Actividad 2
TIPOS DE INFORMACION
en el mundo gastronomico se ocupan 4 tipos (FACTUAL,ANALÍCA,OBJETIVA Y SUBJETIVA).de informacion, se estará prensentando 2 ejemplos de cada uno
START
Información factual
Ejemplo 1 la miel pura y bien conservada no caduca; sin embargo, puede cristalizarse, oscurecerse o perder aroma y sabor
Ejemplo 2: El agua no caduca porque su composición química H₂O es muy estable
Información analítica
Ejemplo 2: La temporada de fabricación de los chiles en nogada inicia tradicionalmente en los meses de agosto y septiembre, coincidiendo con la cosecha de granada y nuez de castilla,
Ejemplo 1el queso Se cree que probablemente surgió de forma accidental al guardar leche en recipientes hechos con estómagos de cordero, que contenían cuajo, haciendo que la leche se cuagara.
información objetiva
Ejemplo 1: Las verduras son frescas, pero no tienen buen aspecto, aunque sean recién cortadas no las podría usar para decoración de un plato, en el cual es primordial la presentación.
Ejemplo 2. Las verduras tienen buen aspecto, pero carecen de sabor, prefiero utilizar las verduras para decoración, antes que para dar sabor.
información subjetiva
Ejemplo 2
Ejemplo 1
Tener un compañero de trabajo que sea comprometido a su profesión pero las relaciones interpersonales se abstiene de compartirlas
Mesero es lento en el servicio pero vende productos caros, prefiero tenerlo aunque sea lento, ya que esto me permite sacar provecho de esto ya que me hace tener menos trabajo y mayor ganancia
TIPOS DE INFORMACION
FERNANDO MANZANO RIVAS
Created on September 8, 2025
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Actividad 2
TIPOS DE INFORMACION
en el mundo gastronomico se ocupan 4 tipos (FACTUAL,ANALÍCA,OBJETIVA Y SUBJETIVA).de informacion, se estará prensentando 2 ejemplos de cada uno
START
Información factual
Ejemplo 1 la miel pura y bien conservada no caduca; sin embargo, puede cristalizarse, oscurecerse o perder aroma y sabor
Ejemplo 2: El agua no caduca porque su composición química H₂O es muy estable
Información analítica
Ejemplo 2: La temporada de fabricación de los chiles en nogada inicia tradicionalmente en los meses de agosto y septiembre, coincidiendo con la cosecha de granada y nuez de castilla,
Ejemplo 1el queso Se cree que probablemente surgió de forma accidental al guardar leche en recipientes hechos con estómagos de cordero, que contenían cuajo, haciendo que la leche se cuagara.
información objetiva
Ejemplo 1: Las verduras son frescas, pero no tienen buen aspecto, aunque sean recién cortadas no las podría usar para decoración de un plato, en el cual es primordial la presentación.
Ejemplo 2. Las verduras tienen buen aspecto, pero carecen de sabor, prefiero utilizar las verduras para decoración, antes que para dar sabor.
información subjetiva
Ejemplo 2
Ejemplo 1
Tener un compañero de trabajo que sea comprometido a su profesión pero las relaciones interpersonales se abstiene de compartirlas
Mesero es lento en el servicio pero vende productos caros, prefiero tenerlo aunque sea lento, ya que esto me permite sacar provecho de esto ya que me hace tener menos trabajo y mayor ganancia