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Un grand week end à Hambourg

Rémy BERTHOMIEU

Created on July 8, 2025

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Carnets de voyages

Visite de Hambourg en 5 Jours : L'Essentiel et Plus Encore

Le Port d'Hambourg

Hambourg est une ville fascinante, souvent surnommée la "Venise du Nord" en raison de ses nombreux canaux, ou encore la "Porte sur le monde" grâce à son immense port. Visiter Hambourg, c'est s'immerger dans une métropole dynamique qui réussit un équilibre unique entre histoire maritime, audace architecturale et culture underground.Voici les principales raisons pour lesquelles Hambourg mérite une place sur votre itinéraire de voyage le temps d'un week-end ou plus. Un héritage maritime exceptionnel : Hambourg a toujours été définie par son rapport à l'eau. Son port, le troisième plus grand d'Europe, est le cœur battant de la ville, une architecture moderne avec l'incroyable quartier de Speicherstadt et son opéra Elbphilharmonie. Hambourg offre une diversité surprenante, allant des attractions ludiques comme le Miniatur Wunderland, une activité nocturne trépidante avec son abondance de théâtres, de salles de music hall et le quartier de Saint Pauli. Pour faire durer le plaisir Lübeck et Brème cousines hanséatiques classées à l'Unesco sont accessibles en une heure de train.

A VOIR & A FAIRE ABSOLUMENT

culture, ballades, découvertes,...

À ne pas manquer Hambourg est surnommée la "Venise du Nord" en raison de ses nombreux canaux et ponts. Voici quelques incontournables : Speicherstadt et le Kontorhausviertel : Le quartier des anciens entrepôts, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est un spectacle architectural, surtout illuminé la nuit. Elbphilharmonie (Salle de Concert de l'Elbe) : Ce chef-d'œuvre architectural moderne est emblématique de la ville. La visite de la "Plaza" (plateforme d'observation) est gratuite et offre une vue magnifique. HafenCity : Le quartier le plus récent et le plus moderne d'Europe, construit sur d'anciennes zones portuaires. Reeperbahn : Le quartier de la vie nocturne et des divertissements de St. Pauli, connu pour son ambiance animée et parfois sulfureuse. Jungfernstieg et l'Alster : Promenez-vous le long du lac Alster (Inner Alster et Outer Alster). Vous pouvez louer un bateau ou faire une croisière. Miniatur Wunderland : Le plus grand réseau de chemins de fer miniatures au monde est une visite incontournable. Planten un Blomen : Un vaste jardin botanique au cœur de la ville. Poissonnerie de Hambourg (Fischmarkt) : Si vous êtes là un dimanche matin tôt, ne manquez pas ce marché traditionnel et animé.

