La carte

boissons chaudes

La carte

espresso

double

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OPtions

noisette

Suggestions

café long

laits végétaux

jus d'orange pressé

pumpkin spice latte

americano

cappuccino glacé

sirop

peanut butter caramel latte

cappuccino

latte glacé

chantilly

latte

matcha latte

café frappé vanille

infusion

chai latte

sirop

thé

chocolat chaud crémeux

bouteille eau

Matères premières locales

Farine du moulin de sauret

Oeufs frais du pic saint loup

beurre français

chocolat valrhona

confiture maison laurino

thé dammann

infusion infuse

café bibal

Confiture Maison Laurino

abricot

Cerise noir

fraise yuzu

orange amère

figue

fraise

framboise violette

framboise

Vitrine biscuits

BROWNIE CHOCOLAT

sablé coeur choco

BISCUIT VEGAN

LA REINE

SANS GLUTEN / GLUTEN FREE

COOKIES

cookies tout choco

sablé double

tigré citron ou choco

petit beurre nature sablé

cake citron

Quelques vocabulaires de base en pâtisserie et en biscuiterie

Noisette → Hazelnut

Sel → Salt

Amande → Almond

Farine → Flour

Pistache → Pistachio

Sucre → Sugar

Miel → Honey

Sucre glace → Icing sugar / Powdered sugar

Pâte sablée → Shortbread dough

Beurre → Butter

Pâte feuilletée → Puff pastry

Œufs → Eggs

Pâte brisée → Shortcrust pastry

Lait → Milk

Pâte à choux → Choux pastry

Crème → Cream

Fondant → Fondant

Chocolat → Chocolate

Ganache → Ganache

Vanille → Vanilla

Tarte → Tart / Pie

Levure chimique → Baking powder

Macaron → Macaron

Levure boulangère → Yeast

Madeleine → Madeleine

Chestnut cream fondant with chocolate

Fondant crème de marron avec du chocolat

VS

Brownie chocolat

Chocolate brownie

VS

Matcha ball with dates, almond paste, pistachios, and matcha tea

Boule matcha accompagnée de datte, purée d'amande, de pistache et de thé macha

VS

Lemon cake

Cake au citron

VS

Biscuit made with plain shortbread dough

Biscuit à base de pâte à sablé nature

VS

Biscuit à l'amande avec son cœur chocolat goût noisette

Almond biscuit with hazelnut-flavored chocolate

VS

Almond biscuit with dark chocolate ganache

Biscuit à l'amande avec une ganache chocolat noir

VS

Cookie with dark chocolate and black cocoa powder

Cookie au chocolat noir et poudre de cacao noir

VS

Financier cake with lemon curd / chocolate ganache

Gâteau base financier avec sa crème de citron / avec sa ganache au chocolat

VS

Cookie with dark chocolate, milk chocolate, and nuts

Cookie au chocolat noir, chocolat au lait et des noix

VS

Buttery shortbread biscuit

Biscuit sablé au beurre

VS