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COLABORACIÓN INTERCENTROS: EVENTOS CON SABOR A LOJA "LA BODA DEL AÑO"

Araceli Milagros Liébanas Hornos

Created on March 17, 2025

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Transcript

COLABORACIÓN INTERCENTROS: EVENTOS CON SABOR A LOJA "LA BODA DEL AÑO"

Proyecto Innovación Educativa

Índice

¿De dónde surgió esta idea?

Objetivos del proyecto

Desarrollo del evento

Evaluación

Una pequeña muestra...

¿dE DÓNDE SURGIÓ ESTA IDEA?

FOTO

- Aplicación a contexto real de todo lo aprendido en los distintos Ciclos Formativos implicados. - Fomentar el trabajo colaborativo ente los ciclos formativos y entre los centros docentes. - Dar visibilidad al trabajo del alumnado de FP

- Analizar las técnicas de servicio de las elaboraciones, relacionándolas con la satisfacción del cliente, para prestar un servicio de calidad. -Ejecutar de las operaciones de preservicio, servicio y post-servicio de servicios especiales, desarrollo, control y valoración de resultados.

- Poner en práctica las animaciones y dinámicas en contexto real - Organizar y ejecutar un evento de gran magnitud - Experimentar la resolucion de problemas ante posibles imprevistos

- Afianzar colaboraciones y relaciones entre los dos centros docentes - Valorar y experimentar en primera persona el trabajo del alumnado de FP

PRÁCTICA REAL PROYECTO TSEAS

COLABORACIÓN INTERCENTROS

OBJETIVOS DEL PROYECTO

COLABORACIÓN INTERCICLOS

- Trabajar en equipo - Valorar competencias profesionales otras FP y compartir experiencias en práctica real - Establecer relaciones para futuras opciones de negocio

PRÁCTICA REAL COCINA Y RESTAURACIÓN

FOTO

ONDA LOJA

REDES SOCIALES

TV LOJA

EL CORTO DE LOJA

- Distribución en áreas de trabajo (DRIVE) - Establecer tareas con fechas límite - Contacto con patrocinadores y empresas colaboradoras - Listado de invitados (Google form): SITTING - Listado infraestructura y material necesario - TIMING

FASE PREPARACIÓN

DESARROLLO DEL EVENTO

FASE PREPARACIÓN

DESARROLLO DEL EVENTO

- Speaker (animación) + DJ - Castillo hinchable - Photocall (EPV) - Bengalas - Exhibición bachata - Juegos musicales

- Preparación"habitación novios" - Servicio LUDOTECA - Baile sorpresa entrada - Bingo Musical - Juego Paella - Premio mejor vestido/a (brillo) - Wedding stick (Aula Específica)

DESARROLLO DEL EVENTO

ANIMACIONES Y DINÁMICAS

FOTO

- Instalación de cocinas - Copa de bive - Control de alérgenos - Regeneración de alimentos - Montaje de mesas - Brillado de platos y cubiertos - Comida de familia - Instalación de mesa dulce - Instalación de barras y bebidas - Copa de bienvenida

DESARROLLO DEL EVENTO

COCINA / RESTAURACIÓN

FOTO

VALORACIÓN

PROPUESTAS

ANÁLISIS

FOTO

EVALUACIÓN

- Informe interno Grupo de trabajo - Cuestionario Google form invitados y alumnado - Propuestas de mejora - Brainstorming futuros proyectos

UNA PEQUEÑA MUESTRA...

UNA PEQUEÑA MUESTRA...

CONGELADOS APOLO EMBUTIDOS HMNOS CÁCERES PISCIFACTORIAS ANDALUZAS FRIGORÍFICOS ORTEGA GRUPO ABADES BODEGAS CAMPOS FRUTAS RUIZ FONTNATURA

IES VIRGEN DE LA CARIDAD IES ALFAGUARA AYUNTAMIENTO LOJA ONDA LOJA RADIO TV LOJA EL CORTO DE LOJA MEDINA LAUXA GIMNASIA DOCEVISUAL EVENTOS NON STOP

AGRADECIMIENTOS

FOTO

VÍDEO RESUMEN

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN

INICIOS...

PATROCINADORES EMPRESAS COLABORADORAS

SERVICIO EN RESTAURACIÓN

COCINA Y GASTRONOMÍA

TSEAS - IES ALFAGUARA