Higiene personal BRCGS Food Safety V9
EMPEZAR
Objetivo
Aplicar las buenas prácticas para la higiene personal según requisitos de la norma BRCGS Food V9
Contenido del curso
MÓDULO 1: Requisitos para higiene personal en BRCGS Food V9
MÓDULO 2: Buenas prácticas de higiene personal
Estructura del curso
Sesiones interactivas
Ejercicios-juegos
Cuestionarios de evaluación
Manual del curso
Formularios de aplicación
Cómo se va a desarrollar las actividades
Se explican ejemplos
Se entregan formularios
Revisar contenido
Evaluación del curso
Cuestionarios de cada módulo
3 intentos
Evaluación final
Desarrollo de caso de estudio
Aprueba con más del 60% de respuestas correctas
Calificación en escala de 0 a 100%.
Dedicación esperada
Desarrollo del caso
Dedicación diaria
Dedicación de 2 a 6 horas.
Considerar al menos el estudio de una sección (Entre 15 a 30 minutos)
Plazo para desarrollar el curso
Cada participante, según la condición que tenga tendrá acceso de al menos un mes.
Fuentes de información del curso
- BRCGS. Norma BRCGS Food V9
- Codex Alimentarius. Principios Generales de Higiene de los Alimentos CXC 1 - 1969. Revisión 2022.
¡Muchas gracias!
Continué en los modulos siguientes
MO Higiene personal BRCGS Food V9
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Created on September 7, 2025
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Transcript
Higiene personal BRCGS Food Safety V9
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Objetivo
Aplicar las buenas prácticas para la higiene personal según requisitos de la norma BRCGS Food V9
Contenido del curso
MÓDULO 1: Requisitos para higiene personal en BRCGS Food V9
MÓDULO 2: Buenas prácticas de higiene personal
Estructura del curso
Sesiones interactivas
Ejercicios-juegos
Cuestionarios de evaluación
Manual del curso
Formularios de aplicación
Cómo se va a desarrollar las actividades
Se explican ejemplos
Se entregan formularios
Revisar contenido
Evaluación del curso
Cuestionarios de cada módulo
3 intentos
Evaluación final
Desarrollo de caso de estudio
Aprueba con más del 60% de respuestas correctas
Calificación en escala de 0 a 100%.
Dedicación esperada
Desarrollo del caso
Dedicación diaria
Dedicación de 2 a 6 horas.
Considerar al menos el estudio de una sección (Entre 15 a 30 minutos)
Plazo para desarrollar el curso
Cada participante, según la condición que tenga tendrá acceso de al menos un mes.
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