quiz bombe diritti e doveri dei lavoratori

quiz bombe diritti e doveri dei lavoratori

start

manca personale per coprire lintero servizio.qual'è la priorità

QUESTION 02

riorganizzare il servizio per garantire qualità

ridurre le pause dei lavoratori

fare lavorare di più chi è presente

il frigorifero principale si guasta durante il turno serale.come agire

QUESTION 01

verificare lo stato degli alimenti e usare alternative sicure

mettere tutto in freezer anche i piatti pronti

ignorare il problema e continuare a servire

durante il servizio un cliente ha una reazione allergica

QUESTION 03

chiamare il 118

aspettare che si calmi

offrire un buono per scusarsi

un gruppo di clienti fa confusione e disturba gli altri come lo gestisci

QUESTION 04

intervenire con rispetto

spostarli in un angolo

lasciali fare sono clienti

il fornitore non consegna gli ingredienti chiave

QUESTION 05

riadattare il menù comunicando le variazioni

servire piatti senza ingredienti

chiudere il locale

il forno va in blocco durante il servizio. che fare?

QUESTION 06

far finta che il piatto sia terminato

riorganizzare i piatti disponibili

continuare solo con atipasti

mancano le etichette con le scadenze in dispensa. qual'è il rischio?

QUESTION 07

solo rallentamenti

rischio di servire cibo scaduto e multe

nessuno se si controlla a vista

i sistemi informatici della cassa smettono di funzionare.soluzione immediata

QUESTION 08

passare a ricevute manuali

chiedere solo contanti

sospendere il servizio

CONGRATULATIONS!

START OVER?

NO!

ahhhh sono matto