Chapulines

Chapulines

Los chapulines comestibles, conocidos también como saltamontes, son un alimento tradicional en México, especialmente en Oaxaca, donde se consideran un manjar.

Beneficios

Proteínas: Los chapulines son una excelente fuente de proteínas, superando incluso a la carne de res en contenido proteico por gramo. Nutrientes: Son ricos en vitaminas y minerales esenciales, como el hierro, el magnesio y el fósforo. Fibra: Contienen fibra, que ayuda a mejorar la salud intestinal. Bajos en grasas y carbohidratos: Son una opción saludable para aquellos que buscan reducir la ingesta de grasas y carbohidratos.