Recetas Biología

Galletas veganas con chocolate

Receta

9 porciones

El día de hoy vamos a preparar una receta de galletas, que no contienen ningún ingrediente proveniente del reino animal y que son muy sencillas de hacer y están muy ricas.

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Pizza margarita

receta

1-2 personas

Hoy viajamos hasta Italia para hacer una de las pizzas más clásicas de esta gastronomía mundialmente conocida y con una receta apta para paladares veganos.

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Lentejas al curry

Receta

4 raciones

Se trata de una receta original, fácil y rápida de hacer, sana, sencilla y con un toque oriental, que fascinará hasta la boca más sibarita.

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Proceso de elaboración

- En un bol mezclar el azúcar moreno, el azúcar de caña y la mantequilla durante 2 minutos, dejando una consistencia espesa. - Mezclar el puré de manzana y la vainilla. - Mezclar maicena, levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. - Tamizar la harina en la mezcla de todo lo anterior. - Cubrir el tazón de la masa de las galletas con papel transparente y dejar en el frigorífico durante 30 min. - Precalentar el horno a 180ºC y forra una bandeja con papel de horno. - Retire la masa del frigorífico y forme las galletas con 2 o 3 cucharadas de la misma. - Hornear las galletas durante 12 minutos y dejar reposar.

Ya puedes disfrutar de tu rica receta de galletas

Proceso de elaboración

- Verter en una batidora el pisto Ratatouille, junto a la leche de coco, la sal y las cucharaditas de curry. - Triturar todo con la batidora hasta que quede una mezcla homogénea. - Echar todo en un recipiente junto al bote completo de lentejas. - Calentar todo en el microondas por 3 minutos - Finalmente cortar el cebollino y ponerle al gusto. (Puedes añadir arroz para acompañar la receta)

Proceso de preparación

En primer lugar comenzaremos con la masa: - Mezclamos la harina con la sal y hacemos un hueco en el centro. - Incorporamos la levadura disuelta en un poco de agua tibia, mezclamos y vamos añadiendo el resto de agua. - Amasamos, formamos una bola, tapamos y dejamos reposar durante 1 hora. - Dividimos la masa en varias partes iguales, las tapamos y esperamos a que fermenten durante 1 hora más.

• Una vez fermentada, estiramos la masa y le untamos el tomate previamente triturado, añadimos queso y albahaca al gusto.
• Finalmente, metemos en el horno a 220ºC por 10 minutos y estaría lista.