Práctica N°11 LABORATORIO DE BOTÁNICA FARMACÉUTICA FARMACIA

Carrera de Farmacia y Bioquímica

CURSO: BOTÁNICA FARMACÉUTICA

Q.F SEILA LORENA POLO

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Práctica N°11: Morfología de frutas y semillas

LOGRO ESPERADO

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Reconocer la estructura y partes del fruto, asi como de las semillas.

I.INTRODUCCIÓN

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• Es la estructura constituida por uno o más ovarios maduros, luego de la fecundación, pudiendo en algunos casos intervenir en su formación otras partes de la flor o inflorescencia.
• Los tipos de frutos, pueden comprenderse únicamente conociendo la estructura de la flor de la que procede.
• Es común la presencia de estructuras accesorias.

• El gineceo de la flor se forma a partir de una hoja carpelar y ésta es la que posteriormente se transforma en fruto

II.MARCO TEÓRICO

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Las paredes del fruto se denomina Pericarpo y consta de 3 partes:

a. Epicarpo: parte externa y generalmente membranosa de los frutos. Puede ser lisa (bayas: tomate, uva), glandulosa (cítricos), pubescente (duraznero). b. Mesocarpo: es de consistencia diversa. En algunos frutos es de consistencia carnosa y adquiere en gran desarrollo como en las ciruelas y las aceitunas; en otros es delgado y seco como en el maíz. c. Endocarpo: pared interna de una o más capas de células, que puede ser carnosa, apergaminada o esclerificada formando en este último caso un cuerpo duro protector de la semilla.

II.MARCO TEÓRICO

Producto/proyecto

Las paredes del fruto se denomina Pericarpo y consta de 3 partes:

Las semillas no son más que los óvulos maduros a partir de los cuales se desarrollará una nueva planta en las angiospermas y gimnospermas. . La germinación de las semillas es la forma de propagar nuevas plantas

• Radícula: constituye la primera raíz rudimentaria en el embrión. A partir de la radícula se forman raíces secundarias y pelillos que mejoran la absorción de los nutrientes.
• Plúmula: es la yema localizada en el lado opuesto a la radícula.
• Hipocotilo: esta estructura representa el espacio entre la radícula y la plúmula. Posteriormente con la germinación de las semillas esta parte se convertirá en el tallo de la planta.
• Cotiledón: esta estructura formará la primera o las dos primeras hojas de la planta. El número de cotiledones de una semilla es un método de clasificación de una planta.

III.MATERIALES

• Placa petri o luna de reloj
• Hoja y mango de bisturí
• Frutos con semillas de melocotón, frijol, maíz, hinojo, tomate, naranja, pepinillo, fresa, higo, plátano y uva.

IV.METODOLOGÍA

• Realice un corte longitudinal o transversal de los frutos del melocoton, manzana,naranja y tomate e identifique el exocarpio, mesocarpio y endocarpio.
• Teniendo en cuenta la naturaleza del pericarpio en la madurez y la dehiscencia, examine los diferentes frutos y clasifíquelos. Presente su esquema de cada tipo de frutos.
• Naturaleza del pericarpio en la madurez: frutos secos y frutos carnosos y dehisencia (apertura)
• Examine las semillas de maíz y frijol e identifique cada una de sus partes.

Semillas de maíz

Semillas de frijol

A poner en práctica lo aprendido

Referencias

• Los Frutos I. Definición y Características. Citado 05 de junio del 2025. Disponible en :https://universobotanico.blogspot.com/2013/04/los-frutos-i.html