Présentation de l'activité : Bloc 1 : Stocker
Stocker la marchandise en réserve
Nom: Helin Prénom: Alexandre Date: 25/09/25 Lieu de réalisation de l’activité : Maison Santraine
CAP EPC LAHO GRAND HAINAUT
S T A R T
SOMMAIRE
Rangement des produits
Le matériel de manutention
Accueil
Retour à la première page
Trier et évacuer les contenants
Description détaillée de l’activité
L'organisation de la réserve
Le matériel de manutention
Les équipements de manutention sont des rolls pour poser notre plaque à pâtisserie et baguettes. Je choisis le matériel de manutention en raison du poids et de la qualité. Les EPI que j'ai utilisés sont un tablier .
Descriptif :
(Si besoin, voir le cours)
Rangement des produits
Descriptif :
La réserve est organisée par produit et par date En faisant la rotation des dates Pour savoir ce qui périme avant, il faut faire la rotation. Pour le froid, nous mettons les produits en étiquettes après l'ouverture.
Trier et évacuer les contenants
Descriptif :
Pour faciliter le tri des dechets les différentes tes type de poubelles pour gérer les déchets on étiquette
Mettre des photos
L'organisation et la propreté de la réserve
Descriptif :
Pour garantir la propreté de la réserve on nettoie et organise nous ne gérons pas c'est le patron qui gère.sa
Activité réalisée dans mon point de vente
Descriptif :
Contexte : Le rangement et stockage de la reserve Objectif visé : Organiser le stockage ,utiliser les engins de manutentions ,trier les dechets • Outils de communication utilisés (papier, numérique, digital) : • Consignes à respecter : • Conditions de réalisation (seule, collaboration) :
Activité réalisée dans mon point de vente
Descriptif :
Dans notre réserve, nous avons une grande étagère où l'on range en général des rouleaux qui sont destinés pour nous pour nos caisse, des collectors pour les vignettes que nous faisons en ce moment, des produits ménagers pour nettoyer nos caisse accompagné d'un rouleau de Sopalin et d'autres cartons avec des antivols. Pour les rouleaux qui nous sont attribués, ils servent pour les imprimantes pour les tickets de caisse et une autre imprimante qui est attribués pour les bon de réduction.
Play
Activité réalisée dans mon point de vente
Dans l'organisation de la réserve, il y a la zone de réception où les produits entrent dans l'entrepôt. Nous avons aussi la zone de déballage qui permet d'évacuer les déchets (emballages, palettes etc.) sans croisement de circuit. Et pour finir il y a la zone de stockage où nous stockons tous nos produit sur des étagères, des racks, des bac etc. Nous réalisons la méthode Fifo qui sert à .... Il y a les règles d'hygiène des espaces de stockages, nous débarrassons et nous vidons les palettes. Je range la réserve à chaque livraison, par famille de produits ou pour changer de saison…
Descriptif :
Play
Activité réalisée dans mon point de vente
Descriptif :
Bilan de l'activité : L'ACTIVITER MA APPRIS A MIEUX ORGANISER LA RESERVE - Ce que j’ai appris lors de cette activité : CET ACTIVITER MA APPRIS BIEN ORGANISER ET RANGER MA RESERVE
- Quelles sont les difficultés que j’ai rencontrées : AUCUNE ACTIVITER MA POSER DE DIFFICULTER
- Ce que je peux améliorer :
Merci !
CAP EPC LAHO GRAND HAINAUT
Stocker la marchandise en réserve
Laho Formation
Created on June 18, 2025
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Présentation de l'activité : Bloc 1 : Stocker
Stocker la marchandise en réserve
Nom: Helin Prénom: Alexandre Date: 25/09/25 Lieu de réalisation de l’activité : Maison Santraine
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Rangement des produits
Le matériel de manutention
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L'organisation de la réserve
Le matériel de manutention
Les équipements de manutention sont des rolls pour poser notre plaque à pâtisserie et baguettes. Je choisis le matériel de manutention en raison du poids et de la qualité. Les EPI que j'ai utilisés sont un tablier .
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(Si besoin, voir le cours)
Rangement des produits
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La réserve est organisée par produit et par date En faisant la rotation des dates Pour savoir ce qui périme avant, il faut faire la rotation. Pour le froid, nous mettons les produits en étiquettes après l'ouverture.
Trier et évacuer les contenants
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Pour garantir la propreté de la réserve on nettoie et organise nous ne gérons pas c'est le patron qui gère.sa
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Contexte : Le rangement et stockage de la reserve Objectif visé : Organiser le stockage ,utiliser les engins de manutentions ,trier les dechets • Outils de communication utilisés (papier, numérique, digital) : • Consignes à respecter : • Conditions de réalisation (seule, collaboration) :
Activité réalisée dans mon point de vente
Descriptif :
Dans notre réserve, nous avons une grande étagère où l'on range en général des rouleaux qui sont destinés pour nous pour nos caisse, des collectors pour les vignettes que nous faisons en ce moment, des produits ménagers pour nettoyer nos caisse accompagné d'un rouleau de Sopalin et d'autres cartons avec des antivols. Pour les rouleaux qui nous sont attribués, ils servent pour les imprimantes pour les tickets de caisse et une autre imprimante qui est attribués pour les bon de réduction.
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Dans l'organisation de la réserve, il y a la zone de réception où les produits entrent dans l'entrepôt. Nous avons aussi la zone de déballage qui permet d'évacuer les déchets (emballages, palettes etc.) sans croisement de circuit. Et pour finir il y a la zone de stockage où nous stockons tous nos produit sur des étagères, des racks, des bac etc. Nous réalisons la méthode Fifo qui sert à .... Il y a les règles d'hygiène des espaces de stockages, nous débarrassons et nous vidons les palettes. Je range la réserve à chaque livraison, par famille de produits ou pour changer de saison…
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Bilan de l'activité : L'ACTIVITER MA APPRIS A MIEUX ORGANISER LA RESERVE - Ce que j’ai appris lors de cette activité : CET ACTIVITER MA APPRIS BIEN ORGANISER ET RANGER MA RESERVE - Quelles sont les difficultés que j’ai rencontrées : AUCUNE ACTIVITER MA POSER DE DIFFICULTER - Ce que je peux améliorer :
Merci !
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