Carrera en la WEB

¿qué es la sommellerie?

Es la profesión que abarca la comunicación, el servicio y la gestión de vinos, así como también de otras bebidas y alimentos. La formación comprende: viticultura, elaboración de vinos, geografía vitivinícola, análisis sensorial, servicio, maridaje de bebidas especiales, productos gourmet: aceites, quesos, chocolates, infusiones, puros, entre otros temas.

• Curso Pre Universitario por plataforma aprobado, examen no eliminatorio

requisitos de ingreso

PRE

Temario

Nota para los alumnos del la modalidad virtual: La dinámica del curso pre universitario, les permitirá conocer cómo se cursa la carrera de manera asincrónica .

• Título Secundario Completo *
• Fotocopia del DNI
• 2 fotos en formato digital

*En el caso de ser extranjero deberán presentar la convalidación de su Título Secundario.

1er Año

2do Año

Primer Cuatrimestre Evaluación Sensorial III Historia Económica y Geografía Vitivinícola III Bebidas Especiales y Productos I Gestión de Negocios I Segundo Cuatrimestre Evaluación Sensorial IV Historia Económica y Geografía Vitivinícola IV Bebidas Especiales y Productos II Gestión de Negocios II Anuales: Inglés con orientación a la sommellerie II* Prácticas de Proceso Prácticas de Servicio Trabajo Final Integrador. CETT - UDA – EAS

Primer Cuatrimestre Evaluación Sensorial I Elementos de Viticultura y Enología I Historia Económica y Geografía Vitivinícola I Servicio y Gestión I Segundo Cuatrimestre Evaluación Sensorial II Historia Económica y Geografía Vitivinícola II Elementos de Viticultura y Enología II Servicio y Gestión II Anuales: Inglés con orientación a la sommellerie I*

plan de estudios

Al ingresar, se evalúa al aspirante para asignarle el nivel de inglés correspondiente. Materia Optativa: Idioma francés o portugués en el segundo año de la carrera.

En el marco de las materias Servicio y gestión I y !!, en 1er año y Prácticas de procesos, en 2do año, se exigen un mínimo de pasantias.

SEMIPRESENCIAL

modalidad de cursada

VIRTUAL

AMBAS MODALIDADES PROPONEN Utilizar el campus de la UDA para la cursada online, con un respaldo tecnológico óptimo y acorde a la propuesta integral. El alumno adicionalmente accede a las búsquedas laborales. Cronograma Académico UDA – de marzo a diciembre. * Actividades extracurriculares optativas presenciales de cata. * Entrevistas y encuentros online, con referentes del mundo del vino, de otras bebidas y de productos gourmet.

titulación

Título nacional otorgado por la Universidad del Aconcagua, Escuela de Lenguas Extranjeras. Carrera de Pregrado RM No 460/10 del Ministerio de Educación de la Nación: Sommelier Universitario. Certificación privada otorgada por el CETT-UB, Centro de Estudios Técnicos y Turísticos de la Universidad de Barcelona: Sommelier.

becas

25%

• Becas y descuentos:

UDA otorga el 25% y 10% de descuento a quienes se desempeñan en gastronómia y áreas afines a la sommellerie.

Reconocimiento de Catena Wine Institute a los mejores promedios del Trabajo Final Integrador..

Inscribite a la próxima reunión informativa

Información integral de la carrera para ver leer antes de la reunión informativa.