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ASS_M1_¿Cómo es la alimentación en niñas, niños y adolescentes
Coordinación General
Created on February 20, 2025
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Transcript
¿Cómo es la alimentación en niñas, niños y adolescentes mexicanos?
En el caso particular de NNA, uno de los factores del entorno alimentario íntimamente relacionado con las elecciones y preferencias, es la alta exposición a las estrategias de publicidad y mercadotecnia de productos industrializados no saludables. Aunado a la alta disponibilidad y accesibilidad de estos productos tanto en el contexto escolar como fuera de éste.
Cabe destacar que el incremento en la demanda de los alimentos industrializados particularmente los productos ultraprocesados, además de tener efectos nocivos en la salud, dañan al medio ambiente, ya que su producción requiere una gran cantidad de agua, sus empaques contaminan ríos, mares, bosques, además de contribuir con inundaciones y pérdida de la fauna marina (Mihai, 2018).
En México, aproximadamente el 35 % de las calorías que consumen NNA proviene de productos ultraprocesados (Marrón J, et al. 2020). Es muy importante que se reduzca el consumo de éstos y se reincorporen alimentos frescos, preparaciones caseras y tradicionales, volviéndose nuevamente el modelo a seguir por NNA y jóvenes, que contribuyan a una dieta saludable y sostenible.