ALIMENTACION HOSPITALARIA

ALIMENTACION HOSPITALARIA

Introducción

Decreto

Piramide alimentacion

https://www.youtube.com/watch?v=x2EVSryHcvg

Organigrama de servicios de alimentacion

Conclusión

Bibliografias

ATENCION AL USUARIO

Alejandro López Estiben Rendón

El servicio de alimentación hospitalaria tiene como objetivo principal proporcionar una alimentación segura y nutricionalmente adecuada a los pacientes. Esto se hace para cuidar su salud y colaborar con su recuperación. Garantizar que cada paciente reciba los alimentos que se adapten a su dieta hospitalaria Cubrir los requerimientos de energía y nutrientes del paciente Alcanzar y/o mantener el mejor estado de salud compatible con la situación y enfermedad de cada paciente

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LEY 2120 DE 2021: Por medio de la cual se adoptan medidas para fomentar entornos alimentarios saludables y prevenir enfermedades no transmisibles y se adoptan otras disposiciones.

Normas de seguridad alimentaria El personal de cocina debe cumplir con rigurosas prácticas de seguridad alimentaria Deben tener el cabello corto o recogido, y deben tener la vestimenta e implementos adecuados Los alimentos deben estar preparados según las indicaciones dietéticas de cada plan de alimentación

Referencias bibliográficas https://medicina.bogota.unal.edu.co/dependencias/unidades/publicaciones/item/1605-gestion-servicios-alimentacion-nutricion-hospitalarios https://www.minsalud.gov.co/salud/publica/HS/Paginas/que-es-alimentacion-saludable.aspx