Alla base dell'alimentazione c'erano verdure, ortaggi e cereali. A partire dal I secolo a. C. si sviluppa il pane, le famiglie più ricche po

Alla base dell'alimentazione c'erano verdure, ortaggi e cereali. A partire dal I secolo a. C. si sviluppa il pane, le famiglie più ricche potevano permettersi raffinati manicaretti e i cuochi preparavano pietanze fantasiose. La carne era molto elaborata e si faceva uso di salse a base di pesce. Ai Roma erano sconosciuti molti prodotti, a nord si usava il lardo, a sud l'olio e il burro usati per ungere le ruote dei carri. Il pepe era anche un antidoto per veleno, apprezzato era il vino ma vietato a donne, giovani e schiavi e veninva diluito con acqua, poteva essere biancorosso, molto diffuso era il muslum (a base di vino e miele)

CIBI E BEVANDE

Il galateo era diverso dal nostro,e le matrone dovevano avere un comportamento irreprensibile. Il banchetto prevedeva tre momenti: antipasti, cena e dessert. Ogni occasione era buona per brindare e i partecipanti erano organizzati in intrattenimenti di tutti i tipi.

La giornata tipica di un romano era suddivisa in tre pasti,che sono:la colazione,il pranzo e la cena.La cena era il pasto più importante che poteva durare dalle due del pomeriggio fino a tarda notte.Durante i banchetti i romani erano sdraiati su letti di legno,ed attorno ad ogni tavolo trovavano posto nove persone.In età imperiale si utilizzavano letti più grandi,e i banchetti arrivavano fino a centinaia di persone

I BANCHETTI

• Il pasto più importante per i romani era la cena
• I Romani usavano coltello e cucchiaio
• No, il burro non era un condimento, ma veniva utilizzato per ungere le ruote
• Il panis furfureus era nero e a poco prezzo
• Prende il nome dai letti a 3 posti dove ci si sdraiava
• Il puerad redes era uno schiavo che veniva comandato dagli ospiti
• Era permesso mangiare solo con la punta delle dita
• L'ingediente principale erano i pezzi di pesce
• La farina veniva da flore
• La gustatvo era il momento in cui si mangiavano antipasti leggieri e stuzzicanti.

RISPOSTE