Green e sostenibilità Le parole chiave del 2025

Green e sostenibilità Le parole chiave del 2025

Idealizzato dalla prof.ssa Ismaili Albana e dalla classe 2A I.C Giacomo Leopardi, Montelupone, marzo 2025

Di cosa parleremo:

1.Cibo Green e Sostenibile

2.Superfood e bevande naturali

3. Piatti Plant-Based e Veg & Bio

4. Effetto serra

Cibo green e sostenibile

La crescente consapevolezza ecologica guiderà i consumatori piccoli e adulti a preferire prodotti biologici, a km 0 e con packaging compostabili. I consumatori mostrano una maggiore attenzione verso i prodotti biologici con imballaggi eco-friendly. Secondo Greenpeace, il 75% degli italiani condidera l'adozione di packaging sostenibili per combattere l'inquinamento. Inoltre, l'uso della tecnologia blockchain sta garantendo maggiore trasparenza nella filiera alimentare.

SUPERFOOD E BEVANDE NATURALI

I superfood (come frutti di bosco, semi e verdure a foglia verde) sono ricchi di nutrienti benefici per la salute, supportando il sistema immunitario e il benessere cardiovascolare. Le bevande naturali come tè verde, succhi freschi e frullati offrono vitamine, minerali e antiossidanti senza additivi artificiali, favorendo l’idratazione e il benessere generale. Entrambi contribuiscono a una dieta sana ed equilibrata

Piatti plant based e veg e bio

I piatti plant-based sono preparazioni culinarie che utilizzano esclusivamente ingredienti di origine vegetale, come cereali, legumi, verdure, frutta secca e semi. Questi piatti sono apprezzati per la loro ricchezza di nutrienti e per l'attenzione alla sostenibilità ambientale.Le opzioni vegane escludono tutti i prodotti animali, offrendo alternative come burger vegetali, cotolette di seitan e medaglioni di tofu. Questi alimenti sono disponibili in diverse varianti, pronte in pochi minuti, per soddisfare le esigenze di chi cerca piatti veloci ma salutari. Il termine biologico si riferisce a prodotti ottenuti attraverso metodi di coltivazione che rispettano l'ambiente, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Molti piatti plant-based e vegani sono anche biologici, garantendo alimenti privi di sostanze nocive e coltivati in modo sostenibili

L'effetto serra

L'effetto serra è un fenomeno naturale che permette alla terra di mantenere una temperatura adatta alla vita, trattenendo parte del calore solare grazie a specifici gas serra. Tuttavia, l'aumento delle emissioni di origine umana, dovuto a combustibili fossili, deforestazione e attività industriali, sta intensificando l'effetto serra naturale, causando il riscaldamento globale. Le conseguenze includono cambiamenti climatici, scioglimento dei ghiacciai, innalzamento del livello del mare e eventi meteorologici estremi. Per contrastarlo, è necessario ridurre l'uso si energie rinnovabili, efficienza energetica e politiche ambientali sostenibili.

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