Herramientas de la calidad
Objetivo
Aplicar las herramientas básicas de calidad, considerando el tipo de datos que generan los procesos.
Contenido del curso
MÓDULO 1: Fundamento de las Herramientas de Calidad
MÓDULO 2: Herramientas para recopilar información
MÓDULO 3: Herramientas para medir y analizar información
MÓDULO 4: Herramientas de identificación de causas y priorización
MÓDULO 5: Aplicaciones de Software e IA para la Calidad
Estructura del curso
Sesiones interactivas
Ejercicios-juegos
Cuestionarios de evaluación
Manual del curso
Formularios de aplicación
Cómo se va a desarrollar las actividades
Se explican ejemplos
Se entregan formularios
Revisar contenido
Evaluación del curso
Cuestionarios de cada módulo
3 intentos
Evaluación final
Desarrollo de caso de estudio
Aprueba con más del 60% de respuestas correctas
Calificación en escala de 0 a 100%.
Dedicación esperada
Desarrollo del caso
Dedicación diaria
Dedicación de 2 a 6 horas.
Considerar al menos el estudio de una sección (Entre 15 a 30 minutos)
Plazo para desarrollar el curso
Cada participante, según la condición que tenga tendrá acceso de al menos un mes.
Fuentes de información del curso
- CXC 1-1969 Principios generales de higiene de los alimentos. CODEX ALIMENTARIUS
- Montgomery, D. C. (2019). Applied Statistics and Probability for Engineers. Wiley.
- Introduction to Statistical Quality Control" – Douglas C. Montgomery
¡Muchas gracias!
Continué en los modulos siguientes
M0 Herramientas de calidad
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Created on March 3, 2025
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Herramientas de la calidad
Objetivo
Aplicar las herramientas básicas de calidad, considerando el tipo de datos que generan los procesos.
Contenido del curso
MÓDULO 1: Fundamento de las Herramientas de Calidad
MÓDULO 2: Herramientas para recopilar información
MÓDULO 3: Herramientas para medir y analizar información
MÓDULO 4: Herramientas de identificación de causas y priorización
MÓDULO 5: Aplicaciones de Software e IA para la Calidad
Estructura del curso
Sesiones interactivas
Ejercicios-juegos
Cuestionarios de evaluación
Manual del curso
Formularios de aplicación
Cómo se va a desarrollar las actividades
Se explican ejemplos
Se entregan formularios
Revisar contenido
Evaluación del curso
Cuestionarios de cada módulo
3 intentos
Evaluación final
Desarrollo de caso de estudio
Aprueba con más del 60% de respuestas correctas
Calificación en escala de 0 a 100%.
Dedicación esperada
Desarrollo del caso
Dedicación diaria
Dedicación de 2 a 6 horas.
Considerar al menos el estudio de una sección (Entre 15 a 30 minutos)
Plazo para desarrollar el curso
Cada participante, según la condición que tenga tendrá acceso de al menos un mes.
Fuentes de información del curso
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