Recipes

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LOHANN MUÑOZ MARROQUIN 701

custard Ingredients

5 cups whole or low-fat milk

1/2 cup white sugar

Cinnamon to taste

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1 tablespoon butter

1 1/8 cups cornstarch

1/2 cup brown sugar

Cinnamon powder or blackberry jam (optional) for serving

1/2 cup shredded coconut (optional)

Preparation

Place four cups of milk (1 liter) and cinnamon to taste in a pot over medium-high heat. Reserve 1 cup of the milk for later.

Meanwhile, in a deep bowl, mix the reserved cup of milk and the cornstarch.

Stir well to prevent lumps and the cornstarch from sticking to the bottom. Set aside.

Add the sugar (white and brown).

When the mixture in the pot comes to a boil, reduce heat to medium-low and let it simmer for about 5 minutes to release the cinnamon's aroma and flavor.

Stir with a wooden spoon until it dissolves.

Continue stirring to prevent it from sticking or smoking.

Remove the cinnamon stick

Cook over medium-low heat until it boils and reaches a very thick consistency.

After 8 minutes or so, it will be completely thick and heavy.

Pour the mixture into individual molds.

Stir constantly with a wooden spoon.

Or into a glass baking dish. Use a spoon to smooth the surface.

You'll notice that after about 6 minutes, the mixture begins to thicken and form lumps.

Let cool for about 40 minutes or until it reaches room temperature, then remove from the mold.

Gelatin ingredients

One cup (1/4 liter or 250 ml)

One packet of gelatin

Boiling water

Vases or molds

Preparation

Chill in the refrigerator until set.

Pour the contents of one sachet of Gelatin into a cup (1/4 liter or 250 cm) of boiling water.

Serve it and enjoy a great time with your family.

stir well until completely dissolved.

Add an equal cup of cold water (1/4 liter or 250 mL).

Pour the contents into containers or molds

Síntesis y organización

Somos seres visuales. Somos capaces de entender imágenes de hace millones de años, incluso de otras culturas.

Seres narrativos. Contamos miles y miles de historias. ⅔ de nuestras conversaciones son historias.

Seres sociales. Necesitamos interactuar unos con otros. Aprendemos de forma colaborativa.

Seres digitales. Evitamos formar parte de la saturación de contenido en el mundo digital.

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