GLOSARIO

GLOSARIO

El zurrón de las profesiones

Notario/a : es un profesional del derecho que da fe pública de actos y documentos legales.

Quesero/a: es la persona que elabora quesos a partir de leche (de vaca, cabra, oveja, etc.). Este oficio puede practicarse de forma tradicional, artesanal o a nivel industrial, y requiere conocimientos específicos sobre el manejo de la leche, los procesos de fermentación, cuajado, salado, maduración y conservación.

TEJALERO O TEJERO: es la persona que hacía tejas para las casas canarias y es una profesión extinguida. Tejedor/a: es la persona que teje prendas o telas.

Utilero/a: es la persona encargada del manejo y cuidado de los utensilios y materiales en teatro, cine o deportes.

Herrero/a: es la persona que trabaja con hierro y otros metales, forjando herramientas, rejas, etc.

Leñador/a: es la persona que corta leña y trabaja en el bosque. Lavandero/a: es la persona que lava ropa, tradicionalmente a mano o en lavanderías. Lechero/a: el trabajo consiste en ordeñar a los animales y vender la leche.

Viticultor/a: es la persona que trabaja la vid (viñedos). Para luego hacer el mosto que posteriormente se convertirá en vino.

Zapatero/a: es la persona que fabrica, repara o vende zapatos. Su oficio incluye tareas como coser suelas, cambiar tacones, arreglar cremalleras o elásticos, pulir calzado, y en algunos casos, diseñar y confeccionar calzado nuevo.

Barbero/a: es la persona que corta el cabello y arregla la barba.

Mariscador de lapas: es el encargado de recolectar las lapas. Mecánico/a: es la persona que repara y mantiene vehículos o maquinaria. Medianero/a : es el gricultor que trabaja la tierra de otro propietario a cambio de parte de la cosecha.

Domador/a: es la persona que doma animales, especialmente en circos. Dibujante: es la persona que se dedica a hacer dibujos, ya sea artísticos o técnicos.

Ferratero/a:es la persona que trabaja en una ferretería o con objetos de hierro.Frutero/a: es la persona que vende frutas y verduras.

Salinero/ a: es la persona encargada de recoger la sal. Esta persona deja que el agua del mar se seque con el sol y así recoge sal.Sastre: es la persona que crea prendas de vestir masculina de forma artesanal y a medida

Escultor/a: es la persona que crea esculturas en materiales como piedra, madera o metal. Escritor/a: es la persona que se dedica a escribir libros, artículos, guiones, etc.

Orfebre: es el especialista en el trabajo de metales preciosos, como el oro y la plata. En Canarias, la orfebrería es una tradición que se refleja especialmente en las joyas tradicionales canarias, como los collares, pulseras y dijes.

Afilador/a de cuchillos: es un oficio ambulante, que ofrece el servicio de afilar cuchillos y otros objetos cortantes por las calles. Se anunciaba con un pito.Agricultor/a: es la persona encargada de cultivar y cuidar la tierra para producir alimentos y otros productos agrícolas como el algodón. Albardero/a: es la persona encargada de elaborar los aparejos para las bestias de carga, las albardas. Alfarero/a: es la persona que fabrica artesanalmente piezas de cerámica con barro. Apicultor/a: es la persona que ayuda a obtener alimentos como la miel. Arriero/a: es la persona encargada de cuidar de los animales de carga, para el transporte de mercancías las zonas más montañosas o rurales. .

Ilustrador/a: es un profesional que crea ilustraciones para libros, revistas, productos, etc.

Recolector/a de cochinilla: es la persona que recolecta la cochinilla, un insecto de cuyas hembras se obtiene colorante natural rojo llamado carmín.

Panadero/a: es la persona encargada de elaborar el pan. Es otro oficio tradicional canario, especialmente en los pueblos pequeños. El pan de la isla, hecho con recetas autóctonas, sigue siendo una parte importante de la cultura gastronómica. Pinochero/a: es el que recoge el pinocho de los montes para usarlo como cama para los animales o abono para el suelo.

Ganadero/a : es la persona que se dedica a criar y cuidar el ganado, principalmente ganado vacuno, cerdos y ovejas.

Jardinero/a: es la persona que cuida y mantiene jardines y áreas verdes.Jornalero/ a: es el trabajador que cobra por jornada, común en el ámbito agrícola o de la construcción.

Cabrero/a: es la persona que guarda, guía y apacienta el ganado, especialmente el de cabras.Calador/a: es la persona que deshila telas de algodón o de lino realizando dibujos florales o geométricos en ella. Calero/a: es la persona que fabricaba cal (ya en desuso, pero parte del patrimonio laboral). Canalero/a: se refiere a una persona que se encarga del mantenimiento y gestión de los canales de riego, una tarea esencial en la agricultura de las islas.