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LA IMPORTANCIA DE LA QUIMICA EN NUESTRA VIDA
Rubio Avilés, Rafael
Created on March 21, 2025
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Transcript
Rafael Rubio, Víctor Simó, Daniel Lallave
LA IMPORTANCIA DE LA QUIMICA EN NUESTRA VIDA
la radiación
la contaminación de aguas y suelos
la capa de ozono
la lluvia ácida
el efecto invernadero
los contaminantes del aire
la energía nuclear
productos del petroleo
productos químicos y la salud
la química y los materiales
la quimica en los medicamentos
la química en los alimentos
ÍNDICE
Fermentación
Antioxidantes
Conservantes
Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos para mejorar su sabor, textura, conservación o apariencia. Se usan en las industrias alimentarias para prolongar la vida útil de los productos, facilitar su procesamiento o mejorar sus propiedades sensoriales. Existen dos tipos de aditivos: Antioxidantes y Conservantes.
1. LA QUIMICA EN LOS ALIMENTOS
ejemplo
los medicamentos son preparados que contienen productos químicos con propiedas para prevenir,aliviar y curar enfermedades.también contiene excipientes,que facilitan su preparación y conservación
reacción quimica de neutralización
Los antiácidos,utilizados para aliviar el ardor del estómago,neutralizan el ácido clorhídrico del estómago,formando sal, agua y dióxido de carbono
Los ácidos pueden ser neutralizados por sustancias básicas,como el bicarbonato de sodio.
2. LA QUÍMICA EN LOS MEDICAMENTOS
Este proceso es fundamental en la industria para fabricar distintos materiales y productos.
CICLO DE LA CAL
CAL APAGADA
Regeneración del carbonato de calcio
La mayoría de los objetos que usamos vienen de materias primas extraídas de la naturaleza. Un ejemplo es la cal viva (CaO), que se obtiene de la roca caliza (CaCO₃). Para conseguirla, se calienta la roca en un proceso llamado calcinación, lo que provoca esta reacción: CaCO_3 + Calor → CaO + CO_2 El resultado es cal viva y se libera dióxido de carbono (CO₂).
3. LA QUÍMICA Y LOS MATERIALES
La lejía es el desinfectante más común en hogares
Desinfectantes
Los productos de limpieza se dividen en tres tipos:
FORMULA
Higienizantes
Antisépticos
El agua oxigenada (H₂O₂) es un desinfectante que mata bacterias y virus al liberar oxígeno, lo que altera su material genético. Se usa para limpiar heridas, desinfectar lentes de contacto y blanquear telas y papel en la industria
4. PRODUCTOS QUÍMICOS Y LA SALUD
COMO SE OBTIENE LA GASOLINA
POLÍMEROS SINTETICOS
los polímeros sinteticos son macromoléculas de alta masa molecular.Formadas por la repetición del monómero mediante la polimeización
¿QUE SE OBTIENE DEL PETROLEO?
se transporta a refinerías donde se separan sus componentes para obtener combustibles
esta formado por la descomposición de materia orgánica de millones de años
el petroleo crudo es un líquido biscoso compuesto por hidrocarburos
5. PRODUCTOS DEL PETRÓLEO
Imagen representativa.
Partes de una central nuclear
Centrales nuclearesEn los reactores nucleares de las centrales nucleares, la reacción en cadena se controla intercalentando, entre el combustible nuclear, barras de cadmio, que absorben neutrones. De esta forma es posible aprovechar el calor generado para producir electricidad, al igual que se hace en las centrales termicas convencionales.
Fisión nuclearLa producción de energía a partir de isótopos radiactivos de algunos isotopos, como uranio o plutonio, tiene su origen en una reacción nuclear de fisión. En este proceso, un núcleo inestable (U-235, Pu-239) al ser bombardeado por un neutrón, se divide en dos nucleos más pequeños, liberando varios neutrones y energía. Al liberar más neutrones que los que captura el núcleo inicial, se produce una secuencia de reacciones en cadena que libera, de forma incontrolada mucha energía.
video representativo
DESVENTAJAS
VENTAJAS
6. LA ENERGÍA NUCLEAR
VIDEO EXPLICATIVO:
Principales contaminantes
-Es la contaminación del aire causada por sustancias dañinas. -Provoca problemas ambientales y de salud.
