ALCOL

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Le bevande alcoliche

Nel linguaggio comune, il termine alcol si riferisce all'etanolo o alcol etilico, presente in diverse bevande come vino, birra e superalcolici. Nonostante il loro aspetto invitante, le bevande alcoliche possono avere effetti nocivi per l’organismo. Controindicazioni e benefici Il consumo di bevande alcoliche è diffuso in molte culture e rappresenta un problema sia nutrizionale che sociale, soprattutto in caso di abuso. Gli effetti dell’alcol possono compromettere la salute individuale e avere conseguenze sulla collettività. La percentuale di alcol varia a seconda della bevanda: 💚Bassa nella birra 💛Media nei vini ❤️Alta nei superalcolici

che danni provoca al cervello?

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L'alcol è una droga che altera il cervello, causando danni a lungo termine a fegato, cuore, cervello e sistema immunitario. Crea dipendenza fisica (il corpo ne ha bisogno) e psichica (forte desiderio di bere). L'abuso porta a malattie, incidenti e problemi sociali. Gli animali, a differenza degli umani, rifiutano l'alcol, suggerendo una componente psicologica nella dipendenza umana. Prevenzione e trattamento sono cruciali e inoltre esistono associazioni e terapie per aiutare chi ne soffre.

L’alcol non viene prodotto dal corpo ma solo consumato. Non è un alimento perché non ha nutrienti, però fornisce molte calorie (7 kcal per grammo), che però non servono per il lavoro muscolare. Viene assorbito nello stomaco (20%) e nell’intestino (80%), poi passa nel sangue e arriva al fegato, dove viene metabolizzato. Le donne eliminano l’alcol più lentamente degli uomini perché hanno meno alcol-deidrogenasi, gli enzimi che lo smaltiscono. Chi beve spesso produce più di questi enzimi, ma questo può portare a tolleranza, dipendenza e danni al fegato e allo stomaco. Alcune popolazioni, come eschimesi, nativi americani e aborigeni australiani, hanno pochi enzimi per smaltire l’alcol e quindi lo tollerano meno, subendo più danni.

Ubriachezza: L'alcol causa intossicazione con sintomi che vanno da difficoltà cognitive a problemi cardiaci e respiratori, potenzialmente letali. È pericoloso per minori e donne in gravidanza, e causa molti incidenti stradali. Alcol e malnutrizione: L'alcolismo porta a carenze nutrizionali perché il corpo dà priorità al suo metabolismo, causando perdita di appetito e sete spesso dissetata con più alcol. Le calorie alcoliche sono "vuote". Alcol e farmaci: L'alcol altera il metabolismo dei farmaci, accelerandolo o rallentandolo a seconda del consumo. È fondamentale informare i medici sulle proprie abitudini alcoliche.

L'alcol, agendo sui neurotrasmettitori, altera le funzioni cerebrali. In dosi elevate, può portare a perdita di coscienza, coma etilico e persino alla morte, a causa dei danni al cuore e alla respirazione. Anche a dosi minori, l'alcol compromette il linguaggio, la coordinazione motoria, la vista e l'equilibrio. Inoltre, può causare danni ai nervi periferici, portando a problemi di deambulazione e impotenza. L'alcol può anche indurre vasodilatazione, aumentando il rischio di ipotermia in climi freddi. Infine, l'alcol influisce sul metabolismo, riducendo l'efficienza muscolare e abbassando la glicemia, con gravi conseguenze sul sistema nervoso