
Amélioration de notre site vitrine
Boutiques
Mission 5 : organiser l'espace commercial
Garantir la disponibilité de l'offre
Plan d’action : Mise en place d’un SAP pour la gestion des stocks et commandes automatiques
Réduire les ruptures
Optimiser les commandes fournisseurs
Répondre à la demande des clients
Mission 5 : organiser l'espace commercial
Garantir la disponibilité de l'offre
Analyse des besoins Lister tous les produits vendus. Identifier les ventes fortes, périodes clés et produits saisonniers. Évaluer le fonctionnement actuel des stocks (ruptures, pertes…).
Paramétrage du SAP Choisir le SAP adapté (S/4HANA ou Business One). Créer les fiches produits : codes, unités, prix, stocks mini/maxi. Enregistrer les fournisseurs et leurs délais.
Gestion automatisée des stocks Mise à jour automatique après chaque vente/production. Alertes quand le stock mini est atteint. Prévisions basées sur l’historique des ventes.
Mission 5 : organiser l'espace commercial
Garantir la disponibilité de l'offre
Commandes automatiques SAP génère les commandes selon stocks + prévisions. Validation manuelle par le responsable. Mise à jour des stocks à la réception.
Formation et suivi Former l’équipe à l’utilisation. Suivre les indicateurs (ruptures, surstocks) et ajuster les paramètres.
Mission 6 : Développement des performances
Comment promouvoir notre animation commercial ?
Mission 7 : Entretenir la relation client
Comment intégrer les clients Too Good To Go dans une démarche de relation client durable ?
Mission 7 : Entretenir la relation client
Comment intégrer les clients Too Good To Go dans une démarche de relation client durable
Mission 8 : Assurer la Veille Informationnelle
Google my business
Occuper les premières positions sur les moteurs de recherche
Publier des actualités concernant les événements de l’entreprise
Ajuster automatiquement les horaires lors des jours fériés
Mission 9 : élaborer et adapter en continu l’offre de produits et de services
Comment mettre en oeuvre les outils de communication pour élaborer en continu l'offre de produits et de services ?
JE VOUS REMERCIE DE M’AVOIR ÉCOUTÉE, SI VOUS AVEZ DES QUESTIONS N’HÉSITEZ PAS À ME LES POSER !
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Communication et digitalisation
tess poisson
Created on September 11, 2025
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Communication et digitalisation
BTS MCO
Présentation de l'entreprise
Date de création : 12 février 2024 Activité principale : Boulangerie - Pâtisserie Forme juridique : Société à responsabilité limitée (SARL)
Tendance du Marché
Investissements moyens (2025) 17 600 € par boulanger pour : - Modernisation du magasin - Digitalisation (caisses connectées, commandes en ligne, aménagements)
Adoption des outils numériques :
72 % des boulangers actifs utilisent les réseaux sociaux
Plateformes clés :
Présence sur les médias
Communication Multi canal
Facteurs clés de succès : - développement des réseaux sociaux - avis Google
DIGITAL :
HORS MEDIA :
Mission 1 : Réaliser des études commerciales
Comment améliorer la communication afin de réaliser une étude commerciale efficace ?
Conclusion
Mission 2 : Concevoir et mettre en place la communication commerciale
Produit gourmand et visuellement attractif, la Pomme d’Anjou allie innovation et tradition locale
Comment promouvoir efficacement notre nouveau produit signature ?
« Trompe-l’Œil : La Pomme d’Anjou, un produit tendance »
Idéale pour séduire les clients en boutique et sur les réseaux sociaux.
Mission 2 : Concevoir et mettre en place la communication commerciale
Comment sélectionner la stratégie de communication appropriée ?
Je suis une femme active qui vit à Écouflant ; j’aime soutenir les produits locaux et je suis très sensible à la beauté des pâtisseries. Je regarde souvent les réseaux sociaux pour repérer de nouvelles adresses gourmandes ou les dernières nouveautés
Mission 2 : Concevoir et mettre en place la communication commerciale
PAID Media
EARNED Media
SHARED Media
OWNED Media
Mission 2 : Concevoir et mettre en place la communication commerciale
Mission 3 : Evaluer l’action commerciale
Analyse des résultats sur la communication
DU 01/05/2025 - 31/05/2025-
19 pommes d'anjou soit 81,27
Taux d'évolution de 126%
DU 01/09/2025 -30/09/2025
71 pommes d'anjousoit 301,43
Mission 4 : Vendre dans un contexte omnicanal
Amélioration de notre site vitrine
Mission 4 : Vendre dans un contexte omnicanal
Amélioration de notre site vitrine
Boutiques
Mission 5 : organiser l'espace commercial
Garantir la disponibilité de l'offre
Plan d’action : Mise en place d’un SAP pour la gestion des stocks et commandes automatiques
Réduire les ruptures
Optimiser les commandes fournisseurs
Répondre à la demande des clients
Mission 5 : organiser l'espace commercial
Garantir la disponibilité de l'offre
Analyse des besoins Lister tous les produits vendus. Identifier les ventes fortes, périodes clés et produits saisonniers. Évaluer le fonctionnement actuel des stocks (ruptures, pertes…).
Paramétrage du SAP Choisir le SAP adapté (S/4HANA ou Business One). Créer les fiches produits : codes, unités, prix, stocks mini/maxi. Enregistrer les fournisseurs et leurs délais.
Gestion automatisée des stocks Mise à jour automatique après chaque vente/production. Alertes quand le stock mini est atteint. Prévisions basées sur l’historique des ventes.
Mission 5 : organiser l'espace commercial
Garantir la disponibilité de l'offre
Commandes automatiques SAP génère les commandes selon stocks + prévisions. Validation manuelle par le responsable. Mise à jour des stocks à la réception.
Formation et suivi Former l’équipe à l’utilisation. Suivre les indicateurs (ruptures, surstocks) et ajuster les paramètres.
Mission 6 : Développement des performances
Comment promouvoir notre animation commercial ?
Mission 7 : Entretenir la relation client
Comment intégrer les clients Too Good To Go dans une démarche de relation client durable ?
Mission 7 : Entretenir la relation client
Comment intégrer les clients Too Good To Go dans une démarche de relation client durable
Mission 8 : Assurer la Veille Informationnelle
Google my business
Occuper les premières positions sur les moteurs de recherche
Publier des actualités concernant les événements de l’entreprise
Ajuster automatiquement les horaires lors des jours fériés
Mission 9 : élaborer et adapter en continu l’offre de produits et de services
Comment mettre en oeuvre les outils de communication pour élaborer en continu l'offre de produits et de services ?
JE VOUS REMERCIE DE M’AVOIR ÉCOUTÉE, SI VOUS AVEZ DES QUESTIONS N’HÉSITEZ PAS À ME LES POSER !
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