Les marans pondent des œufs marron, ce qui leur vaut parfois le surnom de « poules aux œufs d'or ». Leur cycle de ponte est plus irrégulier que celui des 5 000 poules qu'Alice élève en plein-air. Elles peuvent passer plusieurs semaines sans pondre.
Les Pépinières du Bord de Loire, à Fondettes (37), sont spécialisées dans les végétaux tels haies, arbustes, arbres, plantes… et aussi la cueillette de fruits.
Comme les cream legbar, les araucanas (originaires du Chili) pondent des œufs de couleur bleue. Mais quand la poule parvient à évacuer l'enzyme responsable de cette couleur, l'œuf est alors tout blanc. Environ 1 % des œufs pondus par les araucana sont blancs.
L’activité principale de la pépinière repose sur la vente de petits arbustes et d’arbres aux particuliers. Pour ce faire, les plantes sont élevées en pot.
Toutes les plantes sont reproduites et élevées ici, dans une serre. La pépinière propose de nombreuses tailles pour chaque espèces. Tous les végétaux sont adaptés aux conditions de la régions.
Propriétaire de la pépinière, Anthony Lozada vit sur son exploitation avec sa femme. Toujours présent sur le site En cas de complications (gros orages, vents violents, ...), il peut donc intervenir à tout moment pour protéger ses végétaux.
Alice doit faire face aux prédateurs qui sévissent à Billancelles : les renards. Elle en a compté une vingtaine sur la commune qui représentent une menace pour ses poules de couleur. Si elle les laisse dehors une nuit, les renards peuvent en tuer une dizaine. En 2017, sur une période de quarante jours, les renards ont tué 300 poules de l'élevage plein-air.
Alice a créé son entreprise, Les Ö d'Alice, qui lui permet de vendre ses oeufs de couleur à des chefs cuisiniers étoilés, comme Alain Ducasse (ci-contre) trois étoiles au Guide Michelin. Ces chefs utilisent la coquille de couleur comme un élément de décoration dans leurs assiettes.
Les cream legbar sont des poules originaires d'Angleterre. Elles pondent des œufs à la coquille bleue. Cette couleur est due à une enzyme présente dans la bile que la poule ne parvient pas à évacuer.
Alice Challine est agricultrice à Billancelles, une petite commune d'Eure-et-Loir. Depuis 2009, elle élève 5 000 poules plein-air sur un terrain de 2 hectares, derrière la ferme familiale. En 2016, elle a décidé de commencer un élevage de poules qui pondent des œufs bleus, marron ou encore tout blancs.
des poules aux œufs d'or
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Created on March 15, 2025
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Les marans pondent des œufs marron, ce qui leur vaut parfois le surnom de « poules aux œufs d'or ». Leur cycle de ponte est plus irrégulier que celui des 5 000 poules qu'Alice élève en plein-air. Elles peuvent passer plusieurs semaines sans pondre.
Les Pépinières du Bord de Loire, à Fondettes (37), sont spécialisées dans les végétaux tels haies, arbustes, arbres, plantes… et aussi la cueillette de fruits.
Comme les cream legbar, les araucanas (originaires du Chili) pondent des œufs de couleur bleue. Mais quand la poule parvient à évacuer l'enzyme responsable de cette couleur, l'œuf est alors tout blanc. Environ 1 % des œufs pondus par les araucana sont blancs.
L’activité principale de la pépinière repose sur la vente de petits arbustes et d’arbres aux particuliers. Pour ce faire, les plantes sont élevées en pot.
Toutes les plantes sont reproduites et élevées ici, dans une serre. La pépinière propose de nombreuses tailles pour chaque espèces. Tous les végétaux sont adaptés aux conditions de la régions.
Propriétaire de la pépinière, Anthony Lozada vit sur son exploitation avec sa femme. Toujours présent sur le site En cas de complications (gros orages, vents violents, ...), il peut donc intervenir à tout moment pour protéger ses végétaux.
Alice doit faire face aux prédateurs qui sévissent à Billancelles : les renards. Elle en a compté une vingtaine sur la commune qui représentent une menace pour ses poules de couleur. Si elle les laisse dehors une nuit, les renards peuvent en tuer une dizaine. En 2017, sur une période de quarante jours, les renards ont tué 300 poules de l'élevage plein-air.
Alice a créé son entreprise, Les Ö d'Alice, qui lui permet de vendre ses oeufs de couleur à des chefs cuisiniers étoilés, comme Alain Ducasse (ci-contre) trois étoiles au Guide Michelin. Ces chefs utilisent la coquille de couleur comme un élément de décoration dans leurs assiettes.
Les cream legbar sont des poules originaires d'Angleterre. Elles pondent des œufs à la coquille bleue. Cette couleur est due à une enzyme présente dans la bile que la poule ne parvient pas à évacuer.
Alice Challine est agricultrice à Billancelles, une petite commune d'Eure-et-Loir. Depuis 2009, elle élève 5 000 poules plein-air sur un terrain de 2 hectares, derrière la ferme familiale. En 2016, elle a décidé de commencer un élevage de poules qui pondent des œufs bleus, marron ou encore tout blancs.