A VOIR ABSOLUMENT

Visite de Hambourg en 5 Jours : L'Essentiel et Plus Encore

IDEE DE SEJOUR

Visite de Hambourg en 5 Jours : L'Essentiel et Plus Encore

3 Jours permettent de découvrir Hambourg - vous pouvez prolonger votre week-end par la visite approfondie de musées ou des villes de Brème ou Lübeck par exemple. Jour 1 : Mercredi 13 Août 2025 -Arrivée, Speicherstadt & HafenCity • Arrivée à Hambourg, installation à votre hôtel. • Après-midi : Plongez directement dans le cœur historique et moderne de Hambourg. o Speicherstadt (Quartier des entrepôts) : Explorez ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec ses entrepôts en briques rouges, ses canaux et ses ponts. C'est l'un des plus grands complexes d'entrepôts au monde. • Fin d'après-midi : Dirigez-vous vers HafenCity, le nouveau quartier moderne qui jouxte la Speicherstadt. Admirez l'architecture futuriste. o Elbphilharmonie (Elphi) : Visitez cette salle de concert emblématique. Montez à la Plaza, la plateforme d'observation publique située entre l'ancienne base de l'entrepôt et la structure moderne en verre. La vue sur le port est spectaculaire (l'accès est gratuit mais il faut un ticket horaire, parfois en ligne ou sur place). • Soirée : Dîner dans HafenCity ou dans un restaurant branché près de la Speicherstadt. Jour 2 : Jeudi 14 Août - Port & St. Pauli • Matin : o Tour du Port : A Landungsbrücken, prenez les bateaux bus de la Hapag n°62 et n°73. C' est la meilleure façon et la plus économique de comprendre l'ampleur du port et de voir la ville sous un autre angle. • Après-midi : o St. Pauli & Reeperbahn : Explorez le quartier emblématique de St. Pauli, connu pour son passé de quartier rouge et sa vie nocturne animée. Promenez-vous sur la Reeperbahn pendant la journée pour voir ses facettes plus "calmes" et ses curiosités historiques (ex: Beatles-Platz). Sternschanze (ou Schanze) : Explorez ce quartier alternatif, branché et multiculturel. C'est un mélange de boutiques indépendantes, de cafés cools, de bars et de graffitis. Flânez dans les rues, découvrez les œuvres de street art. • Soirée : Dîner à St. Pauli. Si vous êtes d'humeur, explorez la vie nocturne sur la Reeperbahn (bars, clubs, théâtres). A éviter la Herbetstrasse interdite aux mineurs et déconseillée aux femmes...

Conseils et bons plans

Un grand week-end à Hambourg

Jour 3 : Parc Planten un Blomen : Un magnifique parc urbain avec des jardins botaniques, des serres, un jardin japonais, et un spectacle de lumières et d'eau le soir en été. Lac Alster : Profitez d'une promenade relaxante autour du Binnenalster (Alster intérieur) et de l'Außenalster (Alster extérieur). Vous pouvez louer un pédalo, faire une excursion en bateau sur l'Alster, ou simplement vous asseoir et regarder les voiliers. Promenade des Colonnades (Alsterarkaden) : Un bel endroit pour se promener et admirer l'architecture. • Après-midi : Rathaus (Hôtel de Ville) : Visitez l'impressionnant Hôtel de Ville de Hambourg, un chef-d'œuvre architectural. Vous pouvez faire une visite guidée de l'intérieur ou simplement admirer la cour et la façade. Shopping : Explorez les rues commerçantes autour du Rathaus, comme la Mönckebergstraße (grandes marques) et la Spitalerstraße (plus moderne). Pour le luxe, dirigez-vous vers le Neuer Wall. Kontorhausviertel et Chilehaus : Flânez dans ce quartier d'affaires historique avec ses impressionnants bâtiments en briques expressionnistes, dont l'emblématique Chilehaus. Soirée : Dîner à Sternschanze, qui offre une excellente variété de restaurants décontractés et animés.

IDEE DE SEJOUR

Visite de Hambourg en 5 Jours : L'Essentiel et Plus Encore

Jour 4 : Visite de Brème De Hamburg Central Station trains environ toutes les 30 minutes. Durée du trajet environ 1h15. Voici l’essentiel de la ville à visiter. Le centre historique est compact situé à 700 mètres de la gare centrale, donc tout se fait à pied. Découverte du cœur historique. Marktplatz (Place du marché) : point de départ idéal. La statue de Roland (patrimoine UNESCO), symbole de liberté. La mairie de Brême (Rathaus), chef-d’œuvre gothique et Renaissance. Les Musiciens de Brême : la célèbre statue du conte des frères Grimm. Cathédrale Saint-Pierre (St. Petri Dom) : monte à la tour pour une belle vue sur la ville. Petite balade dans le Schnoorviertel : quartier médiéval aux ruelles étroites, maisons colorées, artisanat et cafés pittoresques. Flâner sur la Böttcherstraße, rue d’architecture expressionniste avec ateliers, galeries et boutiques originales. Si vous voulez visiter un musée : Kunsthalle Bremen (grand musée d’art, avec Monet, Van Gogh, Beckmann…), ou Universum Bremen (expo interactive, idéal si vous voyagez avec enfants). Balade au Schlachte, la promenade le long de la Weser : terrasses, cafés, ambiance décontractée au bord du fleuve. Si vous voulez gouter une spécialité locale :Bremer Knipp (plat de viande et avoine), ou plus léger : Matjes (hareng mariné) avec une bière locale (Beck’s est née ici !)

