Catalizzatori e mioglobina Farinas

Catalizzatori

Saul Farinas

Cosa sono i catalizzatori?

I catalizzatori sono dei composti chimici che hanno un ruolo molto importante nella cinetica (e perciò anche la velocità) delle reazioni chimiche dentro alle quali partecipano.Questi sono dei composti che fanno avvenire la reazione tra i reagenti al loro interno, abbassando in grande quantità l'energia di attivazione richiesta per fare la reazione, aumentandone anche la resa.

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CI SONO DUE TIPI DI CATALIZZATORE

Chimici

biologici

catalizzatori chimici

I catalizzatori chimici sono detti così non per altro che per differenziarli da quelli biologici, tutti i catalizzatori sono chimici, questi sono solo non biologici. Sono spesso fatti di metalli inerti (Come può essere il platino o il palladio) e si utilizzano perché con questi non si riascia di avere

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catalizzatori biologici

L'altro tipo di catalizzatore è quello biologico. Questi catalizzaotri, chiamati enzimi, sono il catalizzatore perfetto; non solo riduconon il tempo di reazione esponenzialmente, ma per il modo in cui sono fatte riescono a dare una resa della reazione del 100%

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L'emoglobina

una proteina che trasporta l'ossigeno

L'emoglobina è una delle proteine più importanti del corpo umano, questo perché ha lo scopo di portare, nel sangue, l'ossigeno dai polmoni al resto dei tessuti. Questo trasporto avviene attraverso una reazione di equilibrio reversibile tra l'ossigeno e uno ione Fe2+ presente nella proteina. In questa,l óessigeno dei polmoni ossida il ferro dentro al sangue facendolo diventare Fe3+ e, arrivato nel tessuto, rilascia l'ossigeno tornando a essere Fe2+. In questo modo, il processo si può ripetere più volte con la stessa molecola di emoglobina.

Questa, però, ha una minore capacità di ossigeno per molecola di mioglobina: mentre l'emoglobina ha 4 gruppi eme, mentre la mioglobina ne ha uno solo. La differenza dall'emoglobina ricade sul fatto che questa (Mb) viene rilasciata dal tessuto muscolare che è stato ferito, e quindi può essere un indicatore di malattie cardiache o altre, visto che i suoi livelli elevati sono un indicatore di pericolo.

la sorella dell'emoglobina, la mioglobina

L'emoglobina non è l'unica proteina in grado di trasportare, la mioglobina, un'altra proteina che si trova nel sangue, è anche in grado di farlo.

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Un esempio di questo titpo di catalizzatore sono le marmitte delle macchine. Gli impianti di scarico delle macchine, al loro interno utilizzano dei catalizzatori chimici per filtrare i gas più tossici rilasciati dal motore e fanno avvenire delle reazioi che li fanno diventare gas meno tossici. Questi, però, con il tempo esauriscono le loro capacità, obbgligandoci a cambiarli periodicamente.

come funziona questa magia?

L'enzima funziona facendo entrare i reagenti (substrato) nel suo sito attivo, un posto che ha la forma specifica del composto che si forma così da far incastrare perfettamente l'altro reagente. Questo processo si chiama reazione enzima-substrato, e vede l'enzima a cambiare in tempo reale la sua forma per adattarsi a quella del reagente.

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la mioglobina in altri organismi

La mioglobina, anche se ne porta di meno, è in grado di portare l'ossigeno con sé durante un tempo più lungo di quello dell'emoglobina (che lo rilascia più velocemente). Questo spiega il perché, nel sangue di mammiferi acquatici (balene, delifini), si trovano alti livelli di mioglobina anche se non sono stati feriti.