I gamberi

I gamberi

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Presetazione creata da Alberto Ferrando

L'Indice

L'Ordine sociale:

Molti modi per cucinare i gamberi:

Ringraziamenti

Alcuni dati:

L'ordine Ambientale:

ALCUNI DATI:

Il consumo generale di gamberi è aumentato del 20 %. I principali Paesi che riforniscono l'Europa sono:

Cina

India

Indonesia

Nella produzione di gamberi però ci sono due problemi: l'ordine sociale e l'ordine ambientale

L'ORDINE SOCIALE:

Le persone che lavorano nel settore ittico sono quasi sempre degli immigrati provenienti da paesi poveri come: la Camboglia e e il Myanmar. I lavoratori in alcuni casi sono anche minorenni e sono costretti a lavorare per 12 ore. Nelle ore di riposo sono tenuti in schiavitù perche vivono in barche o baracche di fortuna.

L'ORDINE AMBIENTALE:

Documentation

Ci sono due metodi per coltivare i gamberi: utilizzare le reti a strascico e gli allvamenti. I più nocivi sono gli allevamenti questo perchè daneggiano interi ecosistemi. Con il rischio maggiore sono le foreste di mangrovie che sono state distrutte per il 35%. Oltre a queso bisogna aggiungere inoltre l'inquinamento delle acque marine e dei terreni agricoli che sono state contaminati da pesticidi e antibiotici.

Molti modi per cucinare i gamberi:

Gamberi in umido

Ci sono molti metodi per cucinare i gamberi:

Gamberi alla catalana

Gamberi al curry

BUON APPETTITO A TUTTI!!

I gamberi alla catalana:

Per i gamberi alla catalana :

Basta condire i gamberi con olio d'oliva, aceto, cipolla e pomodoro.

I gambrei al curry:

I gamberi al curry sono un piatto esotico e saporito. Basta cuocere i gamberi in un sugo di curry con latte di cocco e verdure.

I gamberi in Umido:

I gamberi in umido sono un piatto saporito e confortante. Basta cuocere i gamberi in un sugo di pomodoro o di pesce.