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La industria azucarera cubana en el siglo XIX

Francisco Diaz

Created on June 6, 2025

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La industria azucarera cubana en el siglo XIX

las exportaciones anuales apenas promediaron 12.540 TM3.

1786 1790

1818 1865

Cuba es el líder mundial de producción de azúcar. Zafra 1864‑65: 639 000 TM

+info

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1968 1898

1792

España autoriza el comercio libre de esclavos en Cuba
la zafra de 1898 apenas alcanzó las 305.543 TM.

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La expansión del trabajo esclavo, tanto en el corte y transporte de la caña como en el sector industrial ue decisiva en el crecimiento de la industria azucarera de Cuba. En 1818 se introdujeron los primeros equipos de vapor para operar los trapiches, sustituyendo la fuerza animal (bueyes). En 1837 se inaugura el primer ferrocarril de la Isla.

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Durante la Guerra de los Diez Años (1868-1878), muchos cañaverales e ingenios fueron destruidos.Varios factores complicaron la producción: la abolición de la esclavitud, la reconstrucción de los ingenios dañados por la guerra, las continuas sequías, los elevados impuestos que el Gobierno español imponía a Cuba para sufragar los costes de la contienda y la debilidad del sistema crediticio. Expansión de la azúcar de remolacha en Europa con costos subsidiados. Accceso preferencial al mercado de Estados Unidos como alternativa insuficiente.

A partir de 1845 las exportaciones de azúcar alcanzaron un promedio anual de 215.000 TM, reflejando así los primeros avances de la modernización de la industria azucarera cubana, que hasta finales del siglo XVIII se mantenía en un estado casi artesanal. Para ilustrar este punto, entre 1786 y 1790, las exportaciones anuales apenas promediaron 12.540 TM3.

Arango y Parreño solicitó al rey Carlos IV una audiencia para exponerle las implicaciones del levantamiento haitiano y su posible impacto en la Isla de Cuba. Fue convocado por la Junta Superior de Estado y el 25 de enero de 1792 presentó su Discurso sobre la Agricultura de La Habana y los medios de fomentarla4. Ese mismo año se concedió a Cuba una nueva Real Cédula que autorizaba el libre comercio de esclavos. En los 275 años anteriores, la entrada anual promedio de esclavos africanos a la Isla era de unos 330; de 1800 a 1865, el promedio anual subió a 5.945.

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