Arbre azote VF

Le cycle de l'azote, comprendre son fonctionnement

Pourquoi cet outil ?

Explorer l'arborescence

Les enjeux de l'autonomie azotée

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Quels sont les enjeux de l'autonomie azotée ?

L'azote est un élément déterminant pour assurer le rendement des cultures et la qualité des produits récoltés. C'est une ressource que les plantes peuvent puiser dans le sol sous forme minérale (NH4+, NO3-) ou bien dans l'air (N2) pour les légumineuses. L'azote peut être apporté sous plusieurs formes dans la parcelle : organique (compost, lisier, fumier...) ou minérale (engrais azoté). Pour être disponibles pour la plante, les formes d'azote organiques doivent d'abord être dégradées et subir un processus de minéralisation, alors que les formes minérales sont directement disponibles. Le prix des engrais est élevé, ce qui en fait un poste de dépense majeur pour les agriculteurs. De plus, les prix sont soumis à une forte volatilité sur les marchés mondiaux, entraînant des fluctuations importantes selon le contexte international. Par ailleurs, l'emploi d'engrais minéraux peut contribuer à la pollution des sols, de l'air et des eaux, et à une consommation élevée d’énergie fossile. Il y a donc plusieurs intérêts à réduire la dépendance aux engrais minéraux de synthèse et valoriser des processus naturels pour couvrir les besoins en azote des cultures. Cela peut permettre de réduire les coûts de production et de limiter les pollutions.

Pour accéder directement à l'arbre d'exploration, c'est par ici

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Pourquoi cet outil ?

Un arbre d'exploration est une ressource sous forme d'arborescence permettant de :

• Structurer et cartographier des connaissances et une diversité de pratiques sur une thématique donnée,
• Faciliter l’exploration de pratiques contribuant à la transition agroécologique, en montrant des alternatives possibles et les fonctions qu'elles assurent,
• Suggérer une gamme de solutions techniques pour atteindre un objectif donné,

• Partager des techniques exploratoires, en cours d’étude et non seulement validées scientifiquement,
• Identifier les trous de connaissances.

On peut utiliser un arbre dans différentes situations :

• Pour préparer et animer un atelier de conception (visualiser la diversités des pratiques possibles),
• Synthétiser les résultats d'un atelier, d'un projet ou d'un ensemble de projets sur une thématique donnée,
• Visualiser un ensemble d’innovations testées sur un sujet donné,
• Centraliser les connaissances pour faciliter l’accès à une diversité de ressources d’origine variée,
• Comme un support à la formation.

Pour accéder directement à l'arbre d'exploration, c'est par ici

Outil conçu dans le cadre de la thèse de Maude QUINIO (2021)

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Le cycle de l'azote, comprendre son fonctionnement

Cycle de l'azote - Agro Transfert

Appréhender le cycle de l'azote pour améliorer la fertilité des sols

LA GAZOTE - La gazette de l’azote

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Adapté du schéma du cycle de l'azote du Programme d'actions national nitrates

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Favoriser l’assimilation de l’azote disponible en élargissant la zone d'exploration du sol

Adapter les apports d'engrais aux fournitures du sol

Optimiser l'utilisation de l'azote disponible dans le sol

Raisonner la fertilisation minérale et organique

Augmenter la quantité de matière à minéraliser

Adapter les apports d'engrais aux besoins des cultures

Synchroniser les besoins des cultures aux fournitures du sol

Fournir de l'azote organique dans le système

Limiter la volatilisation des engrais au moment des apports

Favoriser la fourniture d’azote par un précédent légumineuse

Limiter l’assimilation d’azote par l’implantation de cultures à faibles besoins azotés (hors lég.)

Introduire des espèces à faibles besoins en engrais azotés

Favoriser l'absorption de l'azote disponible dans le sol

Implanter des cultures fixant l’azote de l’air (légumineuses)

éviter les pertes d'azote par lixiviation

Limiter la quantité d’azote minéral à l’automne

Comment lire cet arbre ?