IDEE DE SEJOUR

Visite de Hambourg en 5 Jours : L'Essentiel et Plus Encore

Jour 4 : Visite de Brème

IDEE DE SEJOUR

Visite de Hambourg en 5 Jours : L'Essentiel et Plus Encore

Jour 5 : Visite de Lubeck.La Reine de la HanseDe Hamburg Central Station trains environ toutes les 30 minutes. Durée du trajet environ 50 minutes. Le centre historique est situé à environ 700 mètres de la gare centrale. Lübeck est une ville magnifique, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec une histoire médiévale fascinante et une architecture unique en briques. Lübeck est une ville très agréable à explorer à pied. Le centre historique, encerclé par l'eau, est compact et facile à visiter. Itinéraire de Visite Commencez votre visite par l'emblème de Lübeck, la célèbre porte Holstentor, l'une des deux portes restantes des fortifications médiévales de la ville. Juste après la Holstentor, le long de la Trave, vous verrez ces six magnifiques entrepôts en briques du XVIe au XVIIIe siècle, qui servaient autrefois à stocker le sel de Lunebourg, essentiel pour la conservation du hareng, une richesse de la Hanse. Dirigez-vous vers la place du marché, cœur battant de Lübeck. L'Hôtel de Ville est un chef-d'œuvre de l'architecture gothique en briques, avec des façades impressionnantes. Prenez le temps d'admirer les détails et l'architecture des bâtiments qui entourent la place. Visitez la colossale Marienkirche, un exemple magnifique de l'architecture gothique en briques et la troisième plus grande église d'Allemagne. Elle a servi de modèle à de nombreuses églises en briques de la Baltique. À l'intérieur, cherchez les cloches tombées lors du bombardement de 1942, laissées au sol en guise de mémorial. Pause gourmande : Marzipan (Massepain) Niederegger : Juste en face de l'Hôtel de Ville, ne manquez pas le célèbre Café Niederegger. Lübeck est réputée pour son massepain. Entrez pour admirer les créations en massepain, acheter des souvenirs gourmands et siroter un café avec une pâtisserie au massepain (ou un chocolat chaud) au salon de thé à l'étage.

IDEE DE SEJOUR

Visite de Hambourg en 5 Jours : L'Essentiel et Plus Encore

Jour 5 : Visite de Lubeck. Exploration des Gänge und Höfe (Ruelles et Cours intérieures) : Lübeck est célèbre pour ses charmantes ruelles cachées et ses cours intérieures (Gänge und Höfe) qui relient les rues principales. C'étaient autrefois les habitations des artisans et ouvriers. Elles sont souvent très pittoresques, fleuries et tranquilles. Si vous avez le temps et un intérêt pour l'art ou l'histoire, visitez le St. Annen-Museum, installé dans un ancien monastère. Il abrite une collection d'art médiéval et d'artefacts lübécois. Pour une vue Panoramique dirigez vous vers St. Petrikirche (Église Saint-Pierre) : Bien que l'église elle-même ne soit plus un lieu de culte régulier mais un centre culturel, montez à sa tour (ascenseur disponible) pour une vue panoramique

Conseils et bons plans

Un grand week-end à Hambourg

Jour 6 : Pour aller plus loin Choisissez un musée ou une attraction qui vous intéresse : Miniatur Wunderland : Juste à côté de la Speicherstadt, visitez la plus grande exposition de trains miniatures au monde. C'est absolument fascinant pour tous les âges (réservez vos billets à l'avance !). Kunsthalle Hamburg : Une des plus importantes collections d'art d'Allemagne. International Maritime Museum : Situé dans un ancien entrepôt de la Speicherstadt, il retrace 3000 ans d'histoire maritime. Deichtorhallen : Un des plus grands centres d'exposition d'art contemporain et de photographie d'Europe.

