La carte

chantilly

sirop

laits végétaux

chocolat chaud crémeux

chai latte

matcha latte

peanut butter caramel latte

pumpkin spice latte

bouteille eau

sirop

café frappé vanille

latte glacé

cappuccino glacé

jus d'orange pressé

thé

infusion

latte

cappuccino

americano

café long

noisette

double

espresso

OPtions

Suggestions

boissons froides

boissons chaudes

La carte

café bibal

thé dammann

infusion infuse

confiture maison laurino

chocolat valrhona

beurre français

Oeufs frais du pic saint loup

Farine du moulin de sauret

Matères premières locales

framboise

fraise

framboise violette

figue

orange amère

abricot

fraise yuzu

Cerise noir

Confiture Maison Laurino

petit beurre nature sablé

tigré citron ou choco

sablé double

cake citron

cookies tout choco

COOKIES

BROWNIE CHOCOLAT

SANS GLUTEN / GLUTEN FREE

BISCUIT VEGAN

LA REINE

sablé coeur choco

Vitrine biscuits

Quelques vocabulaires de base en pâtisserie et en biscuiterie

Madeleine → Madeleine

Macaron → Macaron

Tarte → Tart / Pie

Ganache → Ganache

Fondant → Fondant

Pâte à choux → Choux pastry

Pâte brisée → Shortcrust pastry

Pâte feuilletée → Puff pastry

Pâte sablée → Shortbread dough

Miel → Honey

Pistache → Pistachio

Amande → Almond

Noisette → Hazelnut

Sel → Salt

Levure boulangère → Yeast

Levure chimique → Baking powder

Vanille → Vanilla

Chocolat → Chocolate

Crème → Cream

Lait → Milk

Œufs → Eggs

Beurre → Butter

Sucre glace → Icing sugar / Powdered sugar

Sucre → Sugar

Farine → Flour

VS

Chestnut cream fondant with chocolate

Fondant crème de marron avec du chocolat

VS

Chocolate brownie

Brownie chocolat

VS

Matcha ball with dates, almond paste, pistachios, and matcha tea

Boule matcha accompagnée de datte, purée d'amande, de pistache et de thé macha

VS

Lemon cake

Cake au citron

VS

Biscuit made with plain shortbread dough

Biscuit à base de pâte à sablé nature

VS

Almond biscuit with hazelnut-flavored chocolate

Biscuit à l'amande avec son cœur chocolat goût noisette

Almond biscuit with dark chocolate ganache

VS

Biscuit à l'amande avec une ganache chocolat noir

VS

Cookie with dark chocolate and black cocoa powder

Cookie au chocolat noir et poudre de cacao noir

VS

Financier cake with lemon curd / chocolate ganache

Gâteau base financier avec sa crème de citron / avec sa ganache au chocolat

VS

Cookie with dark chocolate, milk chocolate, and nuts

Cookie au chocolat noir, chocolat au lait et des noix

VS

Buttery shortbread biscuit

Biscuit sablé au beurre