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Portfolio Certificat de spécialisation patisserie de boutique

Noan HENNIART

Created on September 5, 2025

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Transcript

Henniart Noan

2025/2026

Portfolio Certificat de spécialisation patisserie de boutique

Sommaire

Présentation personnelle

Présentation de l'entreprise

Analyse microbiologique

Enrichir la gamme de produit

Participation à un événement

Baisse des ventes d'un produit phare

26 ans

noan.hnnrt@gmail.com 06-32-62-38-52 Permis B + véhicule

Henniart Noan

55 rue d'Armentières 59560 Comines

Diplomes :

Experiences Professionnelles:

01/09/2025 AU 31/08/2026 APPRENTI PATISSIER

  • INTERMARCHE LOMME
  • Réalisation d'entremets

  • 2025 - CAP PÂTISSIER
  • 2017 - BAC PROFESSIONNEL COMMERCE
  • 2016 - BEP COMMERCE
  • 2014 - BREVET DES COLLEGES

05/05/2024 AU 31/08/25/ APPRENTI PATISSIER

  • BOULANGERIE DU CHATEAU COMINES
  • Réalisation des pâtisseries (éclairs , tartelettes aux fruits ,merveilleux ...)
  • Entretien des locaux et respect des règles d’hygiene
  • Réalisation des viennoiseries ( pain au chocolat, croissants,chausson aux pommes ...)
2018 A 2023/ FORMATEUR ET PREPARATEUR DE COMMANDES EN INTERIM
  • DISPEO,VERBAUDET,WIDEM, DISPEO,SMITH TOYS ,PARAGON
  • Préparation des commandes ( prélèvement, contrôle , emballage)
  • Formation des nouveaux arrivants
  • Travail en équipe
  • Réalisation de palettes

Centres d'interets:

  • Patisserie
  • Randonnée Pédestre

Présentation de l'entreprise

Intermarché Lomme

Sociéte anonyme Entreprise indépendante SAS Flalom 219,Rue Jean Jaurés 59160 Lomme Tél : 03 20 92 04 24 Mail : OURDOUILLE-INTERMARCHE@ORANGE.FR

Borcelle

Since 2019

Our Commitment to Quality

At Borcelle, quality is non-negotiable. Each product undergoes rigorous quality checks to ensure it meets our high standards. From the moment we source our ingredients to the final presentation, every detail is carefully managed to deliver the best to our customers.

Borcelle

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Borcelle’s Special Touch

What sets Borcelle apart is the personal touch we bring to our products. Each loaf is kneaded with care, and every pastry is baked to perfection. It’s the little things, like our attention to detail and love for the craft, that make every Borcelle creation special.

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