Si votre séjour inclut un dimanche, ne manquez pas le célèbre Marché aux Poissons (Fish Market) qui a lieu très tôt le matin (à partir de 5h ou 7h selon la saison) dans le quartier d'Altona. Ambiance unique, vendeurs qui crient, musique live et petit-déjeuner.

Si vous êtes amateur de théâtre ou de comédie musicale, Hambourg est une ville majeure pour cela (beaucoup sont en allemand, mais certains sont visuels).

INFOS PRATIQUES

achats, formalités, santé, langue, monnaie, quand partir...

Accès :Aéroport : L'aéroport de Hambourg (Hamburg Airport, code IATA : HAM) est le cinquième plus grand d'Allemagne. Il est bien desservi par de nombreuses compagnies aériennes classiques et à bas coût. Depuis la France : Des vols directs sont disponibles depuis Paris (CDG, ORY), Nice, Lyon et Montpellier, notamment avec Air France, Eurowings et d'autres compagnies. Le vol dure environ 1h30. Se rendre au centre-ville depuis l'aéroport : Le moyen le plus simple et rapide est le S-Bahn (train de banlieue). La ligne S1 relie directement l'aéroport à la gare centrale (Hauptbahnhof) en environ 25 minutes. Se déplacer : Le réseau de transports en commun de Hambourg (HVV) est excellent (métro U-Bahn, S-Bahn, bus, ferries). Envisagez l'achat d'une Hamburg Card (disponible pour 1 à 5 jours) qui offre des trajets illimités et des réductions sur de nombreuses attractions ou télécharger l'application HVV qui vous permet d'acheter billets et passe journée pour les transports en communs. •À pied/à vélo : Hambourg est une ville agréable à explorer à pied ou à vélo dans de nombreux quartiers. Hébergement : Où séjourner Altstadt (Vieille Ville) / Neustadt (Nouvelle Ville) : Idéal pour un premier séjour, près des attractions principales (Rathaus, Jungfernstieg) et des transports. St. Georg : Proche de la gare centrale, quartier animé et multiculturel avec de nombreux hôtels et restaurants. Schanzenviertel / Karolinenviertel : Ambiance alternative et branchée, parfaite pour les jeunes voyageurs et la vie nocturne. Restauration et spécialités Franzbrötchen : Bien qu'il s'agisse d'une viennoiserie, vous trouverez souvent des bougies parfumées, des décorations ou des kits de préparation évoquant ce petit pain à la cannelle typique de Hambourg. Thé et café : Hambourg a une longue tradition en tant que ville portuaire d'importation de thé et de café. Cherchez des mélanges locaux de thé noir ou des grains de café torréfiés sur place. Bières locales : La scène brassicole de Hambourg est florissante. Acheter des bières artisanales locales (comme la Ratsherrn ou d'autres marques indépendantes) est un excellent cadeau. Achats : Boutiques de l'Elbphilharmonie : Idéal pour des souvenirs de qualité et design. Boutique du Miniatur Wunderland : Parfait pour les passionnés de modèles réduits. HafenCity et Speicherstadt : Les boutiques de ces quartiers, notamment autour du musée maritime, offrent des souvenirs thématiques liés au port et aux entrepôts.

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Quand partir ?

Période de visite : Le printemps et l'été (mai à septembre) sont idéaux pour profiter des activités extérieures. L'automne et l'hiver peuvent être ventés froids, les sites ferment plus tôt cependant décembre et ses décorations de Noël peut être également intéressant pour découvrir la capitale sous d'autres couleurs.