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Le pain de mie
GIRODENGO GIOELE
Created on February 27, 2025
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Transcript
Le pain de mie
Un lavoro di Cerato Edoardo, Tallone Gabriele, Viale Daniele, Girodengo Gioele
Le pain francaise
Index
1.
Les origines
3.
Les caratteristique
2.
La forme
4.
L'iteneraire
5.
Conclusion
6.
Remerciement
1. Les origines
Les origines
Les traces de l’origine du pain de mie sont vraiment peu. Parmi eux, on distingue le "pain à la reine" de Marie de Médicis ainsi que le pain de Gentilly. Imaginé à Paris, il a voyagé jusqu'au Royaume-Uni avant de devenir un indispensable dans la vie des femmes, aux États-Unis. Effectivement, de l'autre côté de l'Atlantique, lorsque les femmes n'étaient pas encore indépendantes et devaient s'occuper à plein temps du foyer, le pain de mie est apparu comme une bouée de sauvetage au milieu d'un océan de tâches ménagères. Chaque jour, grâce au pain déjà tranché, elles gagnaient de précieuses minutes et pouvaient alors, imaginer une vie hors du foyer. Si ce pain connaît souvent des controverses, notamment à cause de sa composition et de son plan nutritionnel, il ne faut pas oublier qu'il représente 10 % de la consommation de pain en France!
'Le pain de mie, le pain du peuple
Le pain de mie est un pain français très doux et avec une croûte dorée mince, avec un goût entre sucré et salé, avec une miette douce. La pâte comprend une préparation initiale appelée "farine de blé bouillie", qui consiste à mélanger la farine et l’eau bouillante la veille. Ce processus sert à gélatiniser les amidons, rendant la pâte plus douce.
3. Les caratteristique
Les caratteristiques
2. La forme
La forme
On dit que sa forme conduit à une tentative de désobéir au bourreau de Turin. Le peuple avait l’habitude de servir au diable du pain à l’envers, les administrateurs de l’époque ont mis une loi qui interdisait strictement cette pratique les boulangers pour aller contre les autorités ont créé un pain en forme de brique afin qu’il puisse être servi au bourreau à l’envers et qu’il ne puisse pas se plaindre aux autorités
4. Itineraire
Itineraire
Le pain de mie est un type de pain français qui se distingue par sa forme, sa texture douce et sa croûte fine. On peut trouver dans différentes régions de la france, tels que:
Île-de-France
Étant la région parisienne, où il y a beaucoup de boulangeries de haute qualité, l’Île-de-France offre une large gamme de pains de mie. Vous pouvez le trouver dans presque toutes les boulangeries parisiennes.
Normandie et Bretagne
Bien que la Normandie et la Bretagne sont plus connue pour le pain de campagne et le pain complet, le pain de mie est toujours disponible dans les boulangeries, surtout dans des villes comme Rouen ou Caen.
Sud de la France et régions viticoles
Le pain de mie est un type de pain que l’on trouve facilement dans de nombreuses boulangeries de sud de la france, dans ce région, les produits de boulangerie typiques sont plus souvent associés à du pain rustique comme le pain de campagne. Cependant, dans les boulangeries modernes et les supermarchés, vous pouvez toujours trouver le pain de mie.
Conclusion
5. Conclusion
Une marque célèbre française est le pain "Harrys" que nous pouvons souvent trouver dans les supermarchés et les mini-magasins. En Italie, nous pouvons trouver le pain de mie comme pancarrè et il est souvent emballé dans des sacs en plastique (Mulino Bianco). Est ce que nous utilisons habituellement pour faire des toasts. A notre avis, ce pain est très bon et vaut la peine d'être essayé, mais il faut trouver le bon boulanger.