Animation d'un évènement commercial

Présentation de l'entreprise

• cavistes, grossistes et organisateurs d'évènements
• équipe : 3 gérants et 4 alternants (commerciaux)
• CA de 120k € en 2024

Animation d'un évènement commercial

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• ventes et conseils en cave
• prospections
• organiser des évènements
• suivi clients
• rendez-vous clients

Mes missions

• ventes vins/ spiritueux au professionnels et particuliers
• organisateur d'évènementiel
• positionnement haut de gamme
• avantages concurrentiels : sommelier, produits d'exception, franco

Offre commerciale

Professionnels et particuliers

• propriétaire d'un restaurant gatsronomique
• possède une clientèle assez aisée
• produits d'exceptions et services de qualité

• une livraison flexible

Profil type (persona)

Analyse du portefeuille client

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• client cave
• cherche à déguster des nouveautés
• passionné de vins
• cherche des conseils (accords mets/vins)

• restaurateur client
• rercherche des nouveautés à ajouter à sa carte
• rercherche des exclusivités
• recherche de services additionnels nouveaux (accords mets/vins)

Persona

• Clients CHR (cafés,hôtels, restaurants) et clients cave

• définir leurs habitudes de consommation
• définir leurs besoins, envies et attentes

Identification des cibles

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zone de chalandise : rayon 70km autour de l'entreprise environ

Cibles de notre base de données

mailing

phoning

prospection terrain (porte à porte, boîtage)

Démarche de prospection

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• 100 personnes présentes
• taux de transformation de 10%
• 3 rendez-vous et 10 ventes
• CA de 500€

• quantitatifs : 100 personnes, 2 rendez-vous, 5 vente, CA de 350€
• qualitatifs : faire découvrir nos nouveautés et fidéliser notre clientèle

Résultats

Objectifs

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Bilan réflexif

Négocier et accompagner le client : entretient de vente

EXPLOITATION ET MUTUALISATION DE L'INFORMATION COMMERCIALE

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• marché en déficit
• crise économique
• forte concurrence
• forte attentes clients

• 2e solde exportateur de la France en 2021
• 13,7 milliards d'euros en 2021
• 700 000 emplois
• marché côté

Le marché des vins et spiritueux

• fournisseurs de proximité
• accompagnement personnalisé
• qualité produit
• prix accessibles

La demande (clients):

• offre complète grâce à nos multiples activités
• flexibilité de livraison
• produits séléctionnés et goûtés par notre sommelier
• grande personnalisation

Nos forces :

• meilleure notoriété
• grands groupes
• implantés depuis longtemps

• meilleure communication

L'offre (concurrence) :

Communication latérale

• Alimentation du CRM avec 10 nouveaux contacts par semaine.
• Création d’une base de données pour les contacts que j’ai prospecté.
• Tenir informer les clients de nos nouveautés produits et des nouvelles prestations que l’on propose (Création de cartes des vins, accords mets et vins).

Mes objectifs

• Base de données
• CRM

Les outils

• Fidélisation : cartes fidélités, offres personnalisées, promotions, dégustations exclusives​
• Communication : informer des nouveautés, newsletters, réseaux sociaux, mailing​
• Structure base de données : catégories, fréquences d'achats, préférences​
• Relances clients : appels commandes régulières, suivi prospects forts​
• Conseils : accords mets/vins, menus et cartes personnalisées​
• Satisfaction : enquêtes, amélioration​
• Suivi performances CRM : rétention, CLV, conversion, engagement​

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Communication clients

• Renfort de sa compétitivité face à des concurrents mieux établis.​
• Maximise ses performances commerciales par une meilleure utilisation des ressources et une stratégie de fidélisation bien définie.​
• Construction d'une croissance durable grâce à une relation solide avec ses clients et une image de marque renforcée.​
• Pérennité de l'entreprise en augmentant la visibilité, les ventes et le chiffre d'affaires​

• Ma contribution en valeur pour NPS, se résume à 4 nouveaux clients pour une participation totale au chiffre d’affaires de 2800€ HT lors de leur première commande, ainsi que l’ouverture vers 2 nouvelles zones de prospection (Rambouillet et Chartres)
• Contact des prospects présents dans la base de données,
• Trouver de nouveaux prospects,
• Réorganisation complète du stock des vins,

• Mise en relation des rapports terrain avec les responsables lors de réunion.

Axes de progression de l'entreprise

Ma contribution

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DOUX PERRY Maéline

Merci pour votre attention !