¿Qué es la polución del aire y por qué es un problema?
Soluciones
Consecuencias de la polución
¿De dónde sale el NO₂?
Principalmente de autos con motores de combustión (especialmente diésel). También de fábricas, incineradoras y centrales térmicas. Se forma cuando el nitrógeno del aire (N₂) se oxida a altas temperaturas.
7. LOS CONTAMINANTES DEL AIRE
VíDEO
La radiación solar atraviesa la atmósfera y calienta la superficie terrestre. La Tierra emite calor en forma de radiación infrarroja. Los gases de efecto invernadero (CO₂, CH₄, vapor de agua, etc.) retienen parte de ese calor, evitando que escape al espacio. Esto mantiene la temperatura media del planeta en unos 15 °C.
¿Cómo funciona?
Es un fenómeno natural que mantiene la temperatura de la Tierra en niveles adecuados para la vida.
CONSECUENCIAS
SOLUCIONES
8. EL EFECTO INVERNADERO
Es un tipo de precipitación(Lluvia, niebla, nieve) que tiene un pH más bajo de lo normal debido a la presencia de contaminantes en la atmósfera. Se forma cuando ciertos gases, como el dióxido de azufre (SO2) y los óxidos de nitrógeno(NOx), liberados principalmente por la quema de combustibles fósiles(Carbón, petróleo, gas), reaccionan con el agua, el oxígeno y otros químicos en la atmósfera. Estas reacciones producen ácido sulfúrico (H2SO4) y ácido nítrico (HNO3), que luego caen a la superficie terrestre con la precipitación
Soluciones
Consecuencias
9. LA LLUVIA ÁCIDA
Video explicativo
Consecuencias de los rayos UV
Soluciones
La capa de ozono es una región de la estratósfera terrestre que contiene una alta concentración de ozono (O3) y actúa como un escudo protector contra la radiación ultravioleta (UV) del Sol. Los científicos detectaron una reducción en la capa de ozono, especialmente sobre la Antártida. Este fenómeno, conocido como el agujero de ozono, fue causado principalmente por los clorofluorocarbonados (CFC) y otras sustancias químicas liberadas por aerosoles, refrigerantes y procesos industriales. Imágen representativa de la capa de ozono. Para reducir la producción y comercialización de gases que pudieran debilitar la capa de ozono, se establecieron una serie de medidas a nivel internacional. Como resultado se ha ido recuperando los niveles de ozono en la zona situada sobre la Antártida.
Gases CFC
10. LA CAPA DE OZONO
SOLUCIONES
CONSECUENCIAS
La contaminación de tierra y aguas proviene de vertidos accidentales,basura y residuos industriales,agricolas y urbanos.Los principales contaminantes incluyen plaguicidas,fertilizantes,detergentes,aceites,hidrocarburos,plásticos,metales pesados y sustancias radiactivas.
11. LA CONTAMINACIÓN DE AGUAS Y SUELOS
SOLUCIONES
PROBLEMAS
Los más peligrosos se almacenan en las centrales nucleares y los menos peligrosos se guardan en cementerios nucleares subterraneos
Los residuos radiactivos provienen de las centrales nucleares y actividades como la medicina nuclear e investigación.
La producción de energia por fisión nuclear de elementos radiactivos presenta dos grandes problemas:
12. LA RADIACTIVIDAD
Los escapes de radioactividad por accidentes
El tratamiento de los residuos radiactivos
Depurar y potabilizar el agua en EDAR
Utilizar materias primas renovables y productor biodegradables
Aumentar seguridad en transporte de sustancias peligrosas
Evitar vertidos incontrolados
Aumentar los controles de la emisión de contaminantes
SOLUCIONES
Reducir el tráfico en las ciudades. Usar transporte público o bicicletas eléctricas. Mejorar filtros en autos y fábricas para reducir emisiones.
Soluciones para reducir el calentamiento globalUsar menos combustibles fósiles y capturar emisiones de CO₂ y CH₄. Apostar por energías renovables y reciclar más. No talar árboles de forma indiscriminada. Hacer agricultura sostenible. Desarrollar tecnologías para reutilizar CO₂ y metano.
