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MO Higiene personal BRCGS Food V9

Ibro Academy

Created on September 7, 2025

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Transcript

Higiene personal BRCGS Food Safety V9

EMPEZAR

Objetivo

Aplicar las buenas prácticas para la higiene personal según requisitos de la norma BRCGS Food V9

Contenido del curso

MÓDULO 1: Requisitos para higiene personal en BRCGS Food V9

MÓDULO 2: Buenas prácticas de higiene personal

Estructura del curso

Sesiones interactivas

Ejercicios-juegos

Cuestionarios de evaluación

Manual del curso

Formularios de aplicación

Cómo se va a desarrollar las actividades

Se explican ejemplos

Se entregan formularios

Revisar contenido

Evaluación del curso

Cuestionarios de cada módulo

3 intentos

Evaluación final

Desarrollo de caso de estudio

Aprueba con más del 60% de respuestas correctas

Calificación en escala de 0 a 100%.

Dedicación esperada

Desarrollo del caso

Dedicación diaria

Dedicación de 2 a 6 horas.

Considerar al menos el estudio de una sección (Entre 15 a 30 minutos)

Plazo para desarrollar el curso

Cada participante, según la condición que tenga tendrá acceso de al menos un mes.

Fuentes de información del curso

  1. BRCGS. Norma BRCGS Food V9
  2. Codex Alimentarius. Principios Generales de Higiene de los Alimentos CXC 1 - 1969. Revisión 2022.

¡Muchas gracias!

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