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Gli additivi chimici

BRUNO SOLLAZZO

Created on March 4, 2025

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Transcript

Gli additivi chimici

sono sostanze prive di qualsiasi potere nutritivo che si aggiungono agli alimenti per conservarli, dargli un particolare sapore, odore, aspetto e consistenza

Con cosa si alimentano gli alimenti

Con conservanti,coloranti,i dolcificanti,gli stabilizzanti

Esistono dei conservanti naturali

Come il sale(per levare l'acqua) lo zucchero poi l'olio(impedire lo sviluppo dei microrganismi) e l'aceto ( per aumentare l'acidità)

Gli additivi

  • E100 a E180 ( coloranti)
  • E200 a E285( conservanti per batteri)
  • E300 a E385( aumentare l'acidita e prolungare la conservazione)
  • E400 a E495( aumentare la consistenza)
  • E620 a E640( aumentare il gusto)
  • E950 a E967( cambiare gli zuccheri smplici)