SOLUCIONES
- Reducir la producción y comercialización de CFC
- Sustituir los CFC por otros compuestos que no destruyan el ozono atmosférico.
- Tomar el Sol con protector solar y gafas que filtren los rayos ultravioleta.
No son desinfectantes, pero eliminan suciedad y grasa, evitando que queden patógenos adheridos. Algunos pueden desactivar virus y bacterias. Ejemplos: jabones, detergentes y amoníaco
Higienizantes:
antiácidos contiene hidrocarbonato de sodio y combate el dolor de estómago
Son aditivos que se añaden a los alimentos para evitar el crecimiento de microorganismos y retrasar su descomposición. Los productos pueden durar más tiempo sin perder su calidad ni volverse peligrosos para el consumo.
CONSERVANTES
-Alta eficiencia energética-Bajas emisiones de CO2 -Fuente de energía estable y confiable -Requiere menos espacio que otras energías renovables -Reducción de la dependencia de combustibles fósiles -Producción de isótopos para la medicina -Potencial de nuevas tecnologías (fusión nuclear)
VENTAJAS
ENERGÍA NUCLEAR
Regeneración del carbonato de calcio
La cal apagada reacciona con el CO₂ del aire y vuelve a formar carbonato de calcio (CaCO₃), cerrando el ciclo: Ca(OH)_2 + CO_2 → CaCO_3 + H_2O
-Reducir las emisiones de SO2 y NOx-Usar energías renovables -Implementar filtros y catalizadores -Reforestar y proteger los ecosistemas
SOLUCIONES
DE LA LLUVIA ÁCIDA
Cal apagada
(hidróxido de calcio, Ca(OH)₂) Si a la cal viva se le añade agua, se forma cal apagada y se libera calor: CaO + H_2O → Ca(OH)_2 + Calor
LA CAPA DE OZONO
Eliminan o inhiben el crecimiento de microorganismos en tejidos vivos, como la piel. Ejemplos: alcohol etílico, isopropílico y agua oxigenada.
Antisépticos:
Eliminan microorganismos en superficies y objetos, pero no deben usarse en la piel. Ejemplos: lejía y compuestos con amonio.
Desinfectantes:
Fermentación
Proceso bioquímico que supone la oxidación parcial de compuestos orgánicos en un ambiente anaeróbico( Sin oxígeno). Se usa en reacciones bioquímicas, para elaborar algunos alimentos.
Son compuestos que previenen o retrasan la oxidación de los alimentos, evitando que se deterioren, se pongan rancios o pierdan calidad. También ayudan a conservar su color, sabor y valor nutricional.Ejemplos: Cereales, aceites.
ANTIOXIDANTES
CONSECUENCIAS DE LOS RAYOS UV
- Afecta al sistema inmunológico, haciendo que las personas sean más sensibles a infecciones.
- Aumenta el riesgo de cáncer de piel.
- Produce enfermedades oculares, como las cataratas.
SAL+AGUA
ÁCIDO+ANTIÁCIDO(BASE)
-Residuos radiactivos peligrosos-Riesgo de accidentes nucleares -Altos costos de construcción y mantenimiento -Proliferación de armas nucleares -Dependencia de recursos limitados
DESVENTAJAS
ENERGÍA NUCLEAR
En la estratosfera, los gases CFC descomponen las moléculas de ozono, disminuyendo su concentración
Gases CFC en la capa de ozono
Consecuencias del exceso de gases de efecto invernadero Si la concentración de estos gases aumenta demasiado, la temperatura global sube más de lo normal, causando: Desiertos más extensos y escasez de alimentos. Derretimiento de los polos y retroceso de los glaciares. Subida del nivel del mar. Cambios drásticos en los ecosistemas y el clima.
Eutrofización en cuerpos de agua
Contaminación de alimentos
Deterioro medioambiental
Enfermedades en personas,animales y plantas
-Daña los ecosistemas acuáticos-Afecta a los suelos y bosques -Erosiona edificos y monumentos -Impacta la salud humana