Fenntarthatósági Témahét
A projekt címe:
A sajt
A projektet összeállította és megvalósította:
Résztvevők:
2. a osztály tanulói
Homoki Barnabásné
Máté-Maróti Anna
A projekt cél- és feladatrendszere:
- komplex tanulási élmény nyújtása - fenntartható jövő tudatosítása - élelmiszertermelés - sajtkészítés - családi vállalkozásban - a sajtkészítés során keletkező melléktermék - savó - újrahasznosításának megismerése - hagyományok bemutatása - gyakorlati tanulás, érzékszervi tapasztalatszerzés - ösztönzés tudatos fogyasztói magatartásra - környezetvédelem - takarékosság - élelmiszercímkék szerepe a vásárlási döntések során
A Fenntarthatósági Témahéten megismertük Ocsovai Ferenc A sajthercegnő című meséjét.
A sajthercegnő országában, Edámiában minden sajtból volt: sajtfák, sajtkrémfolyók, sajttal töltött lepénymezők, reszelt sajt-eső... A mese végén Trap Pista bátorságával, bölcsességével és igazmondásával nyerte el a sajthercegnő, Mozzarellina kezét.
A sajthercegnő című mese eseményeit egy digitális játék segítségével idéztük fel.
A sajthercegnővel, Mozzarellinával szoroztunk és osztottunk 8-cal.
Elmentünk Mikepércsre, egy családi vállalkozás sajtműhelyébe.
A Volschitz-féle házisajtot készítő sajtműhelyben megismertük a sajtkészítés folyamatát és a sajtkészítés eszközeit.
Megcsodáltuk a szebbnél szebb sajtokat...
... és meg is kóstoltuk a különböző ízesítésű, nagyon finom sajtokat.
Beszélgettünk a tudatos fogyasztói magatatásról,
majd megnéztük a Mit rejtenek az élelmiszercímkék? című kisfilmet.
Elolvastuk és értelmeztük a sajtok csomagolásán található információkat.
Sajtkülönlegességekről és azok alapanyagáról gyűjtött színes képekből sajt-montázst alkottunk.
Az újrahasznosítás jegyében sajtdobozokból hangszereket és tárolódobozkákat készítettünk.
A Fenntarthatósági Témahéten a gyerekek sok-sok ismerettel és élménnyel gazdagodtak.