Se aplica calor para eliminar todos los microorganismospresentes. Se utiliza para aliemntos enlatados o envasados
esterilizacion
tratamientos tecnicos
VIDEO
proceso térmico que calienta alimentos líquidos, como la leche, a una temperatura específica durante un tiempo determinado con el objetivo de eliminar microorganismos patógenos sin alterar significativamente el sabor o valor nutricional.
pasteurizacion
conservacion de alimentos por modificacion de temperaturas
Consiste en conservar los alimentos a una temperatura, entre 0 °C y 8 °C, cercana al punto de congelación. Se suele usar en alimentos frescos para conseguir que la proliferación microbiana sea mucho más lenta.
refrigeracion
Damaris Monserrat De La Cruz Lira
Es un método seguro de conservación de alimentos que prolonga su vida útil. Si éstos se mantienen a temperaturas constantes de -18ºC o inferiores, se inactivan los microorganismos que alteran los alimentos y provocan enfermedades.
tecnicas de conservacion por aplicacion de bajas temperaturas
congelacion
VIDEO
La ultracongelación es un método de conservación de alimentos que consiste en exponerlos a temperaturas extremadamente bajas (-40°C o menos) durante un corto periodo de tiempo.
conservacion de alimentos por modificacion de temperaturas
damaris lira
Created on March 23, 2025
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Akihabara Agenda
View
Akihabara Content Repository
View
Internal Guidelines for Artificial Intelligence Use
View
Sorting Cards
View
Correct Concepts
View
Interactive Scoreboard
View
Choice Board Flipcards
Explore all templates
Transcript
Se aplica calor para eliminar todos los microorganismospresentes. Se utiliza para aliemntos enlatados o envasados
esterilizacion
tratamientos tecnicos
VIDEO
proceso térmico que calienta alimentos líquidos, como la leche, a una temperatura específica durante un tiempo determinado con el objetivo de eliminar microorganismos patógenos sin alterar significativamente el sabor o valor nutricional.
pasteurizacion
conservacion de alimentos por modificacion de temperaturas
Consiste en conservar los alimentos a una temperatura, entre 0 °C y 8 °C, cercana al punto de congelación. Se suele usar en alimentos frescos para conseguir que la proliferación microbiana sea mucho más lenta.
refrigeracion
Damaris Monserrat De La Cruz Lira
Es un método seguro de conservación de alimentos que prolonga su vida útil. Si éstos se mantienen a temperaturas constantes de -18ºC o inferiores, se inactivan los microorganismos que alteran los alimentos y provocan enfermedades.
tecnicas de conservacion por aplicacion de bajas temperaturas
congelacion
VIDEO
La ultracongelación es un método de conservación de alimentos que consiste en exponerlos a temperaturas extremadamente bajas (-40°C o menos) durante un corto periodo de tiempo.
ultracongelacion