Optimiser l'utilisation de l'azote disponible dans le sol

Synchroniser les besoins des cultures aux fournitures du sol

Adapter la densité de semis pour réduire les besoins en azote de la culture :

J'ai des ressources qui peuvent compléter cette action !

Raisonner la fertilisation minérale et organique

Adapter les apports d'engrais à apporter aux besoins des cultures

Ajuster les apports en fonction du débouché :

Adapter la conduite des cultures au débouché visé

Ajuster les apports à la dynamique des besoins de la plante :

APPI'N: Repenser le pilotage de la fertilisation azotée du blé

Comment raisonner les apports d’azote sur blé tendre sans calculer de dose ?

Utiliser des règles de décision pour définir les dates d'apport d'azote

Zoom sur le pilotage intégral de la fertilisation azotée sur blé : APPI’N - PARTAGE

Ajuster la fertilisation des prairies :

Vers une stratégie de fertilisation de mes prairies plus adaptée

Optimiser l'utilisation de l'azote disponible dans le sol

Favoriser l’assimilation de l’azote disponible en élargissant la zone d'exploration du sol

Favoriser une association symbiotique avec un champignon mycorhizogène :

Multiplier et inoculer des champignons mycorhiziens indigènes

Cultiver des espèces à mycorhizes

Cultiver des espèces ayant des systèmes racinaires complémentaires :

Cultiver des espèces diversifiées dans la rotation

Pratiquer l'agroforesterie

Éviter le tassement :

Prévenir le tassement

Raisonner la fertilisation minérale et organique

Adapter les apports d'engrais aux fournitures du sol

Adapter la fertilisation en tenant compte de la culture précédente :

Ajuster le niveau de fertilisation des cultures en fonction du précédent et de l'interculture

Utiliser l'azote disponible dans le sol avant de déclencher le premier apport :

Utiliser des règles de décision pour définir les dates d'apport d'azote

éviter les pertes d'azote par lixiviation

Limiter la quantité d’azote minéral à l’automne

Pratiquer l’enfouissement des résidus à fort C/N (>25) :

Par cette action on souhaite limiter la quantité d'N minéral dans le sol via le phénomène de "faim d'azote" : Lorsque le C/N dépasse 25, la quantité de C est trop élevée par rapport à celle de l'N. Les micro-organismes consomment alors l'N du sol au moment de la dégradation au lieu d'en restituer.

J'ai des ressources qui peuvent compléter cette action !

Exporter les résidus à faible C/N (<12) :

Dans ce cas on cherche à éviter de mettre en place une situation inverse à celle décrite ci-dessus en exportant de la parcelle les résidus présentant des valeurs de C/N qui engendreraient une libération d'N minéral dans le sol lors de leur dégradation par les micro-organismes.

J'ai des ressources qui peuvent compléter cette action !

Raisonner la fertilisation minérale et organique

Limiter la volatilisation des engrais au moment des apports

Adapter la date de l'apport pour maximiser l'efficience :

Optimiser les conditions d'application pour les apports d'azote

Associer l'apport d'azote à un apport d'eau :

Irriguer les cultures

Réaliser des apports localisés :

Préférer les apports d'azote localisés aux apports en plein

Enfouir les engrais à apporter :

Fertiliser le maïs autrement avec la méthode Cultan

éviter les pertes d'azote par lixiviation

Favoriser l'absorption de l'azote disponible dans le sol

Avoir un couvert absorbant non récolté :

Combinaison de leviers pour réduire les intrants en système grandes cultures breton

Introduire un couvert végétal d'interculture en production légumière

Implanter des cultures intermédiaires pièges à nitrates

Exemple d'une exploitation enagriculture de conservation

Alternative à la monoculture de maïs: diversification de la rotation et techniques culturales simplifiées

Implanter des espèces gélives en interculture

Implanter des cultures intermédiaires attractives pour les auxiliaires

Avoir un couvert absorbant non récolté associé à une culture de rente :

Maintenir les performances économiques de la monoculture de maïs tout en réduisant les impacts négatifs sur la qualité de l’eau

Implanter des espèces pièges à nitrateen mélange avec les cultures d'automne

Avoir une culture de rente à forte capacité d’absorption :

