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Fromage
gagnairelucie2002
Created on March 9, 2025
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Transcript
quiz...
FRomage
Question 1/10
À quelle époque les humains ont-ils commencé à fabriquer du fromage ?
À la Préhistoire, il y a plus de 7 000 ans
Romain, avec Astérix et Obélix
Au Moyen Âge, avec les chevaliers
Question 2/10
Quelle est la première étape de fabrication du fromage ?
Sallage
Traite
Moulage
Question 3/10
Quel est l’ingrédient principal pour faire du fromage ?
Le lait
L’eau
Le jus de raisin
Question 4/10
Quel lait est utilisé pour la fabrication du fromage ?
Question 5/10
Que faut-il ajouter au lait pour le faire cailler ?
Du sucre
Du vinaigre
De la présure ou des ferments
Question 6/10
Quel est le rôle de la présure?
Coagulation du lait
Conservation du lait
Question 7/10
Pourquoi faut-il égoutter le lait caillé ?
Pour enlever le petit-lait et donner une texture au fromage
Pour le faire fondre plus facilement
Pour le rendre plus sucré
Question 8/10
Comment appelle-t-on l’étape où on laisse le fromage vieillir pour qu’il ait plus de goût ?
Le pressage
La congélation
L’affinage
Question 9/10
Où on fait affiner un fromage ?
Caves
Chambre
Réfrigérateur
Question 10/10
Pourquoi faut-il chauffer le lait pour faire du fromage ?
Pour qu’il devienne plus sucré
Pour tuer les bactéries
Pour lui donner du goût
Question 11/10
Quel type de fromage est souvent râpé pour mettre sur les pâtes ?
Le parmesan
Le roquefort
Le camembert
Question 12/10
Comment dit-on "FROMAGE" en anglais?
Cheddar
Cheese
Formaggio
Well done!
Tu as rassemblé tous le troupeaux de vaches de la ferme
Congratulations!
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Vous vous êtes trompés, retentez votre chance avant qu'il ne soit trop tard !
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