O COCO E O COQUEIRO
O coqueiro, originário da Ásia, adaptou-se ao clima de quase todas as regiões do Brasil, mas enfrenta limitações na maior parte da região Sul e em áreas onde as temperaturas caem abaixo de 15 °C em alguns períodos do ano.
NO BRASIL
O coqueiro-gigante foi introduzido em 1553, enquanto o coqueiro-anão chegou no século 20.
4 a 6m
2 a 3m
35m
12m
Coqueiro-Gigante
Coqueiro-Anão
vida útil
vida útil
60 a 80 anos
30 a 40 anos
frutificação
frutificação
2 a 3 anos
5 a 7 anos
Híbrido
Na década de 1980, o Brasil desenvolveu o coqueiro híbrido, resultante do cruzamento entre o gigante e o anão. Alcança 20 metros, frutificando entre
3 e 4 anos, com vida útil de 50 a 60 anos.
POR DENTRO DO COCO
O fruto evoluiu para proteção da semente e o desenvolvimento de novas mudas.
Endocarpo
Mesocarpo
Protege a semente contra danos físicos e predadores
Camada de defesa dura e fibrosa
Polpa
Água
Parte branca rica em nutrientes para o desenvolvimento do embrião do coco
Rica em nutrientes e hormônios para o crescimento inicial da planta
Amadurecimento
O coco amadurece em 12 meses, mas quando se destina ao consumo da água, é colhido entre o sexto e o nono mês.
QUANTO UM COQUEIRO PRODUZ POR ANO?
Podem ocorrer variações de acordo com o clima, solo e o sistema de produção utilizado.
venda de água de coco
destinado tanto para água de coco quanto para a agroindústria
150 a 200
produção de coco ralado e leite de coco
120
40 a 60
híbridointermediários a grande
coqueiro-gigante
frutos maiores
coqueiro-anãofrutos menores
MAIORES PRODUTORES (em milhões de frutos)
Em 2015, os seis estados responderam por 80,39% da produção brasileira.
Pará
Ceará
205.691
189.398
Rio Grande do Norte
56.261
Sergipe
240.203
Bahia
748.904
Espírito Santo
134.162
Fonte: IBGE, 2017
Água
No Nordeste, durante a estação seca,
um coqueiro consome entre 150 e 250 litros de água por dia na fase produtiva.
PRINCIPAIS PAÍSES PRODUTORES (em toneladas)
Em 2014, os coqueirais estavam espalhados por 12.143.682 hectares no planeta.
18.300.000
Indonésia
Filipinas
14.696.298
Índia
11.078.873
2.919.110
Brasil
2.395.266
Sri Lanka
menos de 1% da produção brasileira é exportada, pois o mercado interno absorve quase tudo
Infografia: Ben Ami Scopinhoben.scopinho@nsc.com.br
Fonte: Epagri
Coco_COMPLETO
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Created on February 17, 2025
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O COCO E O COQUEIRO
O coqueiro, originário da Ásia, adaptou-se ao clima de quase todas as regiões do Brasil, mas enfrenta limitações na maior parte da região Sul e em áreas onde as temperaturas caem abaixo de 15 °C em alguns períodos do ano.
NO BRASIL
O coqueiro-gigante foi introduzido em 1553, enquanto o coqueiro-anão chegou no século 20.
4 a 6m
2 a 3m
35m
12m
Coqueiro-Gigante
Coqueiro-Anão
vida útil
vida útil
60 a 80 anos
30 a 40 anos
frutificação
frutificação
2 a 3 anos
5 a 7 anos
Híbrido
Na década de 1980, o Brasil desenvolveu o coqueiro híbrido, resultante do cruzamento entre o gigante e o anão. Alcança 20 metros, frutificando entre 3 e 4 anos, com vida útil de 50 a 60 anos.
POR DENTRO DO COCO
O fruto evoluiu para proteção da semente e o desenvolvimento de novas mudas.
Endocarpo
Mesocarpo
Protege a semente contra danos físicos e predadores
Camada de defesa dura e fibrosa
Polpa
Água
Parte branca rica em nutrientes para o desenvolvimento do embrião do coco
Rica em nutrientes e hormônios para o crescimento inicial da planta
Amadurecimento
O coco amadurece em 12 meses, mas quando se destina ao consumo da água, é colhido entre o sexto e o nono mês.
QUANTO UM COQUEIRO PRODUZ POR ANO?
Podem ocorrer variações de acordo com o clima, solo e o sistema de produção utilizado.
venda de água de coco
destinado tanto para água de coco quanto para a agroindústria
150 a 200
produção de coco ralado e leite de coco
120
40 a 60
híbridointermediários a grande
coqueiro-gigante frutos maiores
coqueiro-anãofrutos menores
MAIORES PRODUTORES (em milhões de frutos)
Em 2015, os seis estados responderam por 80,39% da produção brasileira.
Pará
Ceará
205.691
189.398
Rio Grande do Norte
56.261
Sergipe
240.203
Bahia
748.904
Espírito Santo
134.162
Fonte: IBGE, 2017
Água
No Nordeste, durante a estação seca, um coqueiro consome entre 150 e 250 litros de água por dia na fase produtiva.
PRINCIPAIS PAÍSES PRODUTORES (em toneladas)
Em 2014, os coqueirais estavam espalhados por 12.143.682 hectares no planeta.
18.300.000
Indonésia
Filipinas
14.696.298
Índia
11.078.873
2.919.110
Brasil
2.395.266
Sri Lanka
menos de 1% da produção brasileira é exportada, pois o mercado interno absorve quase tudo
Infografia: Ben Ami Scopinhoben.scopinho@nsc.com.br
Fonte: Epagri