Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Get started free

Les allergène des crustacés:

Margot Steurbaut

Created on March 24, 2025

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Akihabara Connectors Infographic

Essential Infographic

Practical Infographic

Akihabara Infographic

Interactive QR Code Generator

Witchcraft vertical Infographic

Halloween Horizontal Infographic

Explore all templates

Transcript

Les allergène des crustacés:

Il y en a 3 principaux :

- la tropomyosine - l'arginine kinase - myosine light chain
Ce sont des protéines responsables des réactions allergiques, résistantes à la cuisson et parfois même aux vapeurs. Il y a aussi un risque d'allergie croisée avec les mollusques.

Prévention :

- lire les étiquettes - faire attention aux restaurants - surveillez les réactions - faire attention aux vapeurs
En cas de doutes ou de réactions, consultez rapidement un médecin !