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All'opera in cucina!

EMANUELA EVOLA

Created on April 17, 2025

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Transcript

All'opera in cucina!

SCOPRIAMO LA PROCEDURA PER LA PREPARAZIONE DEI CAPPELLETTI

start

Cosa ci occorre per preparare la pasta all'uovo

02

Rompi le uova dentro al vulcano

04

IMPASTA BENE PER 10 MINUTI

03
01

INIZIA A UNIRE LE UOVA CON LA FARINA

Fai un vulcano con la farina

LA PASTA è PRONTA. COPRILA O METTILA IN UN CONTENITORE PER ALMENO 30 MINUTI

USIAMO ORA IL MATTARELLO PER STENDERE LA PASTA

RIPASSIAMO IL PROCEDIMENTO DI PIEGATURA DEI CAPPELLETTI!

FORMIAMO UN TRIANGOLO UNENDO DUE PUNTI OPPOSTI DEL QUADRATINO DI PASTA

ADESSO PIEGHIAMO I DUE LATI DEL TRIANGOLINO PER UNIRLI. ABBIAMO OTTENUTO IL CAPPELLETTO!

TAGLIAMO LA PASTA A QUADRATINI E METTIAMO IL RIPIENO