Sistemas de labranza y cosecha

José Gabriel Urzaiz Guinto

La milpa

Origen y definición

La milpa es una de las técnicas más antiguas utilizadas en México, proviene del náhuatl “mili” cuyo significado es parcela sembrada y pan (encima de).

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La milpa no solo permite una producción sustentable de alimentos, sino que tambien:

Fomenta la biodiversidad

Optimiza los recursos

Protege el suelo

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aunque este sistema es eficiente y ecológico, la práctica del roza, tumba y quema, usada en algunas regiones, es altamente dañina para el medio ambiente.

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Sistema de Chinampas

Las chinampas fueron un sistema agrícola altamente eficiente desarrollado por los mexicas, aprovechando el agua de los lagos para crear terrenos fértiles donde se cultivaban una gran variedad de hortalizas.

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Acerca del sistema de chinampas

Amenazas actuales

Ingenio de técnica

Impacto en la vida urbana

Reducción de extensión

Impactos en el sistema de chinampas

Es triste ver cómo un sistema agrícola tan sostenible y productivo se ha ido perdiendo con el tiempo debido a la expansión de la ciudad y la falta de apoyo a los chinamperos.

sistema roza, tumba y quema

Es una técnica agrícola tradicional usada principalmente en el sur de México, en estados como Chiapas, Oaxaca y Yucatán. Su objetivo es aprovechar al máximo los nutrientes de la tierra, pero tiene un impacto ambiental significativo.

Sur de méxico

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¿Cómo funciona?

1. Selección del terreno: Se elige un área de bosque o selva con vegetación densa. 2. Roza (despeje): Se cortan árboles, arbustos y plantas para limpiar el terreno. 3. Tumba (quema de residuos): Se incendian los restos vegetales para liberar nutrientes en forma de cenizas. 4. Siembra: Se cultivan las plantas deseadas en el suelo enriquecido con las cenizas. 5. Descanso del terreno: Se deja sin uso entre 2 y 5 años para que se regenere, aunque actualmente muchos agricultores no respetan este periodo.

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¿Por queé se busca erradicar esta práctica?

Protege el suelo

La combinación del maíz, frijol y calabaza es clave porque cada uno aporta beneficios al ecosistema y mejora la calidad del suelo.

Optimiza los recursos

la milpa puede ayudar a resolver problemas agrícolas modernos, como la seguridad alimentaria y la contaminación del agua

Fomenta la biodiversidad

Dependiendo de la región, la milpa se adapta al ambiente, como en climas húmedos con el sistema roza-tumba y quema, en zonas áridas con especies resistentes a la sequía, o en zonas templadas con chinampas, lo que diversifica aún más los cultivos y los ecosistemas.

Beneficios de la milpa

La combinación del maíz, frijol y calabaza es clave porque cada uno aporta beneficios al ecosistema y mejora la calidad del suelo.

Es importante saber...

Antes se dejaba descansar la tierra por años, pero ahora, por la presión agrícola, muchos campesinos no le dan tiempo de recuperación, lo que genera erosión, incendios y contaminación.

Chinampas

A pesar de su éxito en el pasado, la urbanización ha reducido drásticamente su uso, quedando prácticamente solo en Xochimilco, donde los campesinos intentan preservarlo.

El ingenio de la técnica

Se construyen islas flotantes con lodo y materia orgánica sobre cuerpos de agua, creando suelos extremadamente fértiles.

La reducción de su extensión

Antes había 20,000 hectáreas, pero ahora solo quedan 2,000 protegidas en Xochimilco.

Las amenazas actuales

Contaminación del agua, pérdida de humedad y salinidad, lo que afecta la producción de alimentos.

El impacto en la vida urbana

No solo sirven para la producción agrícola, sino que también ayudan a regular el ecosistema y forman parte del paisaje turístico con trajineras y canales navegables.

¿Por qué se busca erradicar esta práctica?

Antes se respetaban los ciclos de descanso, pero hoy en día muchos agricultores usan la misma tierra sin darle tiempo de recuperación, lo que provoca desertificación y pérdida de suelos fértiles. Además, el aumento de incendios y contaminación del aire hace que esta técnica sea cada vez más cuestionada.

Beneficios

Aporta nutrientes de las cenizas al suelo en el corto plazo. Permite cultivar en zonas donde el suelo es pobre en nutrientes. Era sostenible cuando se respetaban los tiempos de descanso del suelo.

Problemas actuales

Deforestación: Reduce la cantidad de bosques, afectando la biodiversidad. Incendios forestales: Aumenta el riesgo de incendios descontrolados. Emisión de CO₂: Contribuye al calentamiento global al liberar grandes cantidades de carbono. Erosión del suelo: Cuando no se deja descansar el terreno, este se desgasta y pierde fertilidad.