le marché du barbecue

le marché du barbecue

sommaire

analyse quantitative / qualitative

Analyse la demande

evolution part de marché

lieux distribution

les distributeurs .

analyse quantitative

analyse qualitative

leur évolution en valeur en volume

les producters / fabricants

les caractéristique des produits.

Segments

LES PRODUITS .

introduction

Aperçu général du marché du barbecue en France et à l'internationalImportance économique et culturelle du barbecue Tendances actuelles et futures du marché Chiffre d'affaires du secteur du barbecue en France : 1.3 milliards d'euros en 2023 (source: Observatoire des marchés) Taux de croissance annuel moyen : 3.5% sur les 5 dernières années

les produits

BARBECUE ELECTRIQUES

BARBECUE AU GAZ

BARBECUE a pellets

BARBECUE AU CHARBON

Segmentation par type de barbecue :

1. :Barbecues au charbon (traditionnels, kamados) : 40% du marché
2. Barbecues au gaz : 35% du marché
3. Barbecues électriques : 15% du marché
4. Barbecues à pellets : 10% du marché

Segmentation par utilisateur : 1 Ménages : 75% du marchéProfessionnels (restauration) : 20% du marché 2 Événementiel : 5% du marché Segmentation géographique :Urbain vs. Rural : Préférences différentes en termes de taille et de type de barbecue Régions avec forte tradition culinaire (e.g., Sud-Ouest) : Consommation plus élevée

SEGMENTATION

Barbecues au charbon :Avantages : Goût authentique, coût initial faible Inconvénients : Temps d'allumage, gestion des cendres, impact environnemental Barbecues au gaz : Avantages : Facilité d'utilisation, contrôle de la température Inconvénients : Coût initial plus élevé, dépendance au gaz barbecues électriques : Avantages : Utilisation en intérieur, facile à nettoyer Inconvénients : Goût moins prononcé, puissance limitée Barbecues à pellets : Avantages : Contrôle précis de la température, polyvalence (fumage) Inconvénients : Coût initial élevé, dépendance aux pellets

caractéristiques

Barbecues au charbon :Avantages : Goût authentique, coût initial faible Inconvénients : Temps d'allumage, gestion des cendres, impact environnemental Barbecues au gaz : Avantages : Facilité d'utilisation, contrôle de la température Inconvénients : Coût initial plus élevé, dépendance au gaz barbecues électriques : Avantages : Utilisation en intérieur, facile à nettoyer Inconvénients : Goût moins prononcé, puissance limitée Barbecues à pellets : Avantages : Contrôle précis de la température, polyvalence (fumage) Inconvénients : Coût initial élevé, dépendance aux pellets

caractéristiques

producteurs / fabricants

Nombre de fabricants et distributeurs en France : Environ 200 Capacité de production totale : 1.5 million de barbecues par an Taux d'utilisation des capacités de production : 80% Évolution des prix : Augmentation de 5-10% due à l'inflation et aux coûts des matières premières (acier, gaz, etc.) Importations vs. Exportations : Balance commerciale légèrement positive pour la France (fabrication de barbecues haut de gamme)

analyse quantitative

Chickpea flour

distributions

Vente en ligne : Avec la digitalisation croissante, de nombreux consommateurs se tournent vers des plateformes en ligne pour l'achat de barbecues, appréciant la commodité et la variété des produits disponibles.

J Grandes surfaces spécialisées : Des magasins tels que Leroy Merlin ou Castorama offrent une large gamme de barbecues, permettant aux clients de comparer différents modèles et marques. . .

Jardineries : Ces enseignes ont gagné en importance, profitant de l'essor de l'aménagement extérieur. Elles proposent une variété de modèles, des plus traditionnels aux plus innovants.

evolution part de marche

Selon les données de GfK, en 2022, le marché des barbecues a subi une baisse de 7% en valeur et de 13% en volume par rapport à 2021. Cependant, le barbecue à charbon de bois a montré une certaine résilience, avec une diminution modérée de 1% en valeur. Ce segment reste le préféré des Français, avec près de 800 000 unités vendues en 2022. HABITAT.ZEPROS.FR Les barbecues à gaz, bien que représentant le segment le plus lucratif, ont connu une baisse de 4,3% en valeur en 2022. Néanmoins, ils demeurent populaires, en raison de leur praticité et de leur capacité à atteindre rapidement des températures élevées. HABITAT.ZEPROS.FR Les modèles électriques, quant à eux, ont gagné en popularité, notamment auprès des citadins et des personnes vivant en appartement, grâce à leur facilité d'utilisation et à leur adaptabilité aux espaces réduits. En somme, le marché du barbecue en France est dynamique et en constante évolution, avec des canaux de distribution variés et des parts de marché influencées par les tendances de consommation et les innovations produits.

analyse la demande

1. Volume des ventes annuelles : 1.2 million de barbecues en France

Dépenses moyennes par foyer : 120 € par an en barbecues et accessoires Saisonnalité : Pic des ventes au printemps et en été (avril-août) Facteurs influençant la demande : Météo (étés chauds favorisent les ventes) Tendances culinaires (cuisine au barbecue, fumage) Événements (Coupe du Monde, Euro) Prévisions de croissance : 2-4% par an sur les 5 prochaines années

analyse qauntatative/qualitative