Alterner les cultures libérant de l'azote et les cultures valorisant rapidement l'azote disponible

Implanter des cultures intermédiaires attractives pour les auxiliaires

Favoriser l'absorption de l'azote disponible dans le sol

Eviter les pertes d'azote par lixiviation

Tendre vers l'autonomie azotée

APPI'N: Repenser le pilotage de la fertilisation azotée du blé

Avoir un couvert absorbant

Le Lupin d’hiver, une alternative au maïs irrigué pour diversifier ses rotations

Stratégies Manières d’aborder la question ou problème à résoudre. Ces sont des axes d’entrée conduisant à des actions permettant de répondre à l’objectif. Les stratégies ne s’excluent pas les unes les autres

Fonctions Mécanismes/phénomènes/ processus biologiques, physiques, chimiques ou services écologiques à activer/ stimuler pour agir sur une stratégie donnée et atteindre ainsi l’objectif de départ

Actions Moyens, techniques ou pratiques « génériques » à mettre en œuvre pour activer une fonction/ service et/ou répondre à une stratégie donnée. Une action peut être directement liée à une stratégie

Objectif à atteindre But à atteindre/question ou problème à résoudre/ finalité ou un état que l’on souhaite atteindre. Selon l’usage envisagé et le public ciblé, l’objectif peut être très spécifique ou avoir un périmètre d’étude plus vaste

Accès aux ressources : Innovations / Pratiques Panel d’alternatives ou des solutions possibles (validées, prometteuses, exploratoires) pour atteindre l’objectif initial. Organisées selon les actions, fonctions et stratégies auxquelles elles répondent. Peuvent être partagées dans des ressources sous différents formats (fiche, vidéo, podcast ou autre) décrivant des techniques ou exemples de mise en oeuvre

Introduire des espèces à faibles besoins en engrais azotés

Implanter des cultures fixant l’azote de l’air (légumineuses)

Implanter des légumineuses en culture principale :

Pois de printemps : une culture aux multiples avantages agronomiques

Le Lupin d’hiver, une alternative au maïs irrigué pour diversifier ses rotations

Vers des systèmes de cultures économes en intrants sur l'exploitation agricole de Vesoul Agrocampus

Exemple d'une exploitation enagriculture de conservation

Pois protéagineux de printemps : culture agronomiquement intéressante entre 2 céréales

La lentille verte : valoriser sa culture du champ à la commercialisation

Diversité des cultures et couverts intermédiaires, des leviers pour la triple performance

De la réduction à la suppression : quels leviers pour conserver la performance économique ?

Le soja, un atout dans la rotation bio

Production intégrée à très bas niveau d'intrants avec couverts intermédiaires en système blé dur-tournesol du lauragais

Le soja, des atouts sympathiques

Gestion de l'enherbement en soja bio : pratique du semis direct sous couvert récolté

Modifier son système de culture pour améliorer l'autonomie azotée en grandes cultures BIO

Implanter des cultures associées incluant des légumineuses :

Associer le colza à des plantes de service gélives

Cultiver des légumineuses en association avec des céréales pour remplacer le recours aux intrants chimiques après un passage en bio

Implanter dans les vignes un engrais vert en semis direct

Le colza associé pour limiter les intrants sur la culture

Récolter des associations céréale(s)-protéagineux à un stage immature

Les engrais verts en viticulture

Valoriser les légumineuses en exploitation polyculture-élevage

Associer en relai une céréale d'hiver avec une légumineuse implantée au printemps

Réduire ses intrants grâce à des pratiques alternatives en système céréalier

Pratiquer le semis sous couvert végétal

Associer des cultures avec des espèces annuelles

Réduire la dépendance à l’azote minéral et aux produits phytosanitaires en système colza-blé-orge avec travail réduit du sol

Fournir de l'azote organique dans le système

Augmenter la quantité de matière à minéraliser

Cultiver des espèces à fortes capacités de stockage de carbone :

Apporter des fertilisants organiques :

