Tipos de informacion .

Division de gastronomia 1 g

Tipos de informacion.

Habilidades digitales. Arturo Fidel Benito

Informacion factual

• El punto de ebullición del agua es 100°C
• https://vdf.es/que-temperatura-hierve-agua/#:~:text=Dicho%20lo%20anterior%2C%20y%20para,pero%20no%20subir%C3%A1%20su%20temperatura.

• La zanahoria entera debe hervir entre 10 y 15 minutos
• https://www.clinicalascondes.cl/CENTROS-Y-ESPECIALIDADES/Centros/Centro-de-Nutricion/Nutricion/Coccion-de-Verduras

Informacion analitica

• Tendencias de consumos de alimentos en un pais Mexico.
• https://www.innovamarketinsights.com/es/tendencias/tendencias-en-alimentacion-y-bebidas-2025/

• Analisiis de costo de cada platillo en un restaurante
• https://www.pluxee.mx/blog/analisis-de-costos/

Información Objetiva

• Los ingredientes que debe llevar una receta saludable son: vegetales, frutas, granos integrales, fuentes de proteína, agua y grasas saludables.
• https://segurossura.com/co/blog/saludables/que-debe-tener-plato-saludable/#:~:text=%E2%80%8BLos%20seis%20ingredientes%20m%C3%A1s,prote%C3%ADna%2C%20agua%20y%20grasas%20saludables.

• El huevo es un alimento de elevado valor nutritivo, y con un aporte de energía no muy elevado (84 Kcal/unidad de tamaño medio).
• https://www.fen.org.es/MercadoAlimentosFEN/pdfs/huevos.pdf

Información subjetiva

• El pan de muertos, adornado con formas que imitan huesos, simboliza tanto el cuerpo del difunto como el ciclo de la vida y la muerte.

• Guiso más conocido y famoso en México, del que existen muchas variantes en diferentes regiones, aunque en todos los casos se trata de una mezcla de diferentes chiles secos, especias, chocolate y caldo de carne.

https://laroussecocina.mx/palabra/mole-poblano/