Il Giappone è un arcipelago situato nell’Asia orientale, nell’Oceano Pacifico, a est della Corea e della Cina. È composto da quattro isole principali (Honshu, Hokkaido, Kyushu e Shikoku) e da migliaia di isole minori. Il territorio è prevalentemente montuoso e di origine vulcanica, con frequenti terremoti e un numero significativo di vulcani attivi, tra cui il famoso Monte Fuji. La bandiera giapponese, chiamata Nisshōki o Hinomaru, è bianca con un grande cerchio rosso al centro che rappresenta il sole. Il Giappone è una monarchia costituzionale con un sistema parlamentare e L’imperatore ha un ruolo simbolico. La popolazione giapponese supera i 120 milioni di abitanti, concentrata soprattutto nelle grandi aree urbane come Tokyo, Osaka e Nagoya. La lingua ufficiale è il giapponese. Le principali religioni praticate sono lo Shintoismo e il Buddhismo, spesso mescolati nella vita quotidiana. Tra i principali punti di forza economici del Giappone ci sono la tecnologia avanzata, l’industria automobilistica (aziende come Toyota e Honda), l’elettronica (Sony).
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Tokyo
Tokyo è la capitale del Giappone, situata nella regione di Kantō ed è una delle città più popolose dell'Asia.Essa conta all'incirca 38 Milioni di abitanti ed è considerata una megacittà, inoltre prima di divetare una grande zona urbanizzata era un piccolo villaggetto di nome Edo.
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Parco di Ueno
Il parco di Ueno è uno spazioso parco pubblico situato nella zona di Ueno nel quartiere speciale di Taitō a Tokyo. Questo parco venne fondato nel 1873, con alcune terre appartenenti ad un tempio buddista. Questo parco è sopratutto famoso per la gran quantità e la bellezza dei Ciliegi che crescono sopratutto in Primavera
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L'incrocio di Shibuya
L'incrocio di Shibuya è famoso sopratutto per la forma che formano le sue strisce pedonali.Questo incrocio è anche noto per la gran quantità di gente che ci passa visto che questo incrocio è proprio davanti alla stazione di Shibuya che è una delle stazzioni più utilizzate a Tokyo.
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Tokyo Tower
La Tokyo Tower, è una torre per telecomunicazioni e panoramica situata nel distretto di Shiba-kōen a Tokyo. Essa è alta 332,6 m, è la seconda più alta struttura del Giappone, e la ventitreesima più alta al mondo. Questa struttura è una torre reticolare che si ispira alla Torre Eiffel dipinta di bianco e di rosso per indicare il colore della bandiera del Giappone.
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Ramen
Cosa è?
un tipico piatto cinese diffusosi in Giappone a base di spaghetti di frumento serviti in un brodo di carne o di pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con il maiale affettato, alghe marine secche, kamaboko, negi e a volte anche il mais.Praticamente ogni località del Giappone ha la propria variante di ramen.
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Soba
Cosa è?
è una pasta di grano saraceno con una forma simile ai tagliolini o agli spaghetti, tipica della cucina giapponese.Essa viene mangiata sia fredda che calda ed è solitamente servita con varie guarnizioni e condimenti. Solitamente i soba vengono immersi in una tazzina contenente salsa di soia, dashi e mirin che sono tutti e tre delle salse.
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Unadon
Cosa è?
Gli Unadon sono un piatto tipico della cucina giapponese.Essi sono anche soprannominati donburi che significa "ciotola anguilla" proprio perché sono un piatto composto da anguilla e riso serviti in una ciotola. Gli unadon sono anche un piatto tipico Giapponese che cambia in base al luogo dove lo si mangia.
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Nara
Nara è una città che ha avuto un ruolo moltoimportante nella storia del giappone, perchè durante il periodo Nara (710-794 d.C.) la città di Heijō-kyō (l'attuale Nara) fu la capitale del giappone che dopo la fine di questo periodo venne cambiata con Tokyo. La popolazione di nara ammonta a circa 300.000 persone
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Toshodai-ji
Il Tōshōdai-ji è un tempio buddhista situato nella città di Nara, in Giappone.Esso fu fondato nel 759 da un monaco cinese che dopo la sua morte fu sepolto sul sito. Tōshōdai-ji è il tempio principale della setta Risshū. La sua architettura è considerata un classico esempio dell'architettura dell'era Tempyo.