Cultiver des espèces à capacité de stockage de carbone intéressantes

Réaliser des apports d'effluents organiques

Cultiver des espèces pérennes associées aux espèces annuelles : :

Vers une stratégie de fertilisation de mes prairies plus adaptée

Pratiquer l'agroforesterie

Implanter des couverts végétaux à l'interculture :

Réduire ses intrants grâce à des pratiques alternatives en système céréalier

Combinaison de leviers pour réduire les intrants en système grandes cultures breton

Implanter des légumineuses en interculture

Introduire un couvert végétal d'interculture en production légumière

Maintenir les performances économiques de la monoculture de maïs tout en réduisant les impacts négatifs sur la qualité de l’eau

Implanter des cultures intermédiaires attractives pour les auxiliaires

Implanter des cultures intermédiaires pièges à nitrates

Apporter des amendements organiques :

Utiliser des mulchs de bois raméal fragmenté

Implanter des espèces gélives en interculture

Le soja : alternative à la monoculture de maïs dans le sud ouest

Exemple d'une exploitation en agriculture de conservation

Utiliser les plantes de services en association avec une culture de vente :

Valoriser les légumineuses en exploitation polyculture-élevage

Le colza associé pour limiter les intrants sur la culture

Ne pas exporter la biomasse non récoltée :

Les engrais verts en viticulture

Associer le colza à des plantes de service gélives

Restituer et incorporer les résidus de la culture précédente

Pratiquer le semis sous couvert végétal

Implanter un engrais vert en semis direct dans les vignes

Restituer et laisser en surface les résidus de la culture précédente

Introduire des espèces à faibles besoins en engrais azotés

Limiter l’assimilation d’azote par l’implantation de cultures à faibles besoins azotés (hors lég.)

Implanter des espèces à faibles besoins en N (non légumineuses) :

Cultiver des espèces peu exigeantes en azote

Choisir une variété de blé tendre d'hiver en fonction de sa stratégie de conduite

Modifier son système de culture pour améliorer l'autonomie azotée en grandes cultures bio

Maintenir les performances économiques de la monoculture de maïs tout en réduisant les impacts négatifs sur la qualité de l’eau

Si vous souhaitez enrichir cet espace thématique en nous partageant des ressources techniques (fiches, vidéos, retour d’expérience) autour de l'autonomie azotée, contactez-nous :

• paola.salazar@inrae.fr

• matthieu.hirschy@acta.asso.fr

Fournir de l'azote organique dans le système

Favoriser la fourniture d’azote par un précédent légumineuse

Cultiver un précédent légumineuses en culture pure

La lentille verte : valoriser sa culture du champ à la commercialisation

Alterner les cultures libérant de l'azote et les cultures valorisant rapidement l'azote disponible

Le Lupin d’hiver, une alternative au maïs irrigué pour diversifier ses rotations

Pois de printemps : une culture aux multiples avantages agronomiques

Production intégrée à très bas niveau d'intrants avec couverts intermédiaires en système blé dur-tournesol du lauragais

Gestion de l'enherbement en soja bio : pratique du semis direct sous couvert récolté

Le soja, des atouts sympathiques

Pois protéagineux de printemps : culture agronomiquement intéressante entre 2 céréales

Cultiver un précédent légumineuses en association

Modifier son système de culture pour améliorer l'autonomie azotée en grandes cultures bio

Associer en relai une céréale d’hiver avec une légumineuse implantée au printemps

Maintenir les performances économiques de la monoculture de maïs tout en réduisant les impacts négatifs sur la qualité de l’eau

Cultiver un précédent légumineuses en interculture

Exemple d'une exploitation en agriculture de conservation

Combinaison de leviers pour réduire les intrants en système grandes cultures breton

Implanter des légumineuses en interculture

Alternative à la monoculture de maïs: diversification de la rotation et techniques culturales simplifiées

Diversité des cultures et couverts intermédiaires, des leviers pour la triple performance

Réduire ses intrants grâce à des pratiques alternatives en système céréalier

Consommer moins d'énergie en grandes cultures grâce au semis direct et aux couverts végétaux