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l'alimentazione
SILVIA MAGNANTE
Created on March 11, 2025
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Transcript
La Piramide Alimentare
La piramide alimentare è un grafico che ci mostra quali alimenti mangiare e in che quantità per ogni giorno, settimana, ecc.
Una corretta alimentazione deve essere varia e comprendere tutti i gruppi alimentari per evitare carenze o eccessi nutrizionali e per essere sostenibile nel lungo periodo. Le diete troppo restrittive, come quelle che escludono interi gruppi alimentari o si basano su pochi cibi, sono meno razionali e difficili da mantenere. Anche se tali diete possono essere equilibrate con una gestione attenta, non sono la scelta ideale. Una dieta bilanciata dovrebbe essere naturalmente sana e facilmente eseguibile nel tempo, senza creare problemi nutrizionali, ecologici, economici, sociali, etici o legati ai gusti personali.
una corretta alimentazione
cosa bisogna eliminare?
Una corretta alimentazione dovrebbe escludere solo i cibi spazzatura, ma non eliminare interi gruppi alimentari. Ci sono molti falsi miti da sfatare riguardo alla dieta. Per esempio, i carboidrati non fanno ingrassare, le proteine non danneggiano i reni (a meno di eccessi), e i grassi non causano automaticamente aumento di peso o malattie. Inoltre, la carne non causa il cancro, ma i metodi di cottura e gli additivi nelle carni conservate possono rappresentare un rischio se consumati in eccesso. Anche frutta e verdura, sebbene siano salutari, devono essere consumate con moderazione, specialmente in caso di malattie come il diabete o l'obesità.
In generale, una dieta equilibrata è più importante di seguire mode alimentari o limitarsi a certi alimenti, e l'eccesso di qualsiasi nutriente, comprese vitamine e minerali, può essere dannoso.
Quando si parla di alimentazione sana, si intende un piano nutrizionale equilibrato che supporti il benessere dell’organismo, fornendo tutti i nutrienti necessari e limitando gli alimenti dannosi. Non esiste una dieta universale, poiché ogni persona ha bisogni specifici legati a fattori come età, attività fisica e stato di salute. Tuttavia, ci sono alcune linee guida generali da seguire per mantenere una dieta bilanciata, garantendo al corpo il nutrimento adeguato per il suo corretto funzionamento.