Historia de la Cocina
7000 2010
Linea temporal
Cavernicolas
Contemporaneo
Edad media
Actualidad
676 AC - 476 DC
7000 AC
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476 a 1492
3000-1800 AC
Despues de cristo
ORIENTE
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Línea cronológica fotos
1930 2020
ESCRIBE UN SUBTÍTULO AQUÍ
2010
1970
1990
1950
1930
2020
2000
1980
1960
1940
2010
Aquí puedes poner un título destacado
Contextualiza tu tema con un subtítulo
Plantea una pregunta dramática; es el ingrediente esencial para mantener la atención del público. Se suele plantear de forma subyacente al inicio de la historia para intrigar a la audiencia y se resuelve al final. El contenido visual es un lenguaje transversal, universal, como la música. Somos capaces de entender imágenes de hace millones de años, incluso de otras culturas.
1930
Aquí puedes poner un título destacado
Contextualiza tu tema con un subtítulo
¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve. Lo que lees: la interactividad y la animación pueden hacer que el contenido más aburrido se convierta en algo divertido. En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha.
Aprovecha nuestro banco de recursos o sube tus propios elementos visuales para potenciar el storytelling de tu creación.
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1990
Aquí puedes poner un título destacado
Contextualiza tu tema con un subtítulo
Los contenidos multimedia son esenciales para conseguir un efecto WOW en tus creaciones. Incluir un hilo musical, audios o efectos de sonido aquí… ¡Siempre suma! Utilizando recursos interactivos, lograrás distribuir la información en diferentes niveles, lo que la hará más comprensible. Además, la interactividad permite que la audiencia asimile las ideas que quieres transmitir de forma intuitiva y sin esfuerzo.
Epoca Contemporanea
La cocina francesa como impacto y punto de inflexión en la cocina actual
Surgen los grandes cocineros protagonistas de las grandes tendencias gastronómicas. En el siglo XX conocido como la Belle Enfoque, marcó el clímax del refinamiento en París, el lujo y la belleza en la comida. Apogeo de la literatura Gastronómica. Autores como Savarín vieron la gastronomía como una ciencia. Dumas por su parte escribe su gran diccionario sobre la cocina.
La cultura de la cocina contemporánea ha sido forjada por renombrados chefs y restaurantes, la evolución en la experiencia gastronómica de los comensales, el estilo de vida de cada persona ha jugado un papel crucial en la modernización de una estética culinaria distintiva ligada a la historia y a la innovación. Las tendencias de la cocina asiática han influido los últimos años, sobre todo en la línea generacional tan fuerte en el nuevo milenio .
1960
Aquí puedes poner un título destacado
Contextualiza tu tema con un subtítulo
La interactividad y la animación pueden ser tus mejores aliadas a la hora de crear tablas, infografías o gráficos que ayuden a dar contexto a la información y simplificar los datos para traducirlos ante tu público. Somos seres visuales y nos resulta más sencillo 'leer' imágenes, que leer un texto escrito. Demostrar entusiasmo, esbozar una sonrisa y mantener el contacto visual con tu audiencia pueden ser tus mejores aliados a la hora de contar historias que emocionen y despierten el interés del público: 'The eyes, chico. They never lie'. Esto te ayudará a hacer 'match' con tu audiencia. ¡Déjales con la boca abierta!
Aprovecha nuestro banco de recursos o sube tus propios elementos visuales para potenciar el storytelling de tu creación.
Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras!
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1970
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¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve. Lo que lees: la interactividad y la animación pueden hacer que el contenido más aburrido se convierta en algo divertido. En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha. A la hora de llevar a cabo una presentación hay que perseguir dos objetivos: transmitir información y evitar bostezos. Para ello puede ser una buena praxis hacer un esquema y utilizar palabras que se graben a fuego en el cerebro de tu audiencia.
Aprovecha nuestro banco de recursos o sube tus propios elementos visuales para potenciar el storytelling de tu creación.
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1800
3100
Oriente
Culturas influyentes en la gastronomía
Descubrieron la fermentación y elaboración de vino y cerveza, esta última considerada la bebida nacional. Debido a su descubrimiento fueron los primeros en elaborar el pan, amasaban la harina con los pies y la estiraban con rodillo. Otro aporte gastronómico fue el Cebar aves para obtener su hígado.
Egiptos
Cuando salieron de Egipto del cautiverio se incorporaron las leyes mosaicas, dándole un significado espiritual a los alimentos. Los alimentos más utilizados eran las leguminosas, hortalizas, carnes de oveja, cabras y vacas, aves como la codorniz y el pescado. Elaboraron productos derivados de animales como la leche, la mantequilla y la miel.
