El impacto de la industria ganadera
La industria ganadera es una de las más contaminantes. La producción de carne requiere de grandes extrensiones de suelo, recursos hídricos y energía, que son aprovechados para cubrir la alta demnada de sus productos.
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Emisiones
Deforestación
Maltrato animal
Salud humana
Consumo mundial
Soluciones
Alternativas
Autor: Monserrat Viñals
BORRADOR AGREGARpara producir un kilo de carne de se necesitan 15 mil litros de agua mientras que producir un kilo de maíz o soya requiere 900 litros.
Cada año, se sacrifican aproximaadamente 70 mil millones de animales para consumo humano. Esto se traduce entre 3400 y 6500 millones animales en 24 horas.
Maltrato animal
Deforestación
- El 30% de la superficie mundial es utilizada por ganadería industrial . Mientras que en Latinoamérica el 71% de la deforestación se debe a su producción.
- En regiones como el Amazonas, se han destruido extensas áreas para la plantación de soja, alimento del ganado. Esto contribuye a la degradación del ecosistema natural y el desplazamiento de especies, amenazando su supervivencia
ALTERNATIVAS
Consumo mundial de carne
- El consumo de carne ha aumentado significativamente en las últimas décadas, por lo que se han intensificado los sistemas de producción .
- Se espera un incremento de 47,9 millones de toneladas hasta 2034, que se traduce en un aumento de 0,9 kg anuales por persona.
Fuente: OCDE y FAO
La ganadería es responsable de un 14,5% de las emisones globales de gases invernadero (GEI) como el óxido nitroso y el metano. Este último es mucho más potente al atrapar el calor de la atmósfera.
Industria ganadera
Mientras que el transporte es responsable del 11% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Es decir, la industria produce más GEI que todo el transporte mundial.
Transporte
VS
Fuente: Organización e las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Peligros para la salud
El consumo en exceso de carnes rojas y procesadas se asocia con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, obesidad y ciertos tipos de cáncer
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ALTERNATIVAS
El impacto de la industria ganadera
monserrat andrea viñals hidalgo
Created on September 2, 2025
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El impacto de la industria ganadera
La industria ganadera es una de las más contaminantes. La producción de carne requiere de grandes extrensiones de suelo, recursos hídricos y energía, que son aprovechados para cubrir la alta demnada de sus productos.
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Autor: Monserrat Viñals
BORRADOR AGREGARpara producir un kilo de carne de se necesitan 15 mil litros de agua mientras que producir un kilo de maíz o soya requiere 900 litros.
Cada año, se sacrifican aproximaadamente 70 mil millones de animales para consumo humano. Esto se traduce entre 3400 y 6500 millones animales en 24 horas.
Maltrato animal
Deforestación
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Consumo mundial de carne
Fuente: OCDE y FAO
La ganadería es responsable de un 14,5% de las emisones globales de gases invernadero (GEI) como el óxido nitroso y el metano. Este último es mucho más potente al atrapar el calor de la atmósfera.
Industria ganadera
Mientras que el transporte es responsable del 11% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Es decir, la industria produce más GEI que todo el transporte mundial.
Transporte
VS
Fuente: Organización e las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Peligros para la salud
El consumo en exceso de carnes rojas y procesadas se asocia con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, obesidad y ciertos tipos de cáncer
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