AD produits laitiers

LES PRODUITS LAITIERS

Analyse de discours des publicités vidéo de 1981 à 2023

go!

Introduction

"les produits laitiers" est un label appartenant au Centre national interprofessionnel de l'économie laitière, un lobby créé en 1974.

Analyse diachronique du discours publicitaire

des années 1980 aux années 2020

Evolution diachronique de la stratégie commerciale

1981

Mise en avant d'une identité française

1990

Sensualité et plaisir

2000

Les années régime

2010

Discours scientifique

2023

ciblage d'une jeune génération?

Spécificités discursives

lexicométrie, postures énonciatives et pathémisation

Sur les 51 publicités étudiées

Type de publicités

32%

Des publicités vidéos sont muettes

Evolution de la fréquence du vocabulaire laitier employé

Le type de produit mis en avant a évolué, entre 1981 et 1990, 9 publicités ciblaient exclusivement le fromage, 3 le beurre et une la crème fraiche. Entre 1990 et 2000 il n'y a plus que 3 publicités ciblant le fromage et la dernière est en 2011. Entre temps, le nombre de publicités ciblant le lait ont augmenté mais on observe surtout au fil du temps une tendance à promouvoir "les produits laitiers" de façon indifférenciée.

Fréquences lexicales

le mot qui revient le plus est "sensation" (dont 9 occurrences de la formule "des sensations pures"), toutes sur la période 1991-2003

Les slogans, des discours aphorisants ?

étude comparée des différents slogans des produits laitiers

‘Mangez du lait’

1981

"Les produits laitiers, des sensations pures "

1991-1998

‘Les produits laitiers sont nos amis pour la vie’

1981 puis 2007 - 2023

Remarque

On note l'absence de vaches dans les publicités des produits laitiers avant 2009. En 2023 pour la première fois l'énonciateur est la vache

Conclusion

Les produits laitiers, un discours publicitaire qui évolue selon ses conditions de productions

Plusieurs polarités plus ou moins opposées

• Tradition/ Transgression
• Joie / Plaisir
• Identité nationale / Culture internationake

• Enfance / Adolescence
• Sensation / Santé

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