Hebreos
1950
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676 AC
266 AC
Edad Media
Desde la epoca dorada de la edad media hasta la dinastia china
Dinastia zhou - 266 AC
Edad Media 646 AC
Su dieta se basó en el consumo del pan, vegetales, pollo, elefante, gallina, pavo, pato. Para los reyes se cocinaba cebra, gacela, avestruz y antílope, la mayoría de estas asadas y con especies.
Persia 546 AC
Este pueblo se caracterizó por un gusto en los productos apetecibles y nutritivos con técnicas de cocción muy delicadas. Con los cereales como el trigo y el arroz crearon productos muy elaborados, como pastas y fideos. Consumían carnes asadas o braseadas, de pollo, buey, elefante y tortuga. El servicio se hacía en recipientes pequeños, además se inicia la utilización de palillos.
La alimentación fue pobre para la mayoría de la población, se consumía pan, hortalizas y embutidos. La alimentación de la nobleza era abundante, aunque de mala calidad, pescado, carne y embutidos. Si hay un plato por excelencia que se asocie con la Edad Media, este es la sopa. Tenían ollas, potajes y caldos elaborados con habas, huevos, guisantes, calabaza, hinojos y, sobre todo, arroz. Se sazonaban obsesivamente con canela, jengibre, azafrán, ajos o agraz.
2020
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1980
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Inserta un vídeo genial para tu presentación
Y usa este espacio para describirlo. El contenido multimedia es esencial en una presentación, para dejar a todo el mundo con la boca abierta. Además, así sintetizarás el contenido y entretendrás a tu audiencia.
476 DC
1492
Despues de Cristo
Imperio bizantino e inclusión de europa
Europa y america (1492-)
Imperio Bizantino -476 DC
Fue centro de comercio entre Oriente y Occidente, lo que les permitió poseer grandes riquezas, aumentar la calidad de vida y de sus alimentos traídos de la India y China. El consumo de hortalizas y frutas fue abundante, Aunque preferían las carnes suaves de Cabrito y cordero. Se realizaron avances en la elaboración de dulces y pastelería y en las técnicas de conservas.
En España con el descubrimiento de América se da a conocer el descubrimiento de la patata, el tomate y el cacao. El chocolate es llevado a Francia por Ana de Austria. En el siglo XVIII Francia es el centro de la Gastronomía mundial, con numerosas creaciones como mousses, creps, cremas, patés, etc. En 1756 se abrió en París el primer restaurante, aunque alejado del concepto actual.
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7000
cavernas
Inicia la caza y es el complemento de su alimento básico. La aparición del fuego fue un hecho importante en la alimentación; alimentos que no se podían cocinar ahora se podían comer. Con el comienzo de la agricultura y la ganadería se mejora la variedad de alimentos, y se mejora la dieta, se vuelve más sana provocando un aumento de la población. Fue el inicio de la Gastronomía
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1940
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2000
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Historia de la Cocina
Laura Castro
Created on July 24, 2025
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7000 2010
Linea temporal
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Edad media
Actualidad
676 AC - 476 DC
7000 AC
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3000-1800 AC
Despues de cristo
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1930 2020
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2010
1970
1990
1950
1930
2020
2000
1980
1960
1940
2010
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Plantea una pregunta dramática; es el ingrediente esencial para mantener la atención del público. Se suele plantear de forma subyacente al inicio de la historia para intrigar a la audiencia y se resuelve al final. El contenido visual es un lenguaje transversal, universal, como la música. Somos capaces de entender imágenes de hace millones de años, incluso de otras culturas.
1930
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Epoca Contemporanea
La cocina francesa como impacto y punto de inflexión en la cocina actual
Surgen los grandes cocineros protagonistas de las grandes tendencias gastronómicas. En el siglo XX conocido como la Belle Enfoque, marcó el clímax del refinamiento en París, el lujo y la belleza en la comida. Apogeo de la literatura Gastronómica. Autores como Savarín vieron la gastronomía como una ciencia. Dumas por su parte escribe su gran diccionario sobre la cocina.
La cultura de la cocina contemporánea ha sido forjada por renombrados chefs y restaurantes, la evolución en la experiencia gastronómica de los comensales, el estilo de vida de cada persona ha jugado un papel crucial en la modernización de una estética culinaria distintiva ligada a la historia y a la innovación. Las tendencias de la cocina asiática han influido los últimos años, sobre todo en la línea generacional tan fuerte en el nuevo milenio .
1960
Aquí puedes poner un título destacado
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La interactividad y la animación pueden ser tus mejores aliadas a la hora de crear tablas, infografías o gráficos que ayuden a dar contexto a la información y simplificar los datos para traducirlos ante tu público. Somos seres visuales y nos resulta más sencillo 'leer' imágenes, que leer un texto escrito. Demostrar entusiasmo, esbozar una sonrisa y mantener el contacto visual con tu audiencia pueden ser tus mejores aliados a la hora de contar historias que emocionen y despierten el interés del público: 'The eyes, chico. They never lie'. Esto te ayudará a hacer 'match' con tu audiencia. ¡Déjales con la boca abierta!
Aprovecha nuestro banco de recursos o sube tus propios elementos visuales para potenciar el storytelling de tu creación.
Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras!
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¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve. Lo que lees: la interactividad y la animación pueden hacer que el contenido más aburrido se convierta en algo divertido. En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha. A la hora de llevar a cabo una presentación hay que perseguir dos objetivos: transmitir información y evitar bostezos. Para ello puede ser una buena praxis hacer un esquema y utilizar palabras que se graben a fuego en el cerebro de tu audiencia.
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3100
Oriente
Culturas influyentes en la gastronomía
Descubrieron la fermentación y elaboración de vino y cerveza, esta última considerada la bebida nacional. Debido a su descubrimiento fueron los primeros en elaborar el pan, amasaban la harina con los pies y la estiraban con rodillo. Otro aporte gastronómico fue el Cebar aves para obtener su hígado.
Egiptos
Cuando salieron de Egipto del cautiverio se incorporaron las leyes mosaicas, dándole un significado espiritual a los alimentos. Los alimentos más utilizados eran las leguminosas, hortalizas, carnes de oveja, cabras y vacas, aves como la codorniz y el pescado. Elaboraron productos derivados de animales como la leche, la mantequilla y la miel.
Hebreos
1950
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¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve. Lo que lees: la interactividad y la animación pueden hacer que el contenido más aburrido se convierta en algo divertido. En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha. A la hora de llevar a cabo una presentación hay que perseguir dos objetivos: transmitir información y evitar bostezos. Para ello puede ser una buena praxis hacer un esquema y utilizar palabras que se graben a fuego en el cerebro de tu audiencia.
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676 AC
266 AC
Edad Media
Desde la epoca dorada de la edad media hasta la dinastia china
Dinastia zhou - 266 AC
Edad Media 646 AC
Su dieta se basó en el consumo del pan, vegetales, pollo, elefante, gallina, pavo, pato. Para los reyes se cocinaba cebra, gacela, avestruz y antílope, la mayoría de estas asadas y con especies.
Persia 546 AC
Este pueblo se caracterizó por un gusto en los productos apetecibles y nutritivos con técnicas de cocción muy delicadas. Con los cereales como el trigo y el arroz crearon productos muy elaborados, como pastas y fideos. Consumían carnes asadas o braseadas, de pollo, buey, elefante y tortuga. El servicio se hacía en recipientes pequeños, además se inicia la utilización de palillos.
La alimentación fue pobre para la mayoría de la población, se consumía pan, hortalizas y embutidos. La alimentación de la nobleza era abundante, aunque de mala calidad, pescado, carne y embutidos. Si hay un plato por excelencia que se asocie con la Edad Media, este es la sopa. Tenían ollas, potajes y caldos elaborados con habas, huevos, guisantes, calabaza, hinojos y, sobre todo, arroz. Se sazonaban obsesivamente con canela, jengibre, azafrán, ajos o agraz.
2020
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476 DC
1492
Despues de Cristo
Imperio bizantino e inclusión de europa
Europa y america (1492-)
Imperio Bizantino -476 DC
Fue centro de comercio entre Oriente y Occidente, lo que les permitió poseer grandes riquezas, aumentar la calidad de vida y de sus alimentos traídos de la India y China. El consumo de hortalizas y frutas fue abundante, Aunque preferían las carnes suaves de Cabrito y cordero. Se realizaron avances en la elaboración de dulces y pastelería y en las técnicas de conservas.
En España con el descubrimiento de América se da a conocer el descubrimiento de la patata, el tomate y el cacao. El chocolate es llevado a Francia por Ana de Austria. En el siglo XVIII Francia es el centro de la Gastronomía mundial, con numerosas creaciones como mousses, creps, cremas, patés, etc. En 1756 se abrió en París el primer restaurante, aunque alejado del concepto actual.
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Inicia la caza y es el complemento de su alimento básico. La aparición del fuego fue un hecho importante en la alimentación; alimentos que no se podían cocinar ahora se podían comer. Con el comienzo de la agricultura y la ganadería se mejora la variedad de alimentos, y se mejora la dieta, se vuelve más sana provocando un aumento de la población. Fue el inicio de la Gastronomía
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