Gastronomie et Écoresponsabilité

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Gastronomie et Écoresponsabilité

Bienvenue en Bretagne

PREMIÈRE PARTIE

Profil de la cientèle ciblée

L'intérêt pour les voyages, la gastronomie, le développement durable, l’authenticité

Les prix élevés, les préférences alimentaires, l'incertitude sur la qualité, la nouveauté de l'expérience, les préférences pour des expériences plus authentiques

Analyse des tendances du marché touristique

Les préférences de voyages,les influences sur les choix de destinations, les comportements et les attentes, les modes de transports, les initiatives gouvernementales

Le tourisme écoresponsable, les expériences culinaires

DEUXIÈME PARTIE

3. Les informations pratiques :

Définition du produit Un circuit culinaire sur 3 jours

1. Les objectifs :

- Offrir une expérience immersive- Valoriser les produits locaux - Attirer une clientèle gourmande

2. Le public ciblé :

- Les amateurs de gastronomie- Les familles - Les groupes d'amis - Les voyageurs éco responsables

- L'hébergement- Les transports - Les activités culinaires

3. Les informations pratiques :

Définition du produit Un circuit culinaire sur 3 jours

1. Les objectifs :

- Offrir une expérience immersive- Valoriser les produits locaux - Attirer une clientèle gourmande

2. Le public ciblé :

- Les amateurs de gastronomie- Les familles - Les groupes d'amis - Les voyageurs éco responsables

- L'hébergement- Les transports - Les activités culinaires

Les partenariats locaux

Les cidreries : Cidrerie Kerisa

Les producteurs de fruits de mer : Les Huîtres de Cancale, La Maison de la Mer

Les fromageries bretonnes : La Fromagerie de Saint-Malo

Les ateliers de cuisine bretonne : L'École de Cuisine Bretonne

La valeur ajoutée

Les partenariats avec des producteurs locaux : la différenciation sur le marché & l'expansion de la clientèle

TROISIÈME PARTIE

Positionnement et message clé

"Bretagne Savoureuse : Une aventure au cœur des traditions culinaires" pour une expérience gastronomique authentique et immersive.

Quels canaux utiliseriez-vous pour toucher cette cible ?

Les réseaux sociaux

La publicité digitale & les emails marketing et newsletters

Les collaborations avec des blogueurs et influenceurs

Les sites de voyages et plateformes de recommandation

Idée de campagne publicitaire

Une vidéo immersive (type vidéo courte ou réel / vidéo de l'application TikTok)

5. Le positionnement

Les critères pris en compte pour fixer le tarif :750€ par personne pour un séjour de 3 jours

1. Le type d'expérience

2. La durée de l’expérience

3. L'hébergement et la restauration

4. Les activités et l'exclusivité

6. Les coûts logistiques et les marges

QUATRIÈME PARTIE

Quels sont les indicateurs clés à suivre pour mesurer le succès de cette offre ?

Le taux de réservation

Le taux de satisfaction des clients

L'engagement sur les réseaux sociaux

Les revenus par client

Le taux de conversion des visiteurs du site web

Le feedback sur la responsabilité écologique

Le taux de fidélisation des clients

Le taux d'influence des réseaux sociaux

La réduction de l'empreinte carbone par voyageur

La participation à des activités culinaires locales

Les avis et les recommandations des clients

Le taux de retour sur investissement marketing & la croissance du marché ciblé

Comment ajusteriez-vous la stratégie en cas de résultats inférieurs aux attentes ?

Analyser les données & identifier les points de faiblesse

Réévaluer l’offre culinaire et écoresponsable

Optimiser les canaux de communication et marketing

Évaluer le positionnement et le prix

Améliorer l'expérience client

Investir dans le renforcement de l’engagement communautaire

Réévaluer les partenariats locaux

Surveiller la compétition

Merci pour votre écoute !