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Daibutsu
La parola Daibutsu è una parola giapponese che significa "Grande Buddha". Questa statua è appunto una grande statua di Buddha o di una delle sue diverse incarnazioni. Generalmente queste statue vengono realizzate in bronzo, ma possono anche essere fatte di altri materiali come metallo o di pietra. Possono trovarsi all'esterno o sollevati davanti a un altare nei templi buddhisti (come nel caso di questa statua)
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Mochi
Il mochi sono un dolce tipico giapponese composto da un preparato costituito da uno speciale tipo di riso chiamato mochigome, tritato e pestato per ottenere una pasta morbida e appiccicosa, che viene poi modellata in forme sferiche o rettangolari.
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kaki-no-ha-zushi
I Kaki-no-ha-zushi sono dei sushi pressati a forme rettangolari composti da riso all'aceto con sgombro salato avvolto in una foglia di cachi, che si dice che abbia dei benefici antibatterici.Un giorno durante la notte sul sushi si dice che sia stata posta una pesante pietra del fiume che auindi ha dato vita a questa forma schiacciata del sushi. Si ritiene che questa sia l'origine del kaki no ha zushi.
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Kyoto
Kyoto è una città del Giappone di quasi 1,46 milioni di abitanti, capoluogo dell'omonima prefettura.Fu la capitale del Paese per più di un millennio (precisamente dal 794 al 1868) ed è nota come "la città dei mille templi"
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yasaka hokanji higashiyama kyoto
Questo tempio è caratteristico per avere una torre molto alta situata nel centro del tempio che insieme al tempi venne ricostruita diverse volte fino al 1440.Questo tempio è tuttora visibile ed è anche diventata una tappa turistica.
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Santuario di Fushimi Inari-taisha
Il santuario di Fushimi Inari-Taisha è un santuario importantissimo dedicato al kami Inari, situato alla base di una montagna chiamata anch'essa Inari, che è elevata a 233 metri dal livello del mare.Quasta momtagna è caratterizzata da diversi sentieri che la percorrono che portano verso altri santuari minori.
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Tofu
Il tofu in occidente è noto con il suo nome giapponese ma in realtà il tofu ha origini cinesi. Esso viene ricavato facendo filtrare un liquido gelatinoso che viene estratto dalla soia e pressato in blocchi.La fabbricazione del tofu è simile a quella del formaggio dal latte e per questo motivo il tofu è anche chiamato formaggio di soia.
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Uji Matcha
L'Uji Matcha è un tipico tè giapponese di colore verde coltivato e prodotto nella parte del sud di Kyoto, lungo il fiume Uji.Questo tè è una bevanda tipica di Kyoto. Questo the possiede anche degli effetti negativi per alcune persone sensibili alla caffeina. Il consumo quindi di Matcha potrebbe causare effetti collaterali come insonnia, nervosismo, aumento della frequenza cardiaca o irritabilità.
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Osaka
La città di Osaka è una città del Giappone di oltre 2,75 milioni di abitanti situata nella regione del Kansai.Essa è la seconda città del Giappone per numero di abitanti dopo Yokohama (terza se si considera Tokyo, considerata però una metropoli, e non una città). Osaka fu storicamente la capitale commerciale del Giappone, ma fu anche uno dei maggiori distretti industriali e portuali.
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Universal Studios Osaka
L' Universal Studios Japan è stato il primo parco Universal aperto in Asia, a Osaka, nel 2001.Esso è uno dei parchi Universal più grandi e visitati nel mondo e possiede anche temi e attrazioni basati su cartoon giapponesi, come Snoopy o il Mago di Oz. Nel 2013 il parco ha raggiunto un numero di visitatori superiore a 10 milioni di persone. Nel 2016 è stata fatta una collaborazione tra Nintendo e Universal Studios, la quale si è impegnata a realizzare una zona a tema Nintendo
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Tsūtenkaku
Tsūtenkaku in italiano "Torre che tocca il cielo" è uno dei più famosi edifici di Osaka, in Giappone.Essa divenne una vera attrazione per i visitatori, sorge nel distretto Shinsekai di Naniwa-ku.Raggiunge un'altezza di 103 metri: il principale piano panoramico si trova a un'altezza di 91 metri. La torre originale, progettata sul modello della Torre Eiffel, fu costruita nel 1912. Nel periodo della costruzione, la torre raggiungeva 64 metri di altezza ed era il secondo edificio più alto dell'Asia, poi col tempo venne alzata sempre di più fino a raggiungere l'attuale altezza di 103 metri.
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Takoyaki
I takoyaki sono un tipico cibo street-food.Essi sono delle irresistibili palline di polpo con una crosta croccante all’esterno e sono deliziosamente cremosi all’interno, dove viene inserito un pezzettino di polpo.I takoyaki vengono cotti in speciali padelle, e vengono serviti con salsa takoyaki, maionese e una spolverata di scaglie di bonito.
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Tecchiri
Tecchiri è una ricetta speciale che esprime l’amore profondo di Osaka per il pesce fresco. Questo pesce è originario delle zone costiere di Osaka, Esso ha una ricca storia che risale a secoli fa, nato come umile pasto dei pescatori fino a diventare oggi un piatto prelibato di alta cucina.Il piatto è composto da fettine sottili di pesce palla (fugu), attentamente cucinate in un brodo arricchito di kombu (alghe) e bonito.
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Yokohama
Yokohama è la seconda città più popolata del Giappone dopo Tokyo.Nel 2007 a Yokohama vi risiedevano circa 3,6 milioni di persone.Essa è situata su una penisola affacciata sul lato occidentale della baia di Tokyo, ed essa ha una forte economia locale, costituita in particolare da industrie portuali, biotecnologiche e di semiconduttori.
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Giardino Sankeien
Il giardino di Sankeien è situato nella città portuale di Yokohama, in Giappone.È stato creato nel 1902 dall’imprenditore Hara Sankei, il giardino si estende su oltre 175.000 metri quadrati. All'interno di questo parco sono presenti laghetti, ruscelli, colline e templi tradizionali. Questo parco è famoso per il suo design tradizionale giapponese, con ponti di pietra e alberi secolari.
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Museo del Ramen
Il museo di Shin-Yokohama è il primo ed unico parco a tema Ramen del mondo, il Museo del Ramen.All'interno di questo museo ci sono ben 9 ristorantini di ramen, ognuno con una propria ricetta appartenente ad una regione del Giappone. Il nome ufficiale del museo è Shin-Yokohama Ramen Museum ed è stato aperto il 6 marzo del 1994.
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Donburi
Il donburi è un piatto tipico della cucina giapponese, costituito da pesce, carne, verdure o altri ingredienti lasciati bollire insieme e serviti sul riso.Esso si tratta di un piatto veloce da preparare e molto sostanzioso, che ha molte variazioni.
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Tempura
La tempura è un piatto che risalire al secolo XVI, con i primi contatti dei giapponesi con marinai portoghesi e missionari cristiani. All'inizio di ogni stagione, i cristiani non mangiavano la carne per tre giorni (mercoledì, venerdì e sabato), mangiavano solo verdure e pesce e si dedicavano alla preghiera. Questi quattro periodi erano chiamati in latino quatuor tempora (perciò ha preso il nome da qui)
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Hiroshima
La città di Hiroshima ricordata per essere stata la prima città obiettivo di un attacco nucleare della storia, avvenuto per opera degli Stati Uniti d'America sul finire della seconda guerra mondiale, il 6 agosto 1945.
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Memoriale della pace di Hiroshima
Il Memoriale della Pace è un monumento/museo contenente oggetti, foto, plastici, filmati del prima e del dopo bomba.La città completamente ricostruita dopo l'esplosione atomica ha l'attenzione turistica puntata nel Parco del memoriale della pace, dove è stato costruito il Museo della Pace di Hiroshima.
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Santuario di Itsukushima
Il santuario di Itsukushima è un santuario shintoista che si trova sull'isola di Miyajima, nella città di Hatsukaichi, in Giappone.Questo santuario è un Patrimoni dell'umanità dell'UNESCO, anche tesoro nazionale del Giappone, ed è incluso nel parco nazionale di Setonaikai.
Cestello di bambù per cottura al vapore / Ciotole / Frusta a mano / Tagliere / Tarocco in metallo.
Video di come prepararlo
Ingredienti:
Gamberi da pulire 500 g
Carote 100 g
Zucchine 100 g
PER LA PASTELLA
Acqua gassata ghiacciata 300 g
Farina di riso 100 g
Farina 00 100 g
Ghiaccio q.b.
PER FRIGGERE
Olio di semi di girasole q.b.
Video preparazione
Cosa si può visitare?
Parco di Ueno
L'incrocio di Shibuya
Tokyo Tower
Takoyaki Wanaka Sennichimae
11-19 Nanbasennichimae, Chuo Ward, Osaka, 542-0075, Giappone
Telefono: +81 6-6631-0127
Locanda dove mangiare del tofu tipico.
1-1000 ¥ a persona
Link sito web
Cibo tipico?
Tofu
Uji Matcha
Ingredienti:
Per un pezzo
17 grammi di riso per sushi
31ml di acqua
1 cucchiaino di sakè
1 foglia di caco frescha e lavata
12,5 g di salmone affumicato
Hompotanaka Nara Main Store
5-2 Higashimukinaka-Machi, Nara Prefettura di Nara
Telefono: +81 742-81-3651
ristorante dove mangiare dei
Kaki-no-ha-zushi.
9:30-19:30 tutti i giorni
Link sito ristorante
Nakatanidou
29 Hashimotocho, Nara, 630-8217, Giappone
Telefono: +81 742-23-0141
posto dove mangiare dei mochi timpici
costo mochi 130¥
Video preparazione tipica
Cibo tipico?
Mochi
kaki-no-ha-zushi
l'okonomiyaki
L'okonomiyaki è un piatto agro-dolce giapponese che ha la forma di un pancake americano.Di quato piatto ve ne sono diverse varianti, fra le quali si distingue quella cucinata del Kansai, tant'è che spesso l'okonomiyaki viene chiamato la "pizza di Osaka per il svariato numero di varianti che possiede.
Ingredienti:
PER IL BRODO DI CARNEAcqua 3 l. Alga kombu 1 Pancia di maiale 500 g. Pollo carcasse intere 2 Zenzero fresco 60 g. Cipollotto fresco la parte verde 1 Aglio 1 spicchio. Niboshi 3 Katsuobushi q.b. PER CUOCERE LA CARNE DI MAIALE Tamari 1,5 l. Sake 640 g Mirin 480 g. Zenzero fresco 60 g Cipollotto fresco la parte verde 1. Aglio 3 spicchi PER L'UOVO MARINATO Uova 8. Mirin 130 g Salsa di soia 110 g. Sake 60 g Cannella in stecche 1. Anice stellato 1 Pepe in grani 4 PER COMPLETARE Cipolle dorate 1. Cipollotto fresco la parte verde 1 Strutto 80 g. Alga nori 8 Pepe nero q.b.
Video di come prepararlo
Taitō
taito è uno dei 23 quartieri di Tokyo ed è uno dei più piccoli di Tokyo (3º per numero di popolazione).Durante il periodo Edo, insieme ai quartieri Chiyoda e Chūō, era una delle aree urbane più antiche di Tokyo
Cibo tipico?
Takoyaki
Tecchiri
Unagi Uomasa
4-14-4 Higashi Yotsugi, Katsushika 124-0014 Prefettura di Tokyo
Telefono: +81 3-3695-5222
Costo unagi 10.000¥ a persona
Cucina tipica unagi
Link sito ristorante
Cosa si può visitare?
Universal Studios
Tsūtenkaku
Cibo tipico?
Ramen
Soba
Unadon
Kanda Matsuya
Posizione: 1 Chome-13 Kanda Sudacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0041, Giappone
Telefono: +81 3-3251-1556
Ristorante migliore di Tokyo con 4,3 stelle
costo Soba tra i 1000-2000 yen
Cucina tipica Soba
Link sito ristorante
Cosa si può visitare?
Toshodai-ji
la statua di Buddha in bronzo
Cibo tipico?
Donburi
Tempura
Ingredienti:
Tofu in Brodo
1 Cipolla bianca
2 Carote
1 Rapa
1 Sedano
1 Gambo di Porro
3 cucchiai di Olio Extravergine
3cm di Alga Combu
4 Fettine di Tofu
2 Chucchiai di Miso
1 Manciata di Prezzemolo
Link sito della ricetta
Ingredienti:
280 gsoba noodles (di grano saraceno)
150 gzucchine
159 gcarote
150 ggermogli di soia (già lessati, in scatola)
150 gfunghi champignon
1 spicchioaglio
cipollotto fresco
olio extravergine d’oliva
salsa di soia
zenzero in polvere (o fresco grattugiato)
peperoncino in polvere
nigella
sesamo
sale fino
pepe nero
Video di come prepararlo
Ingredienti:
250 gr di farina 00
30 grammi di maizena
un pizzico di lievito (non vanigliato!!)
2 uova medie
500 ml di brodo dashi o di acqua + dashi in polvere (o se proprio non l’avete, brodo di pollo o brodo di pesce granulare)
200 gr di polpo bollito (meglio se tentacoli)
2 cipollotti verdi
2 cucchiai di zenzero sottaceto (quello da sushi)
un paio di foglie di cavolo o verza
salsa tonkatsu (o salsa barbecue + due cucchiai di salsa di soia)
maionese
Aonori (alga nori in fiocchi – opzionale)
Katsuobushi o bonito in fiocchi
3 cucchiai di Tenkasu (fiocchi di tempura – opzionale)
Giappone
Filippo Vigano'
Created on February 27, 2025
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Giappone
(FILIPPO VIGANÒ 3ºC)
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Introduzione
Il Giappone è un arcipelago situato nell’Asia orientale, nell’Oceano Pacifico, a est della Corea e della Cina. È composto da quattro isole principali (Honshu, Hokkaido, Kyushu e Shikoku) e da migliaia di isole minori. Il territorio è prevalentemente montuoso e di origine vulcanica, con frequenti terremoti e un numero significativo di vulcani attivi, tra cui il famoso Monte Fuji. La bandiera giapponese, chiamata Nisshōki o Hinomaru, è bianca con un grande cerchio rosso al centro che rappresenta il sole. Il Giappone è una monarchia costituzionale con un sistema parlamentare e L’imperatore ha un ruolo simbolico. La popolazione giapponese supera i 120 milioni di abitanti, concentrata soprattutto nelle grandi aree urbane come Tokyo, Osaka e Nagoya. La lingua ufficiale è il giapponese. Le principali religioni praticate sono lo Shintoismo e il Buddhismo, spesso mescolati nella vita quotidiana. Tra i principali punti di forza economici del Giappone ci sono la tecnologia avanzata, l’industria automobilistica (aziende come Toyota e Honda), l’elettronica (Sony).
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Tokyo
Tokyo è la capitale del Giappone, situata nella regione di Kantō ed è una delle città più popolose dell'Asia.Essa conta all'incirca 38 Milioni di abitanti ed è considerata una megacittà, inoltre prima di divetare una grande zona urbanizzata era un piccolo villaggetto di nome Edo.
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Il parco di Ueno è uno spazioso parco pubblico situato nella zona di Ueno nel quartiere speciale di Taitō a Tokyo. Questo parco venne fondato nel 1873, con alcune terre appartenenti ad un tempio buddista. Questo parco è sopratutto famoso per la gran quantità e la bellezza dei Ciliegi che crescono sopratutto in Primavera
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L'incrocio di Shibuya è famoso sopratutto per la forma che formano le sue strisce pedonali.Questo incrocio è anche noto per la gran quantità di gente che ci passa visto che questo incrocio è proprio davanti alla stazione di Shibuya che è una delle stazzioni più utilizzate a Tokyo.
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La Tokyo Tower, è una torre per telecomunicazioni e panoramica situata nel distretto di Shiba-kōen a Tokyo. Essa è alta 332,6 m, è la seconda più alta struttura del Giappone, e la ventitreesima più alta al mondo. Questa struttura è una torre reticolare che si ispira alla Torre Eiffel dipinta di bianco e di rosso per indicare il colore della bandiera del Giappone.
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Cosa è?
un tipico piatto cinese diffusosi in Giappone a base di spaghetti di frumento serviti in un brodo di carne o di pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con il maiale affettato, alghe marine secche, kamaboko, negi e a volte anche il mais.Praticamente ogni località del Giappone ha la propria variante di ramen.
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Cosa è?
è una pasta di grano saraceno con una forma simile ai tagliolini o agli spaghetti, tipica della cucina giapponese.Essa viene mangiata sia fredda che calda ed è solitamente servita con varie guarnizioni e condimenti. Solitamente i soba vengono immersi in una tazzina contenente salsa di soia, dashi e mirin che sono tutti e tre delle salse.
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Cosa è?
Gli Unadon sono un piatto tipico della cucina giapponese.Essi sono anche soprannominati donburi che significa "ciotola anguilla" proprio perché sono un piatto composto da anguilla e riso serviti in una ciotola. Gli unadon sono anche un piatto tipico Giapponese che cambia in base al luogo dove lo si mangia.
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Nara
Nara è una città che ha avuto un ruolo moltoimportante nella storia del giappone, perchè durante il periodo Nara (710-794 d.C.) la città di Heijō-kyō (l'attuale Nara) fu la capitale del giappone che dopo la fine di questo periodo venne cambiata con Tokyo. La popolazione di nara ammonta a circa 300.000 persone
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Toshodai-ji
Il Tōshōdai-ji è un tempio buddhista situato nella città di Nara, in Giappone.Esso fu fondato nel 759 da un monaco cinese che dopo la sua morte fu sepolto sul sito. Tōshōdai-ji è il tempio principale della setta Risshū. La sua architettura è considerata un classico esempio dell'architettura dell'era Tempyo.
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Daibutsu
La parola Daibutsu è una parola giapponese che significa "Grande Buddha". Questa statua è appunto una grande statua di Buddha o di una delle sue diverse incarnazioni. Generalmente queste statue vengono realizzate in bronzo, ma possono anche essere fatte di altri materiali come metallo o di pietra. Possono trovarsi all'esterno o sollevati davanti a un altare nei templi buddhisti (come nel caso di questa statua)
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Mochi
Il mochi sono un dolce tipico giapponese composto da un preparato costituito da uno speciale tipo di riso chiamato mochigome, tritato e pestato per ottenere una pasta morbida e appiccicosa, che viene poi modellata in forme sferiche o rettangolari.
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kaki-no-ha-zushi
I Kaki-no-ha-zushi sono dei sushi pressati a forme rettangolari composti da riso all'aceto con sgombro salato avvolto in una foglia di cachi, che si dice che abbia dei benefici antibatterici.Un giorno durante la notte sul sushi si dice che sia stata posta una pesante pietra del fiume che auindi ha dato vita a questa forma schiacciata del sushi. Si ritiene che questa sia l'origine del kaki no ha zushi.
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Kyoto
Kyoto è una città del Giappone di quasi 1,46 milioni di abitanti, capoluogo dell'omonima prefettura.Fu la capitale del Paese per più di un millennio (precisamente dal 794 al 1868) ed è nota come "la città dei mille templi"
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yasaka hokanji higashiyama kyoto
Questo tempio è caratteristico per avere una torre molto alta situata nel centro del tempio che insieme al tempi venne ricostruita diverse volte fino al 1440.Questo tempio è tuttora visibile ed è anche diventata una tappa turistica.
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Santuario di Fushimi Inari-taisha
Il santuario di Fushimi Inari-Taisha è un santuario importantissimo dedicato al kami Inari, situato alla base di una montagna chiamata anch'essa Inari, che è elevata a 233 metri dal livello del mare.Quasta momtagna è caratterizzata da diversi sentieri che la percorrono che portano verso altri santuari minori.
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Tofu
Il tofu in occidente è noto con il suo nome giapponese ma in realtà il tofu ha origini cinesi. Esso viene ricavato facendo filtrare un liquido gelatinoso che viene estratto dalla soia e pressato in blocchi.La fabbricazione del tofu è simile a quella del formaggio dal latte e per questo motivo il tofu è anche chiamato formaggio di soia.
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Uji Matcha
L'Uji Matcha è un tipico tè giapponese di colore verde coltivato e prodotto nella parte del sud di Kyoto, lungo il fiume Uji.Questo tè è una bevanda tipica di Kyoto. Questo the possiede anche degli effetti negativi per alcune persone sensibili alla caffeina. Il consumo quindi di Matcha potrebbe causare effetti collaterali come insonnia, nervosismo, aumento della frequenza cardiaca o irritabilità.
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Osaka
La città di Osaka è una città del Giappone di oltre 2,75 milioni di abitanti situata nella regione del Kansai.Essa è la seconda città del Giappone per numero di abitanti dopo Yokohama (terza se si considera Tokyo, considerata però una metropoli, e non una città). Osaka fu storicamente la capitale commerciale del Giappone, ma fu anche uno dei maggiori distretti industriali e portuali.
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Universal Studios Osaka
L' Universal Studios Japan è stato il primo parco Universal aperto in Asia, a Osaka, nel 2001.Esso è uno dei parchi Universal più grandi e visitati nel mondo e possiede anche temi e attrazioni basati su cartoon giapponesi, come Snoopy o il Mago di Oz. Nel 2013 il parco ha raggiunto un numero di visitatori superiore a 10 milioni di persone. Nel 2016 è stata fatta una collaborazione tra Nintendo e Universal Studios, la quale si è impegnata a realizzare una zona a tema Nintendo
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Tsūtenkaku
Tsūtenkaku in italiano "Torre che tocca il cielo" è uno dei più famosi edifici di Osaka, in Giappone.Essa divenne una vera attrazione per i visitatori, sorge nel distretto Shinsekai di Naniwa-ku.Raggiunge un'altezza di 103 metri: il principale piano panoramico si trova a un'altezza di 91 metri. La torre originale, progettata sul modello della Torre Eiffel, fu costruita nel 1912. Nel periodo della costruzione, la torre raggiungeva 64 metri di altezza ed era il secondo edificio più alto dell'Asia, poi col tempo venne alzata sempre di più fino a raggiungere l'attuale altezza di 103 metri.
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Takoyaki
I takoyaki sono un tipico cibo street-food.Essi sono delle irresistibili palline di polpo con una crosta croccante all’esterno e sono deliziosamente cremosi all’interno, dove viene inserito un pezzettino di polpo.I takoyaki vengono cotti in speciali padelle, e vengono serviti con salsa takoyaki, maionese e una spolverata di scaglie di bonito.
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Tecchiri
Tecchiri è una ricetta speciale che esprime l’amore profondo di Osaka per il pesce fresco. Questo pesce è originario delle zone costiere di Osaka, Esso ha una ricca storia che risale a secoli fa, nato come umile pasto dei pescatori fino a diventare oggi un piatto prelibato di alta cucina.Il piatto è composto da fettine sottili di pesce palla (fugu), attentamente cucinate in un brodo arricchito di kombu (alghe) e bonito.
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Yokohama
Yokohama è la seconda città più popolata del Giappone dopo Tokyo.Nel 2007 a Yokohama vi risiedevano circa 3,6 milioni di persone.Essa è situata su una penisola affacciata sul lato occidentale della baia di Tokyo, ed essa ha una forte economia locale, costituita in particolare da industrie portuali, biotecnologiche e di semiconduttori.
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Giardino Sankeien
Il giardino di Sankeien è situato nella città portuale di Yokohama, in Giappone.È stato creato nel 1902 dall’imprenditore Hara Sankei, il giardino si estende su oltre 175.000 metri quadrati. All'interno di questo parco sono presenti laghetti, ruscelli, colline e templi tradizionali. Questo parco è famoso per il suo design tradizionale giapponese, con ponti di pietra e alberi secolari.
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Museo del Ramen
Il museo di Shin-Yokohama è il primo ed unico parco a tema Ramen del mondo, il Museo del Ramen.All'interno di questo museo ci sono ben 9 ristorantini di ramen, ognuno con una propria ricetta appartenente ad una regione del Giappone. Il nome ufficiale del museo è Shin-Yokohama Ramen Museum ed è stato aperto il 6 marzo del 1994.
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Donburi
Il donburi è un piatto tipico della cucina giapponese, costituito da pesce, carne, verdure o altri ingredienti lasciati bollire insieme e serviti sul riso.Esso si tratta di un piatto veloce da preparare e molto sostanzioso, che ha molte variazioni.
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Tempura
La tempura è un piatto che risalire al secolo XVI, con i primi contatti dei giapponesi con marinai portoghesi e missionari cristiani. All'inizio di ogni stagione, i cristiani non mangiavano la carne per tre giorni (mercoledì, venerdì e sabato), mangiavano solo verdure e pesce e si dedicavano alla preghiera. Questi quattro periodi erano chiamati in latino quatuor tempora (perciò ha preso il nome da qui)
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Hiroshima
La città di Hiroshima ricordata per essere stata la prima città obiettivo di un attacco nucleare della storia, avvenuto per opera degli Stati Uniti d'America sul finire della seconda guerra mondiale, il 6 agosto 1945.
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Memoriale della pace di Hiroshima
Il Memoriale della Pace è un monumento/museo contenente oggetti, foto, plastici, filmati del prima e del dopo bomba.La città completamente ricostruita dopo l'esplosione atomica ha l'attenzione turistica puntata nel Parco del memoriale della pace, dove è stato costruito il Museo della Pace di Hiroshima.
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Santuario di Itsukushima
Il santuario di Itsukushima è un santuario shintoista che si trova sull'isola di Miyajima, nella città di Hatsukaichi, in Giappone.Questo santuario è un Patrimoni dell'umanità dell'UNESCO, anche tesoro nazionale del Giappone, ed è incluso nel parco nazionale di Setonaikai.
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Ichiran Shibuya
Link sito ristorante
Ingredienti:
- due filetti di anguilla deliscati
- 100 ml di salsa di soia
- 100 ml di mirin
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di sake da cucina
- riso bianco gohan
PER LA SALSAVideo di come prepararlo
Cosa si può visitare?
Ingredienti:
Video di come prepararlo
Ingredienti:
- Gamberi da pulire 500 g
- Carote 100 g
- Zucchine 100 g
PER LA PASTELLA- Acqua gassata ghiacciata 300 g
- Farina di riso 100 g
- Farina 00 100 g
- Ghiaccio q.b.
PER FRIGGEREVideo preparazione
Cosa si può visitare?
Takoyaki Wanaka Sennichimae
Link sito web
Cibo tipico?
Ingredienti:
Per un pezzo- 17 grammi di riso per sushi
- 31ml di acqua
- 1 cucchiaino di sakè
- 1 foglia di caco frescha e lavata
- 12,5 g di salmone affumicato
Hompotanaka Nara Main Store
- ristorante dove mangiare dei
Kaki-no-ha-zushi.Link sito ristorante
Nakatanidou
Video preparazione tipica
Cibo tipico?
L'okonomiyaki è un piatto agro-dolce giapponese che ha la forma di un pancake americano.Di quato piatto ve ne sono diverse varianti, fra le quali si distingue quella cucinata del Kansai, tant'è che spesso l'okonomiyaki viene chiamato la "pizza di Osaka per il svariato numero di varianti che possiede.
Ingredienti:
PER IL BRODO DI CARNEAcqua 3 l. Alga kombu 1 Pancia di maiale 500 g. Pollo carcasse intere 2 Zenzero fresco 60 g. Cipollotto fresco la parte verde 1 Aglio 1 spicchio. Niboshi 3 Katsuobushi q.b. PER CUOCERE LA CARNE DI MAIALE Tamari 1,5 l. Sake 640 g Mirin 480 g. Zenzero fresco 60 g Cipollotto fresco la parte verde 1. Aglio 3 spicchi PER L'UOVO MARINATO Uova 8. Mirin 130 g Salsa di soia 110 g. Sake 60 g Cannella in stecche 1. Anice stellato 1 Pepe in grani 4 PER COMPLETARE Cipolle dorate 1. Cipollotto fresco la parte verde 1 Strutto 80 g. Alga nori 8 Pepe nero q.b.
Video di come prepararlo
taito è uno dei 23 quartieri di Tokyo ed è uno dei più piccoli di Tokyo (3º per numero di popolazione).Durante il periodo Edo, insieme ai quartieri Chiyoda e Chūō, era una delle aree urbane più antiche di Tokyo
Cibo tipico?
Unagi Uomasa
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Cosa si può visitare?
Cibo tipico?
Kanda Matsuya
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Cosa si può visitare?
Cibo tipico?
Ingredienti:
Tofu in Brodo- 1 Cipolla bianca
- 2 Carote
- 1 Rapa
- 1 Sedano
- 1 Gambo di Porro
- 3 cucchiai di Olio Extravergine
- 3cm di Alga Combu
- 4 Fettine di Tofu
- 2 Chucchiai di Miso
- 1 Manciata di Prezzemolo
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Ingredienti:
Video di come prepararlo
Ingredienti:
Video preparazione
Ingredienti:
Video preparazione
Cosa si può visitare?
Cosa si può visitare?
Nakatanidou
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Takoyaki Wanaka